Qué comprar para una venta de tartas
Una venta de tartas necesita más que pasteles y una mesa. Tendrás que preparar la presentación, el servicio de café y té, el cobro, las etiquetas y el transporte sin dañar las tartas. Usa esta lista para comprobar el material antes del día de la venta y separa lo que hay que comprar de lo que puedes pedir prestado. Calcula las cantidades según el número previsto de visitantes y añade un pequeño margen para vasos, platos y cubiertos.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas plegablescant. 6
- Sillascant. 12
- Mantelescant. 6
- Soportes de presentacióncant. 8
Vajilla
- Platos reutilizables para pastelescant. 120
- Tenedores reutilizables para tartascant. 120
- Tazas de cafécant. 80
- Vasos de técant. 40
- Cucharillascant. 80
- Cucharas para tartascant. 6
- Cuchillos para tartacant. 6
- Cucharones de servircant. 8
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de cocinacant. 6
- Cajas para tartascant. 40
- Recipientes herméticoscant. 12
- Neveras portátilescant. 4
- Termoscant. 6
- Jarras de aguacant. 4
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Terminal de pago
- Caja registradora
- Enrollacablescant. 2
Decoración
- Banner de venta
- Carteles de precioscant. 20
- Tarjetas de alérgenoscant. 30
- Decoraciones de mesacant. 6
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Paños de limpiezacant. 12
- Palangana para lavarcant. 2
- Dispensador de jabón de manoscant. 2
Catering
- Compras
- Harina de trigo - 5 kilos
- Azúcar granulado - 3 kilos
- Azúcar glas - 1 kilo
- Mantequilla - 2 kilos
- Huevos - 60 unidades
- Leche entera - 6 litros
- Nata montada - 3 litros
- Levadura en polvo - 6 sobres
- Azúcar de vainilla - 12 bolsas
- Extracto de vainilla - 2 botellas
- Cacao en polvo - 500 gramos
- Chocolate puro - 1 kilo
- Chocolate con leche - 500 gramos
- Harina de almendra - 500 gram
- Maicena - 500 gramos
- Sal - 1 paquete
- Canela - 1 tarro
- Manzanas - 3 kilos
- Limones - 8 unidades
- Plátanos - 2 kilo
- Bayas - 1 kilo
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Mermelada de albaricoque - 2 tarros
- Colorantes - 1 set
- Decoración de tartas - 6 paquetes
- Café - 4 paquetes
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Leche para café - 4 paquetes
- Packs de azúcar - 250 unidades
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Zumo de naranja - 6 litros
- Jarabe de limonada - 2 botellas
- Spa Blauw - 6 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Filtros de café - 2 paquetes
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Cajas de cartón para llevar - 50 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Desinfectante de manos - 2 botellas
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
Consejos
- Prepara las etiquetas de precio y las tarjetas de alérgenos al menos 2 días antes. Cada tarta debe quedar identificada antes de colocarla en el expositor, especialmente si hay opciones con frutos secos, gluten o lácteos.
- Comprueba la vajilla con una proporción de 1 plato y 1 tenedor por degustación prevista, más un 10 % adicional. Añade cucharas y cuchillos para las tartas que se sirvan en porciones.
- Reserva espacio frío para las bebidas y para cualquier tarta que lo necesite. Si recoges las tartas el mismo día, prepara las cajas y las neveras portátiles antes de que empiece la recogida.
- Prueba el terminal de pago y la caja registradora como mínimo 24 horas antes. Lleva también un método de cobro alternativo y coloca la caja en un punto visible, pero separado del área donde se cortan las tartas.
- Para el café y el té, calcula aproximadamente 1 taza por visitante que haya confirmado que tomará una bebida, y prepara termos o jarras suficientes para servir sin hacer cola. Coloca la papelera y los paños de limpieza junto al puesto, no en otra sala.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántos platos y tenedores necesito para una venta de tartas?
- Calcula 1 plato y 1 tenedor por porción prevista, y añade un 10 % de reserva. Para 100 degustaciones, prepara al menos 110 platos y 110 tenedores reutilizables.
- ¿Cuándo debo preparar las etiquetas de precio y los alérgenos?
- Hazlas como mínimo 2 días antes de la venta. Revisa la información cuando recibas cada tarta y coloca la etiqueta antes de exponerla.
- ¿Cuánto café y té debo preparar?
- Usa como referencia 1 taza por visitante que vaya a tomar una bebida, más un 10 % adicional. Para 80 bebidas previstas, prepara capacidad para unas 88 tazas y deja agua caliente disponible durante toda la venta.
- ¿Cuándo tengo que probar el terminal de pago?
- Haz una prueba completa al menos 24 horas antes, con conexión, batería y recibo o confirmación de pago. Repite una comprobación rápida al abrir el puesto y lleva una alternativa por si falla el terminal.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!