Boodschappenlijst voor een stamppotavond

Voor een stamppotavond heb je meer nodig dan aardappelen, groenten en worst. Je regelt ook serveerschalen, grote kookpannen, warmhoudbakken en voldoende servies voor het buffet. Stem de hoeveelheden af op het definitieve aantal gasten en verzamel dieetwensen voordat je boodschappen doet. Met deze lijst houd je boodschappen, keukenmateriaal en tafelaankleding bij elkaar.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 70
Buffettafelsaantal 3
Ontvangsttafel

Servies

Dinerbordenaantal 75
Dessertbordenaantal 75
Soepkommenaantal 75
Besteksetsaantal 75
Koffiekopjesaantal 70
Drinkglazenaantal 100
Wijnglazenaantal 70
Serveerschalenaantal 10
Opscheplepelsaantal 10
Sauskommenaantal 6

Keuken

Grote kookpannenaantal 6
Pureerstampersaantal 4
Snijplankenaantal 6
Koks- en schilmesjesaantal 8
Vergietenaantal 4
Maatbekersaantal 3
Mengkommenaantal 6
Koelboxenaantal 4

Apparatuur

Warmhoudbakkenaantal 6
Inductieplatenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Naamkaartjesaantal 70
Dieetlabelsaantal 20

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Afwasteiltjesaantal 3

Catering

Boodschappen
- Aardappelen - 25 kg
- Boerenkool - 8 kg
- Zuurkool - 6 kg
- Wortelen - 5 kg
- Uien - 3 kg
- Prei - 4 kg
- Andijvie - 5 kg
- Rodekool - 5 kg
- Knolselderij - 3 kg
- Rookworst - 40 stuks
- Spekblokjes - 3 kg
- Vegetarische rookworst - 15 stuks
- Vegetarische spekreepjes - 1,5 kg
- Rundergehakt - 4 kg
- Gehaktballen - 70 stuks
- Juspoeder - 2 kg
- Groentebouillon - 2 kg
- Melk - 8 liter
- Roomboter - 2 kg
- Kookroom - 3 liter
- Mosterd - 3 potten
- Mayonaise - 3 potten
- Zilveruitjes - 3 potten
- Augurken - 4 potten
- Appelmoes - 6 potten
- Gebakken uitjes - 1 kg
- Zout - 1 kg
- Peper - 250 gram
- Nootmuskaat - 100 gram
- Laurierblaadjes - 1 zakje
- Azijn - 2 flessen
- Suiker - 2 kg
- Vanillevla - 8 liter
- Chocoladevla - 6 liter
- Slagroom - 12 bussen
- Kaneel - 100 gram
- Koffie - 2 kg
- Thee - 150 zakjes
- Melkcups - 150 stuks
- Suikerzakjes - 200 stuks
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bubbeltjeswater - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Bier - 96 flesjes
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 50 stuks
- Sponzen - 10 stuks
- Nitril handschoenen - 2 dozen
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Vershoudfolie - 3 rollen
- Bewaarbakjes - 30 stuks
- Servetten - 300 stuks

Tips

Reken per volwassene op ongeveer 300 gram aardappelen en 200 tot 250 gram groenten voor de stamppot. Tel voor vlees of vegetarische vervanging 150 tot 200 gram per persoon en koop voor 10% extra als je geen tweede boodschappenronde kunt doen.
Plan minstens twee stamppotten als je verschillende eetvoorkeuren verwacht. Houd de vegetarische porties apart en zet dieetlabels uiterlijk bij het opbouwen van het buffet bij de juiste serveerschaal.
Gebruik per gast minimaal één dinerbord, één set bestek en één drinkglas. Zet voor een dessert, koffie en een buffet met sausjes extra borden, kopjes en kommen klaar; bij 20 gasten zijn 22 tot 24 exemplaren per veelgebruikt item praktisch.
Controleer of je pannen groot genoeg zijn voor alle aardappelen en groenten. Voor 20 gasten heb je doorgaans meerdere grote kookpannen nodig; regel bovendien pureerstampers, vergieten, snijplanken en maatbekers voordat het koken begint.
Koel dranken enkele uren vooraf en controleer of de koelboxen groot genoeg zijn. Zet warmhoudbakken en inductieplaten vóór de gasten arriveren klaar en test verlengsnoeren, koffiezetapparaat en waterkokers op hun plek.

Veelgestelde vragen

Hoeveel aardappelen heb ik nodig voor een stamppotavond?: Reken op ongeveer 300 gram geschilde aardappelen per volwassene. Voor 20 gasten komt dat neer op circa 6 kilogram; koop ongeveer 10% extra als er grote eters zijn of je restjes wilt overhouden.
Hoeveel stamppot heb ik nodig per persoon?: Houd ongeveer 450 tot 500 gram stamppot en bijgerechten per persoon aan. Verdeel dat over de stamppot, vlees of vegetarische vervanging en eventuele saus, en maak voor een buffet 10% extra.
Hoeveel servies moet ik regelen voor 20 gasten?: Regel minimaal 22 dinerborden, besteksets en drinkglazen voor 20 gasten. Voeg dessertborden, soepkommen, koffiekopjes en wijnglazen toe op basis van het menu en de dranken die je serveert.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een stamppotavond doen?: Doe houdbare boodschappen en controleer keukenmateriaal 2 tot 3 dagen vooraf. Koop aardappelen, verse groenten, vleesvervangers en andere gekoelde producten bij voorkeur 1 dag vooraf en koel de dranken enkele uren voor aanvang.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.