Boodschappenlijst voor een pompoenmarkt

Voor een pompoenmarkt heb je meer nodig dan pompoenen en een paar marktkramen. Bezoekers moeten kunnen rondlopen, verkopers moeten hun kraam inrichten en bij de catering zijn warme soep, drank en servies snel nodig. Regel tenten, tafels, stroom en afvalbakken vooraf, zeker bij wisselvallig weer. Gebruik deze lijst als basis en pas de aantallen aan op het aantal kramen, verkopers en bezoekers.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 4
Klaptafelsaantal 14
Biertafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 40
Barkrukkenaantal 8
Kassatafel
Afvalbakkenaantal 8
Paraplubakkenaantal 2

Servies

Koffiekopjesaantal 80
Theeglazenaantal 80
Drinkglazenaantal 120
Soepkommenaantal 100
Bordenaantal 100
Soepkommenaantal 100
Besteksetsaantal 100
Soepsoeplepelsaantal 4
Opscheplepelsaantal 6

Keuken

Soepketelsaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 2
Snijplankenaantal 4
Koksmessenaantal 4
Schaaltjesaantal 12
Serveerbladenaantal 8
Thermoskannenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Mobiele pinautomatenaantal 2
Kassa
Muziekspeakeraantal 2
Microfoon
Routebordenaantal 8
Kraamnummersaantal 12
Clipboardsaantal 4
Pennenaantal 20
Kleingeldkist

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
Ledlampenaantal 12
Batterijlantaarnsaantal 8

Decoratie

Sierpompoenenaantal 80
Strobalenaantal 12
Herfstbladerenaantal 6
Jute tafellopersaantal 14
Herfstvlaggetjesaantal 6
Krijtbordenaantal 12
Pompoenmandenaantal 10
Kunstkaarsenaantal 30

Schoonmaak

Emmersaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Dweilenaantal 3
Handvegersaantal 4
Schoonmaakhandschoenenaantal 8
Wasmandenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Eetbare pompoenen - 80 stuks
- Flespompoenen - 30 stuks
- Uien - 5 kilogram
- Knoflook - 6 bollen
- Winterpenen - 5 kilogram
- Aardappelen - 5 kilogram
- Groentebouillon - 20 liter
- Kookroom - 5 liter
- Olijfolie - 2 liter
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Kerriepoeder - 250 gram
- Komijnpoeder - 150 gram
- Paprikapoeder - 150 gram
- Chilipoeder - 75 gram
- Peterselie - 10 bosjes
- Pompoenpitten - 1 kilogram
- Stokbroden - 20 stuks
- Roomboter - 2 kilogram
- Hummus - 3 kilogram
- Roomkaas - 2 kilogram
- Jonge kaas - 3 kilogram
- Brie - 2 kilogram
- Druiven - 5 kilogram
- Appels - 8 kilogram
- Peren - 5 kilogram
- Walnoten - 1 kilogram
- Rozijnen - 1 kilogram
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Zoutjes - 8 zakken
- Koekjes - 10 pakken
- Mini-appeltaartjes - 100 stuks
- Kaneelbroodjes - 80 stuks
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Kaneel - 150 gram
- Suiker - 3 kilogram
- Koffie - 6 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 2 pakken
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Warme chocolademelk - 8 liter
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Chocoladekorrels - 1 kilogram
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 10 flessen
- Appelsap - 10 liter
- Fruitsap - 10 liter
- Spa Blauw - 8 kratten
- Spa Rood - 4 kratten
- Bier - 8 kratten
- Alcoholvrij bier - 3 kratten
- Witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Glühwein - 20 liter
- Citroenen - 3 kilogram
- Limoenen - 2 kilogram
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Roerstaafjes - 300 stuks
- Suikerzakjes - 500 stuks
- Servetten - 600 stuks
- Papieren soepkommen - 150 stuks
- Houten lepels - 150 stuks
- Papieren bekers - 300 stuks
- Bakpapier - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfecterende doekjes - 6 pakken
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 6 flessen
- Papieren handdoeken - 12 pakken
- Pleisters - 2 dozen
- Ducttape - 6 rollen
- Tie-wraps - 200 stuks

Tips

Plan per marktkraam minimaal één tafel en reken extra ruimte voor looproutes en wachtrijen. Leg de kraamnummers en bewegwijzering uiterlijk de dag ervoor klaar, zodat de indeling op locatie niet meer hoeft te worden uitgezocht.
Voor pompoensoep heb je naast soepkommen en soeplepels ook soepketels of warmhoudbakken nodig. Zet de soep minstens 30 minuten voor opening warm en houd een aparte opscheplepel per ketel beschikbaar.
Controleer stroombehoefte voordat je koffiezetapparaten, waterkokers en andere apparatuur meeneemt. Neem per stroompunt een verlengkabel en stekkerdoos mee, maar verbind stekkerdozen niet onbeperkt met elkaar.
Zet bij de ingang en naast de eet- en drinkplek afvalbakken neer. Voor een markt van drie tot vier uur zijn minstens twee afvalpunten praktisch; controleer ze halverwege en na afloop.
Neem voor kassageld een afsluitbare kassatafel en een vaste startkas mee. Tel het geld vóór opening met twee vrijwilligers en bewaar reservegeld niet zichtbaar bij de kassa.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een pompoenmarkt?: Reken minimaal op marktkramen, tafels, tenten, afvalbakken, bewegwijzering en een kassatafel. Voor eten en drinken zijn servies, bestek, soepketels, warmhoudbakken, thermoskannen, koffiezetapparaten en waterkokers nodig. Controleer dit uiterlijk één week vooraf.
Hoeveel marktkramen heb ik nodig voor een pompoenmarkt?: Neem als basis één marktkraam per verkoper of kraamhouder. Reserveer daarnaast bij voorkeur één extra kraam voor de organisatie, catering of onverwachte uitval. Leg de definitieve kraamindeling minstens 2 dagen voor de markt vast.
Hoeveel servies heb ik nodig voor pompoensoep?: Voorzie per verwacht soepgerecht één soepkom en één soeplepel, plus ongeveer 10 procent reserve. Bij 100 porties neem je dus circa 110 kommen en lepels mee. Plan ook borden, bestek en drinkglazen voor bezoekers die blijven eten of drinken.
Wanneer moet ik tenten, stroom en catering regelen voor een pompoenmarkt?: Bevestig marktkramen, partytenten en stroomvoorziening minimaal 2 weken vooraf. Controleer leveringen en apparatuur nogmaals 2 dagen voor de markt. Bereid hapjes en pompoensoep zo veel mogelijk op de dag zelf voor en plan het warmhouden vanaf 30 minuten vóór opening.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.