Wat heb je nodig voor een Vaisakhi-viering?

Voor een Vaisakhi-viering heb je meer nodig dan alleen ingrediënten voor het gezamenlijke eten. Plan ook servies, warmhoudbakken, keukenmateriaal, registratie en geluidsapparatuur. Bereken per gast de porties voordat je rijst, linzen, groenten, deeg en sauzen koopt. Verse producten haal je zo laat mogelijk op; houdbare boodschappen kun je al enkele dagen eerder verzamelen. De checklist op deze pagina helpt je om boodschappen, materialen en leen- of huurspullen op tijd compleet te krijgen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 14
Klapstoelenaantal 140
Buffettafelsaantal 6
Registratietafel
Tafelkleedsetsaantal 20
Kledingrekkenaantal 2
Schoottafelsaantal 12

Servies

Herbruikbare bordenaantal 160
Diepe kommenaantal 160
Drinkglazenaantal 180
Kopjesaantal 100
Messenaantal 180
Vorkenaantal 180
Lepelsaantal 180
Opscheplepelsaantal 24

Keuken

Grote kookpannenaantal 8
Braadpannenaantal 4
Snijplankenaantal 8
Koksmesetsaantal 6
Serveerschalenaantal 24
Warmhoudbakkenaantal 12
Maatbekersaantal 6
Keukenweegschalenaantal 2
Gasbrandersaantal 4
Gasflessenaantal 4

Apparatuur

Draagbare speakersaantal 2
Draadloze microfoonsaantal 3
Microfoonstatievenaantal 3
Mengpaneel
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Mobiele opladersaantal 4
Koelboxenaantal 6
Thermoskannenaantal 8
Waterkokersaantal 3

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 8
Vaisakhi-vlaggenaantal 6
Bloemstukkenaantal 8
Tafelbloemversieringaantal 14
Welkomstbord
Programmabordenaantal 6
Naambordjesaantal 160
Pennenaantal 20
Kleurplatenaantal 60

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 6
Ledlampenaantal 8
Batterijlantaarnsaantal 6

Schoonmaak

Emmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Bezemsaantal 3
Stoffer en blikaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Basmati rijst - 12 kilogram
- Tarwebloem voor roti - 15 kilogram
- Kikkererwten - 8 kilogram
- Rode linzen - 5 kilogram
- Paneer - 6 kilogram
- Aardappelen - 15 kilogram
- Uien - 8 kilogram
- Tomaten - 10 kilogram
- Spinazie - 6 kilogram
- Bloemkool - 6 kilogram
- Wortelen - 6 kilogram
- Doperwten - 5 kilogram
- Komkommers - 6 kilogram
- Rode paprika's - 4 kilogram
- Groene paprika's - 3 kilogram
- Koriander - 20 bosjes
- Munt - 10 bosjes
- Citroenen - 40 stuks
- Verse gember - 1 kilogram
- Knoflook - 1 kilogram
- Groene pepers - 500 gram
- Kokosmelk - 12 liter
- Natuur yoghurt - 10 kilogram
- Kikkererwtenmeel - 3 kilogram
- Tomatenpuree - 12 blikken
- Groentebouillon - 10 liter
- Zonnebloemolie - 10 liter
- Ghee - 3 kilogram
- Komijnzaad - 500 gram
- Korianderpoeder - 500 gram
- Komijnpoeder - 500 gram
- Kurkuma - 300 gram
- Garam masala - 500 gram
- Chilipoeder - 300 gram
- Kardemom - 200 gram
- Kaneelstokjes - 200 gram
- Laurierbladeren - 100 gram
- Zout - 3 kilogram
- Zwarte peper - 300 gram
- Suiker - 8 kilogram
- Mango chutney - 8 potten
- Muntchutney - 6 potten
- Tamarindesaus - 6 flessen
- Papadums - 300 stuks
- Samosa's - 300 stuks
- Pakora's - 250 stuks
- Gulab jamun - 200 stuks
- Jalebi - 5 kilogram
- Vers fruit - 15 kilogram
- Pinda's - 2 kilogram
- Rozijnen - 2 kilogram
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bruisend mineraalwater - 8 flessen
- Plat mineraalwater - 24 flessen
- Mangosap - 12 liter
- Appelsap - 8 liter
- Citroensiroop - 4 flessen
- Zwarte thee - 6 dozen
- Kruidenthee - 4 dozen
- Koffie - 4 pakken
- Melk - 20 liter
- Havermelk - 8 liter
- Theezakjes - 300 stuks
- Roerstaafjes - 300 stuks
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Vloeibare handzeep - 6 flessen
- Afwasmiddel - 6 flessen
- Allesreiniger - 6 flessen
- Sponzen - 20 stuks
- Microvezeldoeken - 20 stuks
- Vuilniszakken - 100 stuks
- Aluminiumfolie - 6 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Voedselbewaarbakken - 30 stuks
- Etiketten voor dieetmaaltijden - 100 stuks

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en tel daarna ongeveer 1 drankje per uur. Neem extra drinkglazen mee als je geen herbruikbare glazen tussendoor kunt afwassen.
Voor een buffet werkt 1 diep bord of kom en 1 set bestek per gast als ondergrens; leg daarnaast ongeveer 1 opscheplepel per gerecht klaar. Plan 10 procent extra servies voor breuk, vervuiling of onverwachte gasten.
Koop verse groenten en andere gekoelde producten maximaal 1 dag vooraf en haal ze op de dag zelf op als de bereiding vroeg begint. Controleer vooraf of je genoeg grote kookpannen, braadpannen, snijplanken en maatbekers hebt.
Houd warme gerechten niet in gewone serveerschalen: reserveer per warm gerecht een warmhoudbak en controleer de gasbranders en gasflessen minimaal 1 dag voor de viering. Zo ontdek je een ontbrekende aansluiting niet tijdens het buffet.
Label dieetmaaltijden vóór het uitserveren en maak voor registratie een aparte tafel met registratielijst. Test draagbare speakers, draadloze microfoons, het mengpaneel en verlengkabels uiterlijk 2 uur voor aanvang.

Veelgestelde vragen

Hoeveel eten heb ik nodig voor een Vaisakhi-viering?: Bereken per volwassene ongeveer 500 tot 700 gram bereid buffeteten, verdeeld over rijst, linzen, groenten, roti en sauzen. Tel voor kinderen ongeveer 60 procent van een volwassen portie en voeg 10 procent extra toe als gasten zich vooraf niet aanmelden.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor Vaisakhi?: Houdbare producten zoals rijst, linzen, kruiden en sauzen kun je 3 tot 5 dagen vooraf kopen. Haal groenten en andere verse producten bij voorkeur 1 dag vooraf of op de ochtend van de viering op.
Hoeveel servies heb ik nodig per gast?: Voor iedere gast heb je minimaal 1 herbruikbaar bord of 1 diepe kom, 1 vork, 1 lepel, 1 mes en 1 drinkglas nodig. Neem bij 50 gasten bijvoorbeeld 55 stuks per soort mee, zodat je 10 procent reserve hebt.
Hoe lang van tevoren moet ik geluidsapparatuur testen?: Test speakers, microfoons, microfoonstatieven, mengpaneel en verlengkabels uiterlijk 2 uur voor aanvang op de plek waar ze worden gebruikt. Controleer ook de stroomvoorziening en leg muziekbestanden vooraf klaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.