Checklist voor een verjaardagslunch organiseren

Een verjaardagslunch loopt soepel als je eerst het aantal gasten vastlegt en daarna pas eten, drank en servies regelt. Verzamel dieetwensen tegelijk met de aanmeldingen, zodat soep, salades, beleg en taart op tijd passend besteld of voorbereid zijn. Controleer vooraf of er genoeg stoelen, borden, glazen en serveerschalen zijn. Op de dag zelf werk je van een lege, ingeruimde koelkast naar een gedekte tafel en een compleet buffet.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Aantal gasten bevestigen
Taart bestellen
Boodschappen doen
2 personen
Benodigdheden controleren
Koelkast leegruimen
Servies afwassen
2 personen
Dranken koud zetten
Soep voorbereiden
2 personen
Salades voorbereiden
2 personen
Beleg klaarzetten
Brood snijden
Koffie en thee klaarzetten
Tafels opstellen
2 personen
Tafels dekken
2 personen
Buffet opbouwen
2 personen
Versiering ophangen
2 personen
Afvalpunten plaatsen

Event

Gasten ontvangen
2 personen
Lunch serveren
2 personen
Buffet bijvullen
2 personen
Dranken bijvullen
Taart en koffie serveren
2 personen

Nazorg

Tafels afruimen
2 personen
Servies afwassen
2 personen
Restanten opbergen
Afval verzamelen
Keuken schoonmaken
2 personen
Ruimte schoonmaken
2 personen
Meubilair terugzetten
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Eettafelsaantal 4
Stoelenaantal 22
Buffettafel
Tafelkledenaantal 5

Servies

Dinerbordenaantal 24
Dessertbordenaantal 24
Messenaantal 24
Vorkenaantal 24
Lepelsaantal 24
Drinkglazenaantal 30
Koffiekopjesaantal 24
Serveerschalenaantal 8

Keuken

Serveerbestekaantal 8
Snijplankenaantal 3
Keukenmessenaantal 4
Serveerbladenaantal 4

Apparatuur

Koelboxenaantal 2
Thermoskannenaantal 3
Waterkokersaantal 2

Decoratie

Ballonnenaantal 30
Vazenaantal 3

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3
Schoonmaakemmersaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Vraag bij de uitnodiging meteen naar aanmelding en dieetwensen. Bevestig het definitieve aantal gasten uiterlijk enkele dagen vooraf, zodat je boodschappen en taart niet op een gok baseert.
Ruim de koelkast vooraf leeg en zet dranken op tijd koud. Gebruik koelboxen als niet alles past; zo blijven flessen en andere drank beschikbaar tijdens de lunch.
Bereid soep en salades eerder voor, maar snijd brood en zet beleg pas vlak voor ontvangst klaar. Zo blijft het brood vers en oogt het buffet niet uitgedroogd.
Controleer per gast een dinerbord, vork, mes, drinkglas en koffiekopje, plus extra servies voor morsen of onverwachte gasten. Zet serveerbestek en snijplanken apart van het gewone bestek.
Bouw het buffet in een vaste volgorde op: borden aan het begin, daarna soep, salades en beleg, en servetten en afvalbakken op een goed bereikbare plek. Zet koffie, thee, taart en dessertborden pas klaar wanneer de lunch bijna is afgelopen.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik de gasten voor een verjaardagslunch uitnodigen?: Stuur de uitnodigingen enkele weken vooraf, zodat gasten tijd hebben om te reageren. Vraag meteen naar dieetwensen en sluit de aanmeldingen enkele dagen voor de lunch af.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een verjaardagslunch?: Reken per gast op 1 dinerbord, 1 dessertbord, 1 vork, 1 mes, 1 lepel, 1 drinkglas en 1 koffiekopje. Leg daarnaast enkele extra stuks klaar voor morsen, breuk of een onverwachte gast.
Wanneer moet ik soep en salades voorbereiden?: Bereid soep en salades eerder op de dag of de dag ervoor, afhankelijk van het recept. Snijd brood en zet beleg kort voor aankomst klaar, zodat deze onderdelen vers blijven.
Hoeveel drank moet ik inkopen voor een verjaardagslunch?: Reken voor het eerste uur op ongeveer 2 tot 3 drankjes per persoon en vul daarna naar behoefte bij. Zet voldoende water, andere dranken en koffie en thee klaar voor de hele lunch.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.