Checklist para tu almuerzo de cumpleaños

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Consejos

• Confirma el número definitivo de invitados entre 5 y 7 días antes. Ese dato determina la compra, las mesas, las sillas, los platos y la cantidad de tarta.
• Pregunta por alergias y preferencias dietéticas al gestionar las confirmaciones, no el día del almuerzo. Anota las respuestas junto al nombre de cada invitado para no improvisar los acompañamientos.
• Encarga la tarta al menos 7 días antes y confirma la hora de recogida o entrega 24 horas antes. Si necesita refrigeración, reserva espacio en el frigorífico antes de hacer la compra.
• El día anterior lava la vajilla, comprueba vasos, tazas, cubiertos y bandejas, y vacía el frigorífico. Así podrás enfriar las bebidas y guardar la sopa, las ensaladas y los acompañamientos sin mover todo a última hora.
• Empieza a montar las mesas y el buffet entre 60 y 90 minutos antes de recibir a los invitados. Deja juntos los cubiertos de servir, las bandejas, las papeleras y los cubos de limpieza para reponer y recoger sin interrumpir el almuerzo.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación debo organizar un almuerzo de cumpleaños?

Envía las invitaciones entre 3 y 4 semanas antes y pide las confirmaciones como máximo 7 días antes. Encarga la tarta y revisa el material al menos una semana antes.

¿Cuándo tengo que confirmar el número de invitados?

Cierra la lista definitiva entre 5 y 7 días antes del almuerzo. Después ajusta la compra, las mesas, las sillas, la vajilla y las necesidades dietéticas.

¿Qué puedo preparar el día anterior para un almuerzo de cumpleaños?

Puedes lavar la vajilla, vaciar el frigorífico, hacer la compra, preparar la sopa y dejar listas las ensaladas o algunos acompañamientos. Enfría las bebidas el mismo día, preferiblemente entre 2 y 4 horas antes de servir.

¿Cuándo debo montar el buffet y poner la mesa?

Monta las mesas, coloca los manteles y prepara el buffet entre 60 y 90 minutos antes de la llegada. Deja el café, el té y la tarta para el momento de servir el postre.

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