Zo organiseer je een streekproductenmarkt

Begin met de datum, locatie en toestemming; pas daarna leg je de marktindeling en leveranciers vast. Een streekproductenmarkt vraagt meer voorbereiding dan alleen kramen neerzetten: stroom, koeling, handwaspunten, afval en betalingen moeten per stand kloppen. Werk met één leverancierslijst en leg verkoopvoorwaarden, aanrijtijden en standplaatsen vooraf schriftelijk vast. Zo voorkom je dat leveranciers op de dag zelf zonder stroom, wisselgeld of duidelijke losplek aankomen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en locatie bevestigen
2 personen
2
Vergunningen controleren
3
Marktindeling tekenen
2 personen
4
Kramen en materialen reserveren
5
Stroompunten controleren
2 personen
6
Verzekering en veiligheidsplan regelen
7
Verkoopvoorwaarden opstellen
8
Leveranciers benaderen
2 personen
9
Leveranciers selecteren
2 personen
10
Leveranciers bevestigen
11
Uitnodigingen versturen
2 personen
12
Markt online aankondigen
13
Posters verspreiden
2 personen
14
Aanmeldingen verwerken
15
Dieetwensen verzamelen
16
Leverancierslijst bijwerken
17
Standplaatsen toewijzen
2 personen
18
Parkeerinformatie versturen
19
Reservering afvalinzameling maken
20
Reservering toiletten maken
21
Bordjes en plattegrond maken
2 personen
22
Polsbandjes en betaalbonnen tellen
2 personen
23
Contant wisselgeld regelen
24
Betaalterminals testen
2 personen
25
Boodschappenlijst controleren
2 personen
26
Boodschappen doen
3 personen
27
Materialen ophalen
2 personen
28
Koelmiddelen invriezen
29
Kisten en voorraad labelen
2 personen
30
Kramen klaarzetten
4 personen
31
Tafels opstellen
4 personen
32
Stoelen plaatsen
3 personen
33
Stroom aansluiten
2 personen
34
Verlichting installeren
2 personen
35
Decoratie ophangen
3 personen
36
Informatiebalie inrichten
2 personen
37
Betaalpunt inrichten
2 personen
38
Dranken koud zetten
3 personen
39
Hapjes voorbereiden
4 personen
40
Koffie en thee voorbereiden
2 personen
41
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
42
Afvalpunten plaatsen
2 personen
43
Toiletten controleren
2 personen
44
Leveranciers ontvangen
3 personen
45
Standhouders helpen opbouwen
4 personen
46
Veiligheidscontrole uitvoeren
2 personen
47
Openingsteam briefen
3 personen

Event

48
Bezoekers verwelkomen
3 personen
49
Informatie verstrekken
2 personen
50
Betalingen verwerken
3 personen
51
Proeverijen serveren
4 personen
52
Koffie en thee serveren
2 personen
53
Dranken serveren
3 personen
54
Dranken bijvullen
2 personen
55
Hapjes bijvullen
2 personen
56
Tafels schoonhouden
2 personen
57
Afvalbakken legen
2 personen
58
Toiletten bijvullen
59
Standhouders ondersteunen
2 personen
60
Rondgang veiligheid uitvoeren
2 personen
61
Laatste verkoopronde aankondigen
62
Bezoekers uitgeleiden
3 personen

Nazorg

63
Verkoopbalie afsluiten
2 personen
64
Standhouders uitladen begeleiden
3 personen
65
Servies verzamelen
3 personen
66
Restanten gekoeld opslaan
2 personen
67
Afval verzamelen
4 personen
68
Kramen afbreken
4 personen
69
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
70
Verlichting verwijderen
2 personen
71
Decoratie verwijderen
2 personen
72
Locatie schoonmaken
4 personen
73
Servies afwassen
3 personen
74
Materialen inventariseren
2 personen
75
Materialen retourneren
2 personen
76
Afval naar inzamelpunt brengen
2 personen
77
Betalingen en kas afsluiten
2 personen
78
Leveranciers informeren over afronding

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 18
Partytentenaantal 6
Klaptafelsaantal 24
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 80
Barkrukkenaantal 12
Statafelsaantal 10
Kledingrekkenaantal 6
Krattenaantal 30
Koelboxenaantal 8
Handwasstationsaantal 3

Servies

Herbruikbare glazenaantal 250
Koffiekopjesaantal 120
Bordenaantal 180
Kommetjesaantal 80
Vorkenaantal 180
Messenaantal 150
Lepelsaantal 150
Serveerlepelsaantal 24

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmesaantal 8
Tangenaantal 12
Scharenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 8
Thermoskannenaantal 8
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Koelboxen met dekselaantal 4

Apparatuur

Betaalterminalsaantal 3
Verlengkabelsaantal 12
Stekkerdozenaantal 8
Haspelsaantal 4
Mobiele telefoonladersaantal 4

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 8
Ledlampenaantal 12
Batterijlantaarnsaantal 6

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Krijtbordenaantal 12
Tafelkledenaantal 24
Bloemstukkenaantal 12
Naamkaartjesaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Stofzuiger
Bezemsaantal 4
Stoffer en blikaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4
Microvezeldoekenaantal 24
Schoonmaakhandschoenenaantal 12

Overig

Kassakoffersaantal 3
Contantgeldkistjesaantal 3
Portofoonsaantal 6
EHBO-koffersaantal 2
Pionnenaantal 20
Afzetlintaantal 4
Clipboardmappenaantal 6
Pennenaantal 30
Rolmaataantal 2
Kabelbindersaantal 200
Gaffer tapeaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Teken de marktindeling voordat je kramen reserveert. Noteer per stand de afmetingen, beschikbare stroom, looproute en plek voor koeling of een handwasstation.
Controleer stroom en voedselveiligheid per leverancier. Plan voldoende aansluitpunten en laat verkopers die warme of gekoelde producten aanbieden vooraf aangeven welke apparatuur zij meenemen.
Leg leveranciers uiterlijk twee tot drie weken vooraf schriftelijk vast. Stuur daarna een overzicht met standplaats, opbouwtijd, parkeerinformatie, verkoopvoorwaarden en contactnummer.
Test betaalterminals en tel polsbandjes en betaalbonnen minstens één dag vooraf. Regel ook contant wisselgeld; een tekort aan kleine coupures zorgt direct voor rijen bij meerdere kramen.
Reserveer toiletten en afvalinzameling niet pas in de laatste week. Zet afvalpunten op de plattegrond en plan extra lediging als bezoekers gedurende meerdere uren eten en drinken op het terrein.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een streekproductenmarkt organiseren?: Begin bij voorkeur 8 tot 12 weken vooraf met datum, locatie, vergunningen en leveranciers. Reserveer kramen, toiletten, afvalinzameling en eventuele tenten zodra de locatie is bevestigd.
Hoe deel je standplaatsen in op een streekproductenmarkt?: Maak eerst een plattegrond op schaal en houd per kraam ruimte vrij voor bezoekers, voorraad en laden en lossen. Stuur de definitieve standplaats en parkeerinformatie uiterlijk 2 weken vooraf naar iedere leverancier.
Hoeveel stroompunten heb je nodig voor een streekproductenmarkt?: Tel per leverancier de apparaten op die tegelijk draaien, zoals koffiezetapparaten, waterkokers, warmhoudbakken en koeling. Controleer de capaciteit minimaal 2 weken vooraf met de locatie en verdeel zware apparatuur over meerdere stroomgroepen.
Wat moet je een week voor een streekproductenmarkt controleren?: Controleer de leverancierslijst, aanmeldingen, dieetwensen, plattegrond, toiletten, afvalinzameling en parkeerinformatie. Test betaalterminals en tel betaalbonnen, polsbandjes en wisselgeld uiterlijk 1 dag vooraf.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.