Wat heb je nodig voor een soepactie?

Voor een soepactie heb je meer nodig dan alleen soep en brood. Je regelt kookmateriaal om meerdere pannen veilig op te warmen, servies voor het uitserveren en een duidelijke inrichting voor buffet, kassa en donaties. Denk ook aan drinkglazen, koffiemokken en koelboxen voor dranken. Deze boodschappenlijst helpt je controleren wat al aanwezig is en wat je vooraf moet lenen, reserveren of kopen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 10
Stoelenaantal 100
Buffettafelsaantal 3
Kapstokkenaantal 2

Servies

Soepkommenaantal 150
Soep lepelsaantal 150
Drinkglazenaantal 150
Koffiemokkenaantal 60
Opscheplepelsaantal 8
Serveertraysaantal 6

Keuken

Grote kookpannenaantal 6
Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Maatkannenaantal 4
Voedselbakkenaantal 12
Keukentangenaantal 4

Apparatuur

Soepketelsaantal 6
Inductieplatenaantal 6
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 5
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Thermometersaantal 4
Geldkistjesaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 10
Actiebannersaantal 3
Donatiebordenaantal 4
Menubordenaantal 4
Allergenenkaartjesaantal 12

Verlichting

LED-lampenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Emmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Bezemsetsaantal 3

Catering

Boodschappen
- Uien - 8 kg
- Wortels - 10 kg
- Prei - 8 kg
- Bleekselderij - 3 kg
- Aardappelen - 10 kg
- Paprika's - 5 kg
- Courgettes - 5 kg
- Champignons - 4 kg
- Tomatenblokjes - 20 blikken
- Kikkererwten - 10 blikken
- Witte bonen - 10 blikken
- Groentebouillon - 150 blokjes
- Olijfolie - 3 liter
- Zout - 1 kg
- Zwarte peper - 250 g
- Paprikapoeder - 250 g
- Kerriepoeder - 250 g
- Tijm - 100 g
- Peterselie - 200 g
- Kookroom - 6 liter
- Volkorenbrood - 12 broden
- Stokbroden - 12 stuks
- Roomboter - 3 kg
- Hummus - 2 kg
- Kaas - 2 kg
- Appels - 10 kg
- Bananen - 8 kg
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 8 flessen
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 200 zakjes
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 2 kg
- Citroenen - 2 kg
- Papieren servetten - 500 stuks
- Papieren handdoeken - 8 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Handzeep - 4 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Nitril handschoenen - 4 dozen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Etiketten - 200 stuks

Tips

Reken per bezoeker op minimaal één soepkom, één soep lepel en één drinkglas. Plan bij een drukke doorloop 10% extra servies, zodat je niet tussendoor hoeft af te wassen.
Controleer minstens 3 dagen vooraf hoeveel kookpunten beschikbaar zijn. Met meerdere grote kookpannen heb je voldoende inductieplaten, stekkerdozen en verlengkabels nodig; test de aansluiting vóór het koken.
Zet allergenenkaartjes vóór opening bij elke soep en elk broodproduct. Verzamel dieetwensen uiterlijk bij de aanmelding, zodat je de informatie niet op de actiedag hoeft uit te zoeken.
Koel dranken uiterlijk 2 uur voor de start in koelboxen. Gebruik voor koffie en thee aparte koffiemokken, koffiezetapparaten en waterkokers, zodat het buffet niet vastloopt.
Maak het buffet herkenbaar met menuborden en plaats donatieborden direct bij de kassa. Leg geldkistjes niet op de uitgifteplek, maar bij de verantwoordelijke vrijwilliger.

Veelgestelde vragen

Hoeveel soepkommen heb ik nodig voor een soepactie?: Neem minimaal één soepkom per aangemelde bezoeker en houd 10% extra aan. Bij 100 bezoekers kom je dus uit op 110 soepkommen en evenveel soep lepels.
Hoeveel kookapparatuur heb ik nodig voor een soepactie?: Dat hangt af van het aantal verschillende soepen en de capaciteit van je locatie. Reserveer per grote kookpan een geschikt kookpunt en controleer minstens 3 dagen vooraf of inductieplaten, verlengkabels en stekkerdozen samen veilig gebruikt kunnen worden.
Wanneer moet ik dieetwensen en allergieën verzamelen?: Vraag dieetwensen uiterlijk bij de aanmelding uit en sluit de inventarisatie 3 dagen voor de soepactie. Dan kun je allergenenkaartjes maken en ontbrekende ingrediënten nog tijdig regelen.
Wanneer moet ik drankjes koelen voor een soepactie?: Zet dranken ongeveer 2 uur voor de start in koelboxen. Controleer vlak voor opening of er ook genoeg drinkglazen en koffiemokken klaarstaan.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.