Boodschappenlijst voor een schoolontbijt

Een schoolontbijt vraagt om meer dan brood en beleg. Je regelt ook servies, drinkglazen, koffie- en theevoorzieningen, koeling en duidelijke allergenenlabels. Reken per leerling op 2 tot 3 broodporties, 1 stuk fruit en 2 drankjes. Voor leerkrachten en begeleiders tel je dezelfde aantallen mee. Gebruik deze lijst om boodschappen en materialen tegelijk te controleren, zodat je op de ochtend zelf niets meer hoeft te lenen of bij te kopen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 12
Stoelenaantal 110
Buffettafelsaantal 4
Ontvangsttafel
Tafelkledenaantal 16

Servies

Ontbijtbordenaantal 120
Kommetjesaantal 120
Messenaantal 120
Vorkenaantal 120
Theelepelsaantal 120
Drinkglazenaantal 120
Koffiekopjesaantal 40
Serveerbordenaantal 20
Schaaltjesaantal 20

Keuken

Broodmandenaantal 10
Soeplepelsaantal 10
Opscheptangenaantal 12
Botermessenaantal 10
Snijplankenaantal 6
Keukenmessenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Koelboxenaantal 4
Thermoskannenaantal 6
Verlengsnoerenaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Koelelementenaantal 16

Decoratie

Naamkaartjesaantal 120
Allergenenlabelsaantal 30
Menukaartenaantal 8
Tafelnummersaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Afvalscheidingsbakkenaantal 3
Emmersaantal 3
Schoonmaakdoekenaantal 12
Sponzenaantal 6
Afwasborstelsaantal 3
Vloertrekkersaantal 2
Bezem en blikaantal 2
Handzeepdispensersaantal 3

Catering

Boodschappen
- Volkorenbrood - 12 broden
- Witte puntjes - 120 stuks
- Volkoren puntjes - 120 stuks
- Mini croissants - 120 stuks
- Boter - 2 kilo
- Halvarine - 2 kuipjes
- Jonge kaas - 3 kilo
- Belegen kaas - 2 kilo
- Kalkoenfilet - 2 kilo
- Ham - 2 kilo
- Hummus - 12 bakjes
- Roomkaas - 12 kuipjes
- Pindakaas - 6 potten
- Chocopasta - 6 potten
- Aardbeienjam - 6 potten
- Appelstroop - 4 potten
- Halal kipfilet - 1 kilo
- Vegan kaas - 1 kilo
- Glutenvrije broodjes - 20 stuks
- Glutenvrije crackers - 4 pakken
- Havermout - 4 kilo
- Volkoren muesli - 4 kilo
- Cornflakes - 3 kilo
- Naturel granola - 2 kilo
- Volle yoghurt - 12 liter
- Magere yoghurt - 8 liter
- Plantaardige yoghurt - 6 liter
- Halfvolle melk - 18 liter
- Havermelk - 8 liter
- Appels - 120 stuks
- Bananen - 120 stuks
- Peren - 80 stuks
- Druiven - 8 kilo
- Mandarijnen - 8 kilo
- Komkommers - 12 stuks
- Cherrytomaten - 4 kilo
- Rozijnen - 3 kilo
- Ongezouten noten - 2 kilo
- Zoutarme zadenmix - 1 kilo
- Sinaasappelsap - 24 liter
- Appelsap - 12 liter
- Water - 30 liter
- Koffie - 2 kilo
- Theeassortiment - 200 zakjes
- Cacaopoeder - 1 kilo
- Suiker - 2 kilo
- Citroenen - 20 stuks
- Kaneel - 2 potjes
- Honing - 2 potten
- Ontbijtkoek - 10 pakken
- Koffiemelk - 4 liter
- Theefilters - 2 pakken
- Servetten - 500 stuks
- Bakpapier - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Bewaarbakjes - 30 stuks
- Etiketten - 2 pakken
- Nitrilhandschoenen - 4 dozen
- Handdesinfectans - 4 flessen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Vaatwastabletten - 1 verpakking
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 3 rollen

Tips

Reken per leerling en begeleider op 2 tot 3 broodporties, 1 stuk fruit en 2 drankjes. Tel leerkrachten en vrijwilligers mee in het totaal, niet pas bij het klaarzetten.
Neem per persoon minimaal 1 bord, 1 kommetje, 1 mes, 1 vork, 1 theelepel en 1 drinkglas. Leg daarnaast ongeveer 10% extra servies klaar voor vallen, wissels en late aanmeldingen.
Zet allergenenlabels vóór het portioneren bij het beleg, de schaaltjes en het fruit. Houd dieetwensen en allergieën in een aparte deelnemerslijst, zodat een aangepast product niet op het algemene buffet terechtkomt.
Plan gekoelde producten zo dat ze uiterlijk 30 tot 60 minuten voor de start uit de koeling komen. Gebruik koelboxen met koelelementen als een koelkast of koelruimte niet groot genoeg is.
Test koffiezetapparaten, waterkokers, verlengsnoeren en stekkerdozen uiterlijk de dag ervoor. Controleer ook of thermoskannen en voldoende koffiekopjes klaarstaan; dat wordt bij een vroeg ontbijt vaak vergeten.

Veelgestelde vragen

Hoeveel brood heb ik nodig voor een schoolontbijt?: Reken op 2 tot 3 broodporties per leerling, leerkracht en begeleider. Tel 10% extra voor kinderen die meer eten of voor porties die tijdens het klaarzetten beschadigen.
Hoeveel fruit moet ik kopen voor een schoolontbijt?: Voorzie 1 stuk fruit per deelnemer en koop ongeveer 10% extra. Was het fruit vooraf en portioneer het pas op de ochtend zelf, zodat het vers blijft.
Hoeveel servies heb ik nodig per kind?: Leg per kind minimaal 1 ontbijtbord, 1 kommetje, 1 mes, 1 vork, 1 theelepel en 1 drinkglas klaar. Neem per soort ongeveer 10% extra en tel volwassenen mee in hetzelfde totaal.
Wanneer moet ik boodschappen voor een schoolontbijt doen?: Koop houdbare producten 2 tot 3 dagen vooraf en haal brood, fruit en andere verse producten uiterlijk 1 dag vooraf. Controleer op de dag zelf de hoeveelheden, houdbaarheid en dieetlabels voordat je het buffet opbouwt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.