Boodschappenlijst voor een veilingbarbecue

Een veilingbarbecue vraagt om meer dan vlees, brood en saus. Je regelt tegelijk een buffet, een bar en een veiling, met spullen voor ontvangst, betaling en presentatie. Gebruik de lijst om per gastenaantal te bepalen hoeveel servies, glazen, drank en barbecuecapaciteit je nodig hebt. Controleer vooral vooraf of je gasbarbecues, gasflessen, koelboxen en veilingmateriaal beschikbaar hebt; die koop of leen je meestal niet op het laatste moment.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Statafelsaantal 4

Servies

Bordenaantal 70
Dessertbordenaantal 60
Besteksetsaantal 70
Drinkglazenaantal 80
Wijnglazenaantal 50
Koffiekopjesaantal 50
Serveerschalenaantal 12
Serveerbestekaantal 12

Apparatuur

Gasbarbecuesaantal 2
Gasflessenaantal 4
Koelboxenaantal 4
Koffieurn
Waterkokeraantal 2
Verlenghaspelsaantal 3
Stekkerdozenaantal 4
Draagbare speaker
Draadloze microfoon

Veilingmateriaal

Veilinghamer
Kassa
Ontvangstboekaantal 2
Veilingtafellopersaantal 2
Lotstandaardsaantal 30
Biedbordjesaantal 60
Lotkaartenaantal 30
Prijslijstenaantal 4
Pennensetsaantal 6

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Tafelkledenaantal 10
Menubordenaantal 4
Tafeldecoratiesaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmessenaantal 4
Mengkommenaantal 8
Barbecuetangenaantal 6
Aluminium bakplatenaantal 6
Ovenwantenaantal 4
Vleesthermometersaantal 2
Aanstekersaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezemsetsaantal 2
Handwasdispensersaantal 3

Verlichting

Lichtslingersaantal 6
Bouwlampenaantal 2

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 60 stuks
- Verse braadworsten - 60 stuks
- Kipspiesjes - 50 stuks
- Vegetarische burgers - 15 stuks
- Groentespiesjes - 20 stuks
- Maiskolven - 25 stuks
- Hamburgerbroodjes - 70 stuks
- Witte puntbroodjes - 60 stuks
- Vegetarische broodjes - 20 stuks
- Kruidenboter - 1,5 kilogram
- Gemengde groene salade - 4 kilogram
- Pastasalade - 4 kilogram
- Aardappelsalade - 4 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Tomaten - 3 kilogram
- Rode uien - 1 kilogram
- Paprika's - 2 kilogram
- Champignons - 2 kilogram
- Rucola - 500 gram
- Krieltjes - 5 kilogram
- Stokbroden - 10 stuks
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Barbecuesaus - 3 flessen
- Ketchup - 3 flessen
- Mayonaise - 3 potten
- Mosterd - 2 potten
- Satésaus - 2 kilogram
- Hamburgersaus - 2 flessen
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Knoflookpoeder - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Olijfolie - 2 flessen
- Citroensap - 2 flessen
- Kruidenboter - 1 kilogram
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Pinda's - 2 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Appels - 30 stuks
- Water zonder koolzuur - 8 flessen
- Water met koolzuur - 6 flessen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Ice tea - 6 flessen
- Bier - 6 kratten
- Alcoholvrij bier - 2 kratten
- Rosé - 8 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 2 kilogram
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Servetten - 250 stuks
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 4 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 3 flessen
- Keukenhandschoenen - 2 dozen

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en houd daarna 1 drankje per persoon per uur aan. Zet alcoholvrije opties apart klaar, zodat gasten met dieetwensen of zonder alcoholkeuze niet hoeven te wachten.
Neem per gast minimaal 1 bord, 1 set bestek en 1 drinkglas; plan voor servies en glazen 10% extra. Voor een buffet met meerdere gangen zijn extra dessertborden en serveerschalen nodig.
Koop vlees en groente pas kort voor het evenement en verdeel ze vooraf in porties. Reken als richtlijn op 250 tot 300 gram barbecue-eten per volwassene, exclusief brood en salades.
Zorg dat de veiling niet afhankelijk is van losse briefjes: gebruik genummerde biedbordjes, lotkaarten en prijslijsten. Leg kassa, ontvangstboek en betalingsinformatie vóór de ontvangst klaar.
Koel dranken uiterlijk enkele uren vooraf en controleer de gasflessen voordat je de barbecue opbouwt. Regel bij een buitenlocatie ook partytenten en verlenghaspels voordat het weer omslaat.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vlees heb ik nodig voor een veilingbarbecue?: Reken op 250 tot 300 gram vlees en groente per volwassen gast, exclusief brood, salades en sauzen. Voor 20 volwassenen is dat ongeveer 5 tot 6 kilogram barbecue-eten.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een veilingbarbecue?: Voor het eerste uur reken je 2 tot 3 drankjes per persoon; daarna ongeveer 1 drankje per persoon per uur. Bij 20 gasten en 4 uur duurtijd kom je uit op circa 100 tot 120 drankjes, afhankelijk van het aandeel water, frisdrank en alcohol.
Hoeveel servies en glazen heb ik nodig?: Voorzie per gast minstens 1 bord, 1 bestekset en 1 drinkglas, plus 10% reserve. Bij 30 gasten betekent dat minimaal 33 borden, besteksets en drinkglazen; voor dessertborden en wijnglazen hangt het aantal af van je menu en drankaanbod.
Wanneer moet ik spullen voor de veilingbarbecue regelen?: Leg veilingmateriaal, barbecueapparatuur, tafels en stoelen minstens 1 week vooraf vast. Koop houdbare boodschappen enkele dagen eerder en haal vlees, groente en andere verse producten bij voorkeur 1 dag vooraf.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.