Boodschappenlijst voor een Smaakroute

Voor een Smaakroute koop of verzamel je meer dan alleen eten en drinken. Per eetstop heb je proefglazen, servies, serveermateriaal en een plek nodig om alles uit te stallen. Denk ook aan gekoelde dranken, koffievoorziening en routekaarten voor deelnemers. Stem de hoeveelheden af op het aantal aanmeldingen, het aantal stops en de afgesproken proefporties. Controleer dieetwensen en allergieën voordat je boodschappen doet, zodat je niet op de dag zelf nog vervangende producten moet zoeken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 8
Statafelsaantal 6
Stoelenaantal 36
Buffettafelsaantal 6
Tafelkledenaantal 10
Krukkenaantal 12

Servies

Bordenaantal 100
Dessertbordjesaantal 100
Glazenaantal 120
Koffiekopjesaantal 60
Messenaantal 100
Vorkenaantal 100
Lepelsaantal 100
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 18
Serveertangenaantal 12
Serveerbladenaantal 8
Karaffenaantal 10
Thermoskannenaantal 4

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Warmhoudbakkenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Thermometersaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 8
Koelelementenaantal 24
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudbakkenaantal 20

Decoratie

Routebordjesaantal 12
Informatiebordenaantal 8
Menukaartenhoudersaantal 12
Slingersaantal 12
Tafeldecoratieaantal 12
Naambadgesaantal 80
Badgehoudersaantal 80
Krijtbordenaantal 8

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Ledlampenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Afvalscheidingsbakkenaantal 4
Emmersaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 20
Afwasborstelsaantal 4
Handzeepdispensersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 4 dozen
- Suiker - 2 kilo
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 4 flessen
- IJsthee - 4 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Alcoholvrij bier - 3 kratten
- Pilsener - 5 kratten
- Witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Citroenen - 3 kilo
- Limoenen - 2 kilo
- Verse munt - 6 bosjes
- IJsblokjes - 15 kilo
- Stokbroden - 12 stuks
- Mini afbakbroodjes - 80 stuks
- Roomboter - 1 kilo
- Hummus - 2 kilo
- Roomkaas - 1 kilo
- Jonge kaas - 2 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Parmezaanse kaas - 750 gram
- Seranoham - 1 kilo
- Gerookte zalm - 1 kilo
- Kipfilet - 3 kilo
- Rundergehakt - 3 kilo
- Falafel - 2 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Kikkererwten - 8 blikken
- Kidneybonen - 6 blikken
- Pasta - 4 kilo
- Rijst - 4 kilo
- Couscous - 2 kilo
- Tortillawraps - 80 stuks
- Mini hamburgerbroodjes - 80 stuks
- Pizzabodems - 20 stuks
- Tomaten - 5 kilo
- Komkommers - 3 kilo
- Paprika's - 3 kilo
- Courgettes - 3 kilo
- Champignons - 2 kilo
- Rucola - 1 kilo
- Gemengde sla - 2 kilo
- Rode uien - 1 kilo
- Knoflook - 500 gram
- Aardappelen - 5 kilo
- Zoete aardappelen - 3 kilo
- Avocado's - 20 stuks
- Mais - 6 blikken
- Olijven - 2 kilo
- Druiven - 3 kilo
- Appels - 4 kilo
- Aardbeien - 3 kilo
- Meloenen - 4 stuks
- Citroentaart - 4 stuks
- Brownies - 80 stuks
- Mini muffins - 80 stuks
- Vanille-ijs - 4 liter
- Slagroom - 2 liter
- Mayonaise - 2 liter
- Ketchup - 2 liter
- Mosterd - 1 liter
- Pestosaus - 1 liter
- Tomatensaus - 3 liter
- Chilisaus - 1 liter
- Sojasaus - 1 liter
- Olijfolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 liter
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Italiaanse kruiden - 200 gram
- Komijn - 200 gram
- Kerriepoeder - 200 gram
- Kaneel - 150 gram
- Notenmix - 2 kilo
- Paprikachips - 2 kilo
- Naturelchips - 2 kilo
- Zoute crackers - 8 pakken
- Papieren servetten - 400 stuks
- Bamboeprikkers - 500 stuks
- Proefbakjes - 400 stuks
- Koffiefilters - 2 pakken
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfectiedoekjes - 6 pakken
- Handzeep - 4 flessen
- Handgel - 6 flessen

Tips

Reken per deelnemer op één routekaart en één naambadge; druk daarnaast ongeveer 10% extra routekaarten voor zoekgeraakte of onverwachte exemplaren.
Voorzie per eetstop voldoende proefglazen en borden voor de hele groep, of plan een afwasmoment. Neem per stop extra servies mee voor breuk en deelnemers die iets laten vallen.
Zet gekoelde dranken uiterlijk enkele uren voor de start in de koelboxen. Gebruik per koelbox koelelementen en houd een aparte voorraad water achter de hand voor onderweg.
Leg serveerschalen, opscheplepels, serveertangen en serveerbladen per eetstop bij elkaar. Zo voorkom je dat materiaal tijdens de route op verschillende locaties blijft liggen.
Controleer vóór het boodschappen doen de definitieve dieetlijst en deel allergieën opnieuw met alle eetpunten. Label alternatieve hapjes duidelijk, zodat ze niet per ongeluk worden verwisseld.

Veelgestelde vragen

Hoeveel routekaarten heb ik nodig voor een Smaakroute?: Neem één routekaart per deelnemer en druk ongeveer 10% extra. Bij 30 deelnemers zijn dat 33 kaarten; zo heb je reserve voor verlies of last-minute aanmeldingen.
Hoeveel proefglazen moet ik voorzien per persoon?: Dat hangt af van het aantal drankstops en of je tussendoor afwast. Zonder afwas reken je één glas per drankproef per persoon, plus 10% reserve; bij vier proeven en 30 deelnemers zijn dat ongeveer 132 glazen.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een Smaakroute doen?: Houdbare producten en wegwerpmateriaal kun je 2 tot 3 dagen vooraf kopen. Koop verse proefporties en gekoelde dranken bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder.
Hoeveel stoelen en tafels heb ik nodig bij de eetpunten?: Maak per eetpunt een opstelling op basis van de beschikbare ruimte en de groepsgrootte. Reken bij zittend eten op één stoel per deelnemer en plaats minstens één tafel voor het buffet of de serveerschalen per stop.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.