Wat heb je nodig voor een tapasavond?

Voor een tapasavond heb je meer nodig dan alleen kleine schaaltjes en ingrediënten. Je richt een aparte plek in voor het buffet, een bar- of drankstation en voldoende servies voor meerdere rondes. Reken per gast op minimaal één dinerbord, twee tot drie tapasschaaltjes en een tapasprikker per hapje dat met de hand wordt gegeten. Controleer daarnaast vooraf of je genoeg koelruimte, ovenschaalen en warmhoudmogelijkheden hebt voor koude én warme tapas.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 32
Buffettafelsaantal 2
Barkrukkenaantal 4

Servies

Dinerbordenaantal 36
Dessertbordenaantal 36
Tapasschaaltjesaantal 36
Waterglazenaantal 36
Wijnglazenaantal 36
Bierglazenaantal 24
Koffiekopjesaantal 24
Vorkenaantal 36
Messenaantal 36
Lepelsaantal 36
Tapasprikkersaantal 100

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Serveertangenaantal 6
Opscheplepelsaantal 6
Ovenschalenaantal 6
Koekenpannenaantal 3
Steelpanaantal 2
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudbakkenaantal 12

Apparatuur

Koelboxenaantal 3
Koffiezetapparaat
Waterkoker
Warmhoudbakkenaantal 4
Verlengsnoerenaantal 3
Bluetoothspeaker

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Servettenhoudersaantal 6
Bloemstukkenaantal 6
Lichtsnoerenaantal 4

Verlichting

Tafellampenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasbakkenaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 8
Handveger en blik

Catering

Boodschappen
- Stokbroden - 8 stuks
- Ciabatta - 4 stuks
- Olijvenmix - 2 kilogram
- Manchego - 1,5 kilogram
- Geitenkaas - 800 gram
- Chorizo - 1,5 kilogram
- Serranoham - 1,2 kilogram
- Fuet - 6 stuks
- Gehakt - 2,5 kilogram
- Kippendijen - 2,5 kilogram
- Garnalen - 1,5 kilogram
- Ansjovis - 4 blikjes
- Tonijn - 6 blikjes
- Eieren - 30 stuks
- Aardappelen - 4 kilogram
- Paprika's - 12 stuks
- Courgettes - 6 stuks
- Aubergines - 4 stuks
- Champignons - 1,5 kilogram
- Tomaten - 2 kilogram
- Cherrytomaten - 1,5 kilogram
- Komkommers - 4 stuks
- Rucola - 500 gram
- Sla - 4 kroppen
- Knoflook - 6 bollen
- Uien - 2 kilogram
- Rode uien - 1 kilogram
- Citroenen - 12 stuks
- Peterselie - 6 bosjes
- Basilicum - 6 potten
- Rozemarijn - 4 bosjes
- Paprikapoeder - 1 potje
- Gerookt paprikapoeder - 1 potje
- Komijn - 1 potje
- Oregano - 1 potje
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Olijfolie - 3 liter
- Rodewijnazijn - 2 flessen
- Tomatenblokjes - 8 blikken
- Passata - 4 pakken
- Mayonaise - 2 potten
- Aioli - 3 potten
- Pesto - 3 potten
- Salsa - 3 potten
- Honing - 1 pot
- Amandelen - 1 kilogram
- Walnoten - 750 gram
- Dadels - 1 kilogram
- Druiven - 2 kilogram
- Sinaasappels - 12 stuks
- Chocolademousse - 30 porties
- Vanille-ijs - 4 liter
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 1 doos
- Suiker - 1 pak
- Melk - 4 liter
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Bier - 48 flesjes
- Rode wijn - 8 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Rosé - 4 flessen
- Sangria - 8 liter
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Servetten - 100 stuks
- Keukenpapier - 4 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 30 stuks
- Afvalzakken - 40 stuks
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen

Tips

Zet per gast minimaal één dinerbord en twee tot drie tapasschaaltjes klaar. Bij een buffet met veel kleine gangen zijn extra schaaltjes handiger dan telkens afruimen.
Plan minstens één serveertang of opscheplepel per warme of koude schaal. Met 8 tot 10 verschillende tapas voorkom je zo dat dezelfde lepel steeds tussen gerechten wisselt.
Reserveer koelruimte voor gemarineerd vlees, vis, sauzen en verse ingrediënten. Gebruik vershoudbakken en koelboxen als de koelkast niet genoeg plaats biedt voor alles tegelijk.
Leg voor de voorbereiding minstens twee snijplanken en twee scherpe koks messen klaar: één set voor groenten en één voor vlees of vis. Zo hoef je tijdens het marineren niet opnieuw alles schoon te maken.
Zet het koffie- en drankstation apart van het buffet en test de koffiezetapparaat, waterkoker en verlengsnoeren uiterlijk 1 uur vooraf. Vul glazen, kopjes en water voordat de eerste gasten binnenkomen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel tapas heb ik nodig per persoon?: Reken op 8 tot 12 kleine hapjes per persoon voor een volledige avondmaaltijd. Voor een tapasavond van 3 uur werkt een combinatie van ongeveer 6 tot 8 verschillende tapas goed, aangevuld met brood, sauzen of salade.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een tapasavond?: Zet per gast 1 dinerbord, 2 tot 3 tapasschaaltjes, 1 waterglas en eventueel 1 wijnglas of bierglas klaar. Voeg minstens 10 procent extra servies toe voor breuk, omvallen of gasten die een schoon bord pakken.
Wanneer moet ik tapas kopen en voorbereiden?: Doe houdbare boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf en koop verse groenten, vlees, vis en brood bij voorkeur op de dag zelf. Maak marinades, sauzen en desserts uiterlijk 1 dag vooraf; snijd kwetsbare groenten enkele uren voor aanvang.
Hoe houd ik warme tapas warm tijdens het buffet?: Zet warme gerechten in ovenschaalen en gebruik warmhoudbakken of een lage ovenstand. Vul kleine porties bij in plaats van alles tegelijk neer te zetten en controleer na ongeveer 30 minuten of een nieuwe schaal nodig is.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.