Wat heb je nodig voor een verjaardagsbuffet?
Voor een verjaardagsbuffet heb je meer nodig dan alleen eten en taart. Reken per gast op voldoende servies, bestek en glazen, plus extra materiaal voor warme gerechten, koffie en het presenteren van desserts. Controleer dieetwensen voordat je het buffetmenu en je boodschappen vastlegt. Plan je inkopen zo dat gekoelde dranken en salades pas kort voor de ontvangst worden klaargezet.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 32
- Buffettafelsaantal 2
- Dranktafel
- Krukkenaantal 4
Servies
- Dinerbordenaantal 36
- Dessertbordenaantal 36
- Kommetjesaantal 24
- Drinkglazenaantal 40
- Wijnglazenaantal 24
- Koffiekopjesaantal 24
- Besteksetsaantal 36
- Opscheplepelsaantal 10
Keuken
- Serveerschalenaantal 10
- Serveerschotelsaantal 8
- Sla-bestekaantal 6
- Snijplankenaantal 3
- Koksmesaantal 3
- Taartschep
- Taartmes
- Thermoskannenaantal 3
- Koffiezetapparaat
- Waterkokersaantal 2
- Koelboxenaantal 3
- Koelelementenaantal 12
Decoratie
- Tafelkledenaantal 6
- Ballonnenaantal 40
- Ballonnenboog
- Slingersaantal 6
- Bloemstukkenaantal 3
- Vaasjesaantal 3
- Cijferkaarsenaantal 2
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 3
- Verlengsnoerenaantal 3
Apparatuur
- Bluetoothspeaker
- Stekkerdozenaantal 3
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 3
- Stofzuiger
- Dweilset
- Afwasborstelsaantal 2
Catering
- Boodschappen
- Kleine witte broodjes - 36 stuks
- Stokbroden - 6 stuks
- Volkorenbrood - 4 broden
- Roomboter - 500 gram
- Jonge kaas - 1,5 kilogram
- Brie - 600 gram
- Achterham - 1 kilogram
- Gerookte kipfilet - 800 gram
- Hummus - 600 gram
- Roomkaas - 500 gram
- Eiersalade - 500 gram
- Komkommers - 4 stuks
- Cherrytomaten - 1 kilogram
- Paprika's - 6 stuks
- Rucola - 300 gram
- Gemengde sla - 1 kilogram
- Wortels - 1 kilogram
- Rode uien - 4 stuks
- Aardappelen - 3 kilogram
- Pasta - 1,5 kilogram
- Fetakaas - 600 gram
- Kikkererwten - 4 blikken
- Mais - 3 blikken
- Olijven - 2 potten
- Eieren - 24 stuks
- Quiches - 6 stuks
- Kipspiesjes - 2 kilogram
- Vegetarische groentespiesjes - 1,5 kilogram
- Knoflook - 3 bollen
- Citroenen - 6 stuks
- Verse peterselie - 3 bosjes
- Verse basilicum - 3 potjes
- Olijfolie - 1 liter
- Rodewijnazijn - 500 milliliter
- Mayonaise - 1 pot
- Ketchup - 1 fles
- Mosterd - 1 pot
- Knoflooksaus - 1 fles
- Paprikachips - 3 zakken
- Naturelchips - 3 zakken
- Gemengde noten - 1 kilogram
- Zoute sticks - 3 zakken
- Verjaardagstaart - 1 taart voor 30 personen
- Appeltaart - 2 taarten
- Slagroom - 4 bussen
- Vanille-ijs - 3 liter
- Druiven - 2 kilogram
- Aardbeien - 1,5 kilogram
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 2 liter
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Bruisend water - 6 flessen
- Plat water - 6 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Sinaasappelsap - 4 pakken
- Bier - 3 kratten
- Witte wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Alcoholvrij bier - 2 sixpacks
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Servetten - 4 pakken
- Theelichtjes - 2 zakken
- Keukenpapier - 4 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Sponzen - 6 stuks
- Microvezeldoeken - 6 stuks
Tips
- Koop voor het eerste uur ongeveer 2 tot 3 drankjes per persoon en zet extra water klaar. Koel de dranken uiterlijk enkele uren voor de gasten komen; gebruik koelboxen en koelelementen als je koelkast onvoldoende ruimte heeft.
- Neem per gast minstens 1 dinerbord, 1 dessertbord, 1 kom en 1 bestekset. Leg daarnaast ongeveer 10 procent extra klaar voor gevallen waarin servies valt of gasten een schoon bord pakken.
- Plan voor een buffet met warme gerechten voldoende serveerschalen en opscheplepels, en houd snijplanken en een koksmes apart voor brood, beleg en taart. Zet taartmes en taartschep niet pas tijdens het dessert klaar.
- Reserveer per gast een drinkglas en, als je wijn schenkt, een wijnglas. Zet koffiekopjes, thermoskannen, koffiezetapparaat en waterkokers samen in een aparte koffiehoek, zodat de dranktafel niet volloopt.
- Bestel de taart op tijd en controleer de houdbaarheid van salades, brood, beleg en warme gerechten. Haal gekoelde producten pas op de dag zelf uit de koeling en leg tafelkleden, buffettafels en dranktafel de avond ervoor klaar.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel servies heb ik nodig voor een verjaardagsbuffet?
- Reken per gast op 1 dinerbord, 1 dessertbord, 1 kom en 1 bestekset. Voor een buffet van 20 gasten betekent dat 20 stuks van elk type; met 10 procent reserve kom je uit op 22.
- Hoeveel drinken moet ik kopen voor een verjaardagsbuffet?
- Koop voor het eerste uur 2 tot 3 drankjes per persoon en reken daarna op ongeveer 1 drankje per persoon per uur. Voor 20 gasten zijn dat dus 40 tot 60 drankjes voor het eerste uur, naast water en koffie.
- Wanneer moet ik boodschappen doen voor een verjaardagsbuffet?
- Koop houdbare dranken, servetten en decoratie 2 tot 3 dagen vooraf. Haal brood, beleg, salades en andere gekoelde producten bij voorkeur 1 dag vooraf of op de ochtend van het buffet; taart en warme gerechten plan je volgens de levertijd of bereidingstijd.
- Hoeveel glazen en kopjes heb ik nodig voor een buffet?
- Leg per gast 1 drinkglas en, bij wijn, 1 wijnglas klaar. Voor koffie reken je 1 koffiekopje per gast; bij 20 gasten leg je dus minimaal 20 drinkglazen, 20 wijnglazen en 20 koffiekopjes klaar, plus 2 extra van elk type.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!