Vegan barbecue boodschappenlijst

Voor een vegan barbecue heb je meer nodig dan alleen groenten en een barbecue. Plan per persoon een hoofdgerecht, meerdere bijgerechten, saus en iets zoets, en houd rekening met gekoelde producten zoals plantaardige burgers, salades en desserts. Controleer vooraf dieetwensen en markeer vegan allergenen op het buffet. Met extra koelboxen, serveerschalen en aparte tangen blijft het eten overzichtelijk en veilig tot iedereen aan tafel zit.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Klaptafelsaantal 6
Stoelenaantal 45
Buffettafelsaantal 2
Krukkenaantal 6

Servies

Herbruikbare bordenaantal 50
Herbruikbare kommenaantal 50
Herbruikbare bekersaantal 70
Besteksetsaantal 50
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Soeplepelsaantal 4

Apparatuur

Gasbarbecueaantal 2
Gasflessenaantal 2
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparaat
Waterkokersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Grilltangenaantal 4
Spatelsaantal 4
Ovenwantenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Servettenaantal 100
Menukaartenaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
LED-lantaarnsaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Vegan burgers - 50 stuks
- Vegan worstjes - 40 stuks
- Vegan kipstukjes - 2,5 kilogram
- Hamburgerbroodjes - 50 stuks
- Hotdogbroodjes - 40 stuks
- Portobellochampignons - 20 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Aubergines - 6 stuks
- Paprika's - 12 stuks
- Maiskolven - 20 stuks
- Rode uien - 8 stuks
- Champignons - 2 kilogram
- Cherry tomaten - 2 kilogram
- Komkommers - 6 stuks
- Kropsla - 5 kroppen
- Avocado's - 12 stuks
- Aardappelen - 5 kilogram
- Pasta - 2 kilogram
- Quinoa - 1 kilogram
- Kikkererwten - 8 blikken
- Bruine bonen - 6 blikken
- Vegan kaas - 1,5 kilogram
- Vegan mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Barbecuesaus - 3 flessen
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Hummus - 1,5 kilogram
- Olijfolie - 2 liter
- Appelazijn - 1 fles
- Sojasaus - 1 fles
- Paprikapoeder - 1 pot
- Komijn - 1 pot
- Chilipoeder - 1 pot
- Zwarte peper - 1 pot
- Zout - 1 pak
- Verse knoflook - 5 bollen
- Verse peterselie - 4 bosjes
- Citroenen - 12 stuks
- Appels - 3 kilogram
- Druiven - 2 kilogram
- Vegan brownies - 50 stuks
- Vegan ijs - 5 liter
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Limonade - 4 liter
- Bruiswater - 8 flessen
- Plat water - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Vegan wijn - 12 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Havermelk - 6 liter
- Suiker - 1 kilogram
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Afvalzakken - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks
- Schoonmaakdoekjes - 2 pakken

Tips

Reken per persoon op 2 à 3 vegan hoofditems, zoals burgers, spiesjes of groentepakketten. Voor 10 gasten betekent dat ongeveer 20 tot 30 stuks, aangevuld met salades en brood.
Voorzie per persoon 200 tot 250 gram groenten en andere bijgerechten. Koop daarnaast 1 tot 2 sauzen per 5 personen en maak marinades uiterlijk de dag ervoor.
Zet gekoelde producten uiterlijk 2 uur voor het eten in koelboxen met koelelementen. Gebruik extra koelruimte voor desserts, salades en geopende sauzen.
Neem per gast minimaal 1 bord, 1 kom, 1 beker, 1 bestekset en 2 servetten. Leg voor het buffet minstens 2 serveertangen klaar, zodat verschillende gerechten niet door elkaar raken.
Controleer gasbarbecue en gasflessen minstens 24 uur vooraf. Leg ook aluminiumfolie, ovenwanten en verlengsnoeren klaar; die worden vaak pas gemist wanneer de barbecue al is opgebouwd.

Veelgestelde vragen

Hoeveel eten heb ik nodig voor een vegan barbecue per persoon?: Reken op 2 à 3 hoofditems en 200 tot 250 gram groenten of bijgerechten per persoon. Voeg per gast brood, saus en een dessert toe, afhankelijk van de duur van de barbecue.
Hoeveel vegan burgers en spiesjes heb ik nodig voor 10 personen?: Koop voor 10 personen ongeveer 20 tot 30 hoofditems als je burgers, spiesjes en groentepakketten combineert. Bij grote eters of een lange middag kies je de bovenkant van die hoeveelheid.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een vegan barbecue?: Doe de grote boodschappen 1 dag vooraf en haal kwetsbaar fruit, verse kruiden en brood maximaal 24 uur van tevoren. Maak marinades en salades de dag ervoor, maar houd dressing apart tot vlak voor het serveren.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een vegan barbecue?: Voorzie minimaal 1 bord, 1 kom, 1 beker, 1 bestekset en 2 servetten per gast. Bij een buffet met meerdere gerechten heb je daarnaast minstens 2 serveertangen en enkele serveerschalen nodig.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.