Boodschappenlijst voor een taartenverkoop

Een taartenverkoop vraagt meer dan alleen genoeg taarten. Je hebt spullen nodig om gebak veilig te bewaren, netjes te presenteren, te snijden en af te rekenen. Denk ook aan koffie, thee, water, allergeneninformatie en een aparte plek voor hygiëne. Gebruik deze boodschappenlijst naast je taartenlijst en controleer uiterlijk een paar dagen vooraf welke spullen al beschikbaar zijn en wat nog gekocht of geleend moet worden.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 6
Stoelenaantal 12
Tafelkledenaantal 6
Presentatiestandaardsaantal 8

Servies

Herbruikbare gebaksbordenaantal 120
Herbruikbare gebaksvorkenaantal 120
Koffiekopjesaantal 80
Theeglazenaantal 40
Theelepelsaantal 80
Taartscheppenaantal 6
Taartmessenaantal 6
Serveerlepelsaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 6
Taartdozenaantal 40
Vershoudbakkenaantal 12
Koelboxenaantal 4
Thermoskannenaantal 6
Waterkannenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Betaalterminal
Geldkist
Verlenghaspelsaantal 2

Decoratie

Verkoopbanner
Prijsbordjesaantal 20
Allergenenkaartjesaantal 30
Tafeldecoratiesaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 12
Afwasteilaantal 2
Handzeepdispenseraantal 2

Catering

Boodschappen
- Tarwebloem - 5 kilo
- Kristalsuiker - 3 kilo
- Poedersuiker - 1 kilo
- Roomboter - 2 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Volle melk - 6 liter
- Slagroom - 3 liter
- Bakpoeder - 6 zakjes
- Vanillesuiker - 12 zakjes
- Vanille-extract - 2 flessen
- Cacaopoeder - 500 gram
- Pure chocolade - 1 kilo
- Melkchocolade - 500 gram
- Amandelmeel - 500 gram
- Maïzena - 500 gram
- Zout - 1 pak
- Kaneel - 1 potje
- Appels - 3 kilo
- Citroenen - 8 stuks
- Bananen - 2 kilo
- Bessen - 1 kilo
- Aardbeienjam - 2 potten
- Abrikozenjam - 2 potten
- Kleurstoffen - 1 set
- Taartdecoratie - 6 pakken
- Koffie - 4 pakken
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Koffiemelk - 4 pakken
- Suikersticks - 250 stuks
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Limonadesiroop - 2 flessen
- Spa Blauw - 6 flessen
- Spa Rood - 4 flessen
- Koffiefilters - 2 pakken
- Papieren servetten - 300 stuks
- Kartonnen meeneemdozen - 50 stuks
- Bakpapier - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handdesinfectie - 2 flessen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen

Tips

Plan per verkooppunt minimaal één kassa, één geldkist of betaalterminal en één duidelijk prijsbord. Test de betaalterminal uiterlijk de dag ervoor en leg contant wisselgeld apart klaar.
Zet voor gekoelde taarten en botercrème minstens één koelbox per grote voorraadgroep klaar. Regel extra koelruimte uiterlijk 24 uur vóór de verkoop, zodat taarten niet op kamertemperatuur hoeven te wachten.
Voorzie per vrijwilliger die tegelijk koffie en thee serveert een thermoskan of waterkoker. Zet koffie, thee, kopjes, lepeltjes en een waterkan bij elkaar; anders ontstaat tijdens de verkoop onnodig heen-en-weer lopen.
Maak voor elke taart een prijskaartje en allergenenkaartje voordat de kraam opent. Neem bovendien taartdozen en vershoudbakken mee voor onverkochte stukken of aankopen die niet direct worden opgegeten.
Reken voor elke tafel minstens één taartschep en één taartmes, plus een snijplank en keukenmes op de centrale snijplek. Leg herbruikbare borden en gebaksvorken klaar voordat de taarten worden uitgestald, niet pas na de eerste verkoop.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een taartenverkoop?: Zorg naast de taarten voor tafels, tafelkleden, presentatiestandaards, servies, snijmateriaal, taartdozen, koeling, koffie- en theespullen, prijskaartjes, allergenenkaartjes en betaalmiddelen. Houd ook afvalbakken en schoonmaakdoeken klaar.
Hoeveel gebaksborden en vorken heb ik nodig?: Neem minimaal één bord en één vork per gelijktijdig verwachte bezoeker, plus ongeveer 10 procent reserve. Bij 50 bezoekers zijn dat bijvoorbeeld 55 borden en 55 vorken.
Hoe lang van tevoren moet ik de taarten ophalen en koelen?: Haal de taarten zo dicht mogelijk voor de verkoop op en zorg dat gekoelde taarten uiterlijk 1 uur vóór opening in een koelbox of andere geschikte koeling liggen. Controleer bij ontvangst direct uiterlijk 30 minuten later de etiketten en staat van elke taart.
Hoeveel koffie en thee moet ik inkopen voor een taartenverkoop?: Reken voor koffie of thee samen op ongeveer 1,5 warme drank per bezoeker als de verkoop langer dan 2 uur duurt. Voor 40 bezoekers heb je dus circa 60 kopjes nodig, met extra water voor de waterkannen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.