Boodschappenlijst voor een taartenverkoop

Een taartenverkoop vraagt meer dan alleen gebak. Je hebt spullen nodig om taarten veilig te vervoeren, gekoeld te bewaren en overzichtelijk te presenteren. Denk ook aan een apart betaalpunt, duidelijke allergenenlabels en genoeg servies voor bezoekers die koffie of thee nemen. Op deze pagina staat de complete lijst met materialen voor de verkooplocatie, het uitstallen, serveren en afrekenen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 12
Taartplateausaantal 10
Transporttrolley

Servies

Gebaksbordenaantal 100
Gebaksvorkjesaantal 100
Koffiekopjesaantal 80
Theeglazenaantal 40
Koffielepelsaantal 80
Serveerbestekaantal 12
Schalenaantal 8

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Vlaggenlijnaantal 4
Bloemstukkenaantal 4
Prijshoudersaantal 12
Menubordenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3
Kassalade
Betaalterminal

Keuken

Taartmessenaantal 6
Snijplankenaantal 4
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Bakplatenaantal 8
Taartvormenaantal 10
Koelroostersaantal 8
Geldtelbakje

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Handwasbak
Schoonmaakemmersaantal 2
Bezem en blikaantal 2

Catering

Boodschappen
- Tarwebloem - 12 kg
- Kristalsuiker - 8 kg
- Basterdsuiker - 2 kg
- Roomboter - 6 kg
- Eieren - 120 stuks
- Bakpoeder - 20 zakjes
- Vanillesuiker - 20 zakjes
- Vanille-extract - 2 flessen
- Cacaopoeder - 1 kg
- Pure chocolade - 3 kg
- Melkchocolade - 2 kg
- Witte chocolade - 1 kg
- Slagroom - 5 liter
- Mascarpone - 2 kg
- Roomkaas - 2 kg
- Poedersuiker - 3 kg
- Abrikozenjam - 3 potten
- Aardbeienjam - 3 potten
- Appels - 5 kg
- Citroenen - 2 kg
- Bananen - 3 kg
- Bessenmix - 2 kg
- Rozijnen - 1 kg
- Walnoten - 1 kg
- Amandelen - 1 kg
- Kaneel - 4 potjes
- Koek- en speculaaskruiden - 4 potjes
- Zout - 1 pak
- Gelatine - 4 doosjes
- Taartdecoratie - 10 zakjes
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Koffiemelk - 4 kuipjes
- Suikersticks - 500 stuks
- Spa Blauw - 4 kratten
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Taartdozen - 40 stuks
- Papieren draagtassen - 100 stuks
- Servetten - 300 stuks
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 6 rollen
- Etiketten - 150 stuks
- Pennen - 12 stuks
- Kassabonnen - 2 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Handzeep - 2 flessen
- Desinfecterende handgel - 2 flessen
- Sponsjes - 6 stuks
- Nitril handschoenen - 2 dozen

Tips

Regel de koeling vóór je gaat bakken. Gebruik koelboxen voor het vervoer en plan voldoende ruimte om afgewerkte taarten tot het moment van verkoop gekoeld te bewaren.
Maak voor elke taart een allergenenlabel en leg de labels vóór het uitstallen klaar. Zo hoef je tijdens de verkoop niet meer uit te zoeken welke informatie bij welk gebak hoort.
Neem naast kassalade en betaalmiddelen ook kleingeld mee. Leg vooraf een vaste hoeveelheid muntgeld klaar, zodat je bij de eerste verkopen niet meteen wisselgeld tekortkomt.
Controleer de stroomvoorziening voordat je koffie- en theepunt opbouwt. Tel het aantal koffiezetapparaten, waterkokers, stekkerdozen en verlengsnoeren en voorkom dat alle apparaten op één aansluiting staan.
Pak transporttrolley, taartplateaus en snijmateriaal als aparte werkgroep in. Daarmee voorkom je dat kwetsbare taarten onder tafelkleden of decoratie terechtkomen en beschadigen tijdens het vervoer.

Veelgestelde vragen

Hoeveel gebaksborden en vorkjes heb ik nodig voor een taartenverkoop?: Neem minimaal één bord en één vorkje per verwacht proef- of eetmoment mee. Voor 50 bezoekers zijn 60 gebaksborden en 60 gebaksvorkjes een praktische basis, zodat je 10 procent reserve hebt.
Hoe lang van tevoren moet ik taarten bakken voor een taartenverkoop?: Bak taarten die goed gekoeld moeten worden uiterlijk de dag ervoor. Werk ze zo laat mogelijk af en bewaar ze gekoeld; kwetsbare decoratie kun je beter op de verkoopdag aanbrengen.
Hoeveel koffie en thee heb ik nodig bij een taartenverkoop?: Reken voor het eerste uur op ongeveer twee drankjes per persoon als veel bezoekers ter plekke taart eten. Stem het aantal koffiezetapparaten, waterkokers, kopjes, glazen en lepels daarop af en houd ongeveer 10 procent extra servies achter de hand.
Wanneer moet ik allergenenlabels en prijshouders klaarzetten?: Print en controleer de labels en prijshouders minstens één dag vooraf. Leg ze per taart of assortiment klaar, zodat je op de verkoopdag alleen nog hoeft uit te stallen en te controleren.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.