Wat heb je nodig voor een stadsbarbecue?

Voor een stadsbarbecue heb je meer nodig dan vlees, vegetarische producten en kooltjes. Je regelt ook koeling, serveerschaalen, herbruikbaar servies, tafels, afvalpunten en materiaal voor veilig werken op locatie. Stem de hoeveelheden af op je definitieve gastenlijst en tel per persoon het servies en bestek, met extra exemplaren voor breuk of verlies. Controleer vooraf of de barbecueplek stroom heeft en of je partytent, tafels en stoelen zelf moet meenemen of reserveren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentaantal 2
Klaptafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Drankentafelsaantal 2
Tafelkledenaantal 10

Servies

Herbruikbare bordenaantal 70
Herbruikbare kommenaantal 60
Herbruikbare drinkglazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 40
Vorkenaantal 70
Messenaantal 70
Lepelsaantal 50
Opscheplepelsaantal 12
Tangenaantal 8

Apparatuur

Barbecueaantal 3
Koelboxenaantal 6
Gasbrandblusser
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 3
Snijplankenaantal 6
Keukenmessenaantal 8

Keuken

Aluminium grillbakkenaantal 12
Mengkommenaantal 8
Serveerschalenaantal 12
Serveerschalen met dekselaantal 8
Koelelementenaantal 24
Keukenweegschaal
Vleesthermometeraantal 2

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Tafeldecoratieaantal 8

Verlichting

Lichtslingersaantal 6
Batterijlantaarnsaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Afvalscheidingsbakkenaantal 3
Handwasstation
Schoonmaakemmersaantal 3
Bezemaantal 2
Blik en vegeraantal 2
Dweilenaantal 3

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 60 stuks
- Kipspiesjes - 60 stuks
- Varkenssaté - 50 stuks
- Vegetarische burgers - 20 stuks
- Vegetarische groentespiesjes - 30 stuks
- Hamburgerbroodjes - 70 stuks
- Ciabatta's - 8 stuks
- Stokbroden - 8 stuks
- Roomboter - 500 gram
- Kruidenboter - 500 gram
- Krieltjes - 5 kilogram
- Maïskolven - 40 stuks
- Courgettes - 12 stuks
- Paprika's - 15 stuks
- Champignons - 2 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Sla - 8 kroppen
- Komkommers - 8 stuks
- Tomaten - 4 kilogram
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Mais in blik - 8 blikken
- Kidneybonen in blik - 6 blikken
- Feta - 1 kilogram
- Geraspte kaas - 1 kilogram
- Aardappelsalade - 4 kilogram
- Pastasalade - 4 kilogram
- Rauwkostsalade - 3 kilogram
- Hummus - 1 kilogram
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Barbecuesaus - 2 flessen
- Satésaus - 2 kilogram
- Olijfolie - 2 flessen
- Zout - 500 gram
- Zwarte peper - 200 gram
- Paprikapoeder - 200 gram
- Knoflookpoeder - 100 gram
- Italiaanse kruiden - 100 gram
- Citroensap - 2 flessen
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Tortillachips - 6 zakken
- Salsa - 4 potten
- Pinda's - 1 kilogram
- Olijven - 1 kilogram
- Water - 40 liter
- Bruiswater - 20 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Ice tea - 6 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Bier - 120 flesjes
- Rosé - 12 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Waterijsjes - 60 stuks
- Watermeloenen - 3 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Aardbeien - 3 kilogram
- Brownies - 60 stuks
- Marshmallows - 2 kilogram
- Ketchupvrije glutenvrije broodjes - 10 stuks
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Barbecue-aanmaakblokjes - 3 dozen
- Houtskool - 30 kilogram
- Keukenpapier - 8 rollen
- Tafellopers - 10 stuks
- Servetten - 300 stuks
- Wegwerphandschoenen - 2 dozen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Composteerbare afvalzakken - 30 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Desinfecterende spray - 2 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Schuursponsjes - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 4 flessen
- Handdesinfectiegel - 4 flessen
- Tandenstokers - 2 dozen

Tips

Reken per gast op één bord, één kom, één drinkglas, één vork en één mes. Neem voor een stadsbarbecue minimaal 10 procent extra mee, zodat je niet direct hoeft af te wassen of tekortkomt.
Plan voor gekoelde producten minstens één koelbox per 15 tot 20 personen en gebruik voldoende koelelementen. Zet dranken en rauwe producten niet samen zonder duidelijke scheiding.
Voorzie het buffet van aparte opscheplepels en tangen per schaal. Leg serveerschalen met deksel klaar voor salades en bijgerechten die pas later op tafel komen.
Controleer uiterlijk één dag vooraf of verlengkabels en stekkerdozen nodig zijn voor verlichting of andere apparatuur. Neem een gasbrandblusser mee en wijs vóór het aansteken aan wie daarop let.
Zet minimaal twee afvalpunten neer: één bij het buffet en één bij de drankentafel. Leg allergeneninformatie zichtbaar klaar en gebruik aparte snijplanken en keukenmessen voor rauwe en bereide ingrediënten.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een stadsbarbecue?: Neem per persoon één herbruikbaar bord, één kom, één drinkglas, één vork en één mes. Tel daar 10 procent reserve bij op; voor 40 gasten betekent dat bijvoorbeeld 44 exemplaren per soort.
Hoeveel koelboxen heb ik nodig voor een stadsbarbecue?: Gebruik als richtlijn één koelbox per 15 tot 20 gasten, afhankelijk van de hoeveelheid drank en gekoelde ingrediënten. Voor 40 gasten zijn twee tot drie koelboxen met koelelementen een bruikbaar uitgangspunt.
Wanneer moet ik spullen voor een stadsbarbecue controleren?: Controleer de boodschappenlijst, het servies, de apparatuur en de stroomvoorziening uiterlijk één dag vooraf. Zet tafels, partytent, verlichting en barbecue op de dag zelf klaar voordat gasten arriveren.
Wat moet ik meenemen voor een stadsbarbecue bij wisselvallig weer?: Neem een partytent mee en controleer de weersverwachting uiterlijk 24 uur vooraf. Zorg daarnaast dat tafelkleden, serveerschalen met deksel en koeling ook onder de tent bruikbaar blijven.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.