Boodschappenlijst voor een vismarkt

Voor een vismarkt heb je meer nodig dan vis en marktkramen. Koeling, stroom, betaalmiddelen en duidelijke prijskaarten moeten vóór de opbouw geregeld zijn. Leg vis pas kort voor de opening op ijs en houd extra koelboxen en koelelementen achter de hand. Met deze boodschappenlijst zie je welke spullen je moet kopen of meenemen voor verkoopstands, een koffiepunt en een veilige, overzichtelijke markt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 6
Tafelsaantal 18
Statafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 30
Tafelkledenaantal 18
Krattenaantal 24

Apparatuur

Koelboxenaantal 8
Digitale weegschalenaantal 6
Kassasystemenaantal 6
Pinapparatenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 4
Stroomhaspelsaantal 6
Verlengkabelsaantal 8

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 8
Bouwlampenaantal 4

Servies

Bordenaantal 150
Kommetjesaantal 100
Glazenaantal 150
Koffiekopjesaantal 80
Besteksetsaantal 150

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks- en fileermessenaantal 12
Serveertangenaantal 10
Serveerschalenaantal 12
Maatbekersaantal 4
Koelelementenaantal 40

Decoratie

Prijskaartenaantal 30
Standbordjesaantal 12
Routebordenaantal 8
Vlaggenlijnenaantal 10

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Handwasbakkenaantal 3
Schoonmaakemmersaantal 4
Sponzenaantal 12
Vuilnisgrijpersaantal 3

Catering

Boodschappen
- Koffie - 4 pakken
- Theeassortiment - 6 dozen
- Suiker - 2 kilogram
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Citroenen - 3 kilogram
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Bier - 8 kratten
- Alcoholvrij bier - 3 kratten
- Papieren bekers - 250 stuks
- Houten roerstaafjes - 250 stuks
- Servetten - 500 stuks
- Stokbroden - 20 stuks
- Roomboter - 2 kilogram
- Mayonaise - 6 potten
- Knoflooksaus - 4 flessen
- Cocktailsaus - 4 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Dille - 8 bosjes
- Peterselie - 6 bosjes
- Knoflook - 6 bollen
- Citroenpeper - 3 potjes
- Zout - 2 kilogram
- Zwarte peper - 3 potjes
- Olijfolie - 4 flessen
- Paneermeel - 4 kilogram
- Eieren - 10 dozen
- Bloem - 5 kilogram
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Pinda's - 6 zakken
- Appels - 8 kilogram
- Druiven - 6 kilogram
- IJsblokjes - 80 kilogram
- Vloeibare handzeep - 6 flessen
- Handdesinfectie - 6 flacons
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Allesreiniger - 4 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Papieren afhaalbakjes - 250 stuks
- Houten vorkjes - 250 stuks

Tips

Plan per verkoopstand minimaal één marktkraam of tafel en neem per kraam een tafelkleed, prijskaarten en een serveertang mee. Reserveer daarnaast enkele kratten om voorraad van de grond te houden.
Gebruik voor vis aparte koelboxen met voldoende koelelementen en vul ze opnieuw voordat de markt opent. Leg de vis pas vlak voor de verkoop op ijs, zodat de koeling zo lang mogelijk werkt.
Test kassasystemen en pinapparaten uiterlijk één dag vooraf. Neem per betaalpunt een stroomhaspel, verlengkabel en een opgeladen of werkend reserveapparaat mee.
Zet voor het koffiepunt een koffiezetapparaat en waterkoker klaar, plus kopjes, glazen, bestek en serveerschalen. Reken voor een druk eerste uur op extra servies, zodat je niet direct hoeft af te wassen.
Hang ledlichtsnoeren en plaats bouwlampen vóór de stands volledig zijn ingericht. Leg verkeers- en routeborden, afvalpunten en stroomkabels zo neer dat bezoekers niet over kabels of kratten hoeven te lopen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel koelboxen heb ik nodig voor een vismarkt?: Reken minimaal één koelbox per verkoopstand met gekoelde vis, plus één reservekoelbox voor bijvullen. Vul elke box met voldoende koelelementen en houd de reserve gesloten totdat die nodig is.
Hoeveel kassa's en pinapparaten heb ik nodig?: Gebruik minimaal één kassasysteem en één pinapparaat per verkooppunt waar zelfstandig wordt afgerekend. Leg één extra pinapparaat klaar als reserve en test alle apparaten uiterlijk 24 uur vooraf.
Wanneer moet ik de vis op ijs leggen?: Leg de vis zo kort mogelijk voor de opening op ijs, bij voorkeur binnen 30 minuten vóór de verkoop start. Houd extra ijs of koelelementen beschikbaar om de koeling tijdens de markt aan te vullen.
Hoeveel stroomhaspels en verlengkabels moet ik meenemen?: Neem per stroompunt minimaal één stroomhaspel en één verlengkabel mee, plus één reserve van beide voor storingen. Controleer de aansluitpunten en kabelroutes uiterlijk de dag vóór de opbouw.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.