Wat heb je nodig voor een streekmarkt?

Voor een streekmarkt heb je meer nodig dan producten voor de verkoop. Denk aan kramen, tafels, koeling, stroom, betaalmiddelen en servies voor bezoekers die iets ter plekke eten of drinken. Reken per bezoeker op 2 tot 3 drankjes in het eerste uur en leg reservebekers en wisselgeld apart klaar. Controleer enkele dagen vooraf of alle leveringen, stroompunten en gehuurde materialen bevestigd zijn. De volledige boodschappenlijst hieronder helpt je om ook de praktische spullen mee te nemen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Marktkramenaantal 12
Inklaptafelsaantal 18
Biertafelsaantal 8
Stoelenaantal 80
Barkrukkenaantal 8
Klapbuffettenaantal 4
Statafelsaantal 8
Transportwagensaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelkastenaantal 2
Koelboxenaantal 4
Betaalterminalsaantal 2
Verlenghaspelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 8
Reservebatterijenaantal 2
Mobiele speakersaantal 2
Microfoon
Kassa

Servies

Herbruikbare drinkglazenaantal 150
Koffiekopjesaantal 100
Bordenaantal 120
Dessertbordjesaantal 80
Vorkenaantal 120
Messenaantal 100
Lepelsaantal 100
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 16
Serveertangenaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 4
Maatbekersaantal 2
Mengkommenaantal 6
Thermoskannenaantal 6
Warmhoudbakkenaantal 4
Handwasbak
Watertanksaantal 2
Jerrycansaantal 4
Koelplatenaantal 12
Voedselthermometersaantal 2
Werkbladmattenaantal 4

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Stoffen tafelkleedaantal 24
Krijtbordenaantal 12
Bloemstukkenaantal 8
Kraambannersaantal 12
Tafelnummersaantal 12
Plakbandaantal 6
Tie-wrapsaantal 100
Informatiebordenaantal 6
Routepijlenaantal 12
Welkomstbord
Prijskaartstandaardsaantal 24
Kraamdoekenaantal 12
Vlaggenmastenaantal 4

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
LED-lantaarnsaantal 12
Buitenlampenaantal 6
Reserveledlampenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 3 kilogram
- Cafeïnevrije koffie - 500 gram
- Zwarte thee - 100 zakjes
- Kruidenthee - 60 zakjes
- Suiker - 2 kilogram
- Zoetjes - 200 stuks
- Halfvolle melk - 10 liter
- Havermelk - 6 liter
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Ginger ale - 6 flessen
- Bruisend mineraalwater - 12 flessen
- Plat mineraalwater - 18 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Sinaasappelsap - 8 pakken
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Pilsener - 72 flesjes
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 8 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Citroenen - 3 kilogram
- Limoenen - 2 kilogram
- Verse munt - 10 bosjes
- Appels - 8 kilogram
- Peren - 6 kilogram
- Druiven - 5 kilogram
- Bananen - 5 kilogram
- Aardbeien - 4 kilogram
- Komkommers - 4 kilogram
- Cherrytomaten - 4 kilogram
- Wortels - 4 kilogram
- Paprika's - 3 kilogram
- Hummus - 2 kilogram
- Roomkaas - 1 kilogram
- Jonge kaas - 3 kilogram
- Brie - 2 kilogram
- Geitenkaas - 1 kilogram
- Harde worst - 2 kilogram
- Gekookte ham - 1 kilogram
- Vegetarische spreads - 12 bakjes
- Stokbroden - 30 stuks
- Volkorenbrood - 8 broden
- Crackers - 12 pakken
- Toastjes - 12 pakken
- Roomboter - 1 kilogram
- Aardbeienjam - 4 potten
- Honing - 4 potten
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Olijfolie - 2 flessen
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Knoflookpoeder - 1 pot
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Zoutjesmix - 6 zakken
- Olijven - 3 kilogram
- Notenmix - 3 kilogram
- Rozijnen - 2 kilogram
- Koekjes - 12 pakken
- Brownies - 100 stuks
- Appeltaart - 8 stuks
- Muffins - 100 stuks
- Servetten - 1000 stuks
- Papieren rietjes - 300 stuks
- Bakpapier - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Handzeep - 6 flessen
- Handdesinfecterende gel - 6 flessen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Biologische afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Sponsjes - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 20 stuks
- Allesreiniger - 4 flessen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Papieren handdoeken - 12 pakken
Drankdispensersaantal 4
Koffiemelkkannetjesaantal 8
Suikerbakjesaantal 6
Broodmandenaantal 8
Koelkommenaantal 8
Serveerschalen met dekselaantal 8
Thermoboxenaantal 4
Kruidenrekkenaantal 2
Broodmessenaantal 6
Portioneertangenaantal 8

Schoonmaak

Vuilnisbakkenaantal 10
Afvalcontainersaantal 4
Afvalscheidingsbordenaantal 4
Bezemaantal 4
Blikvangersaantal 2
Dweilenaantal 3

Tips

Leg per marktkraam een aparte krat klaar met servies, serveertangen, opscheplepels en schoonmaakmateriaal. Zo hoef je tijdens de opbouw niet tussen alle dozen te zoeken.
Koel dranken uiterlijk de avond ervoor en houd een extra koelbox achter de hand. Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per bezoeker en vul daarna bij op basis van het verbruik.
Neem per betaalpunt een betaalterminal, reservebatterijen en een kassa met wisselgeld mee. Test de terminals en controleer de verbinding minimaal 24 uur voor opening.
Plan per stroompunt een verlenghaspel en stekkerdoos, maar sluit koelkasten en koffiezetapparaten niet zonder controle op dezelfde groep aan. Test alle apparaten tijdens de opbouw, niet pas bij de eerste klant.
Zet tenten, kramen, tafels en transportwagens klaar volgens de marktindeling. Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en regel extra verankering of beschutting voordat de opbouw begint.

Veelgestelde vragen

Hoeveel drank heb ik nodig voor een streekmarkt?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per bezoeker. Tel daarna per extra uur ongeveer 1 drankje per persoon en houd minstens 10% reserve aan voor warm weer of onverwachte drukte.
Hoeveel servies moet ik kopen voor een streekmarkt?: Neem voor eten en drinken minimaal 1,5 keer het verwachte aantal gelijktijdige bezoekers aan borden, bekers en bestek mee. Bij 100 bezoekers betekent dat bijvoorbeeld 150 stuks per veelgebruikt serviesonderdeel, aangevuld met extra koffiekopjes en dessertbordjes.
Wanneer moet ik koelkasten en koelboxen regelen?: Reserveer koelapparatuur zodra de verkopers en hun gekoelde producten bekend zijn, bij voorkeur minimaal 2 weken vooraf. Controleer 48 uur voor de markt hoeveel ruimte nodig is en koel de dranken uiterlijk de avond ervoor.
Hoeveel wisselgeld heb ik nodig voor een streekmarkt?: Leg per contant betaalpunt een aparte voorraad wisselgeld klaar, afgestemd op de verwachte omzet en prijzen. Controleer de kassa uiterlijk 24 uur vooraf en neem reservebatterijen en een tweede betaalmogelijkheid mee.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.