Qué comprar para un mercado de calabazas

Un mercado de calabazas necesita más que puestos y calabazas: hay que cubrir la atención a vendedores, la comida caliente, las bebidas y el cobro. Esta lista reúne el material para montar los puestos, atender a los visitantes y mantener la sopa servida durante el evento. Calcula las cantidades según el número de vendedores y asistentes confirmados. Revisa también con tiempo los permisos, las entregas y la previsión del tiempo para no tener que resolverlo el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 12
Carpas de fiestacant. 4
Mesas plegablescant. 14
Mesas de cervezacant. 6
Sillas plegablescant. 40
Taburetes de barcant. 8
Mesa de caja
Papeleracant. 8
Paragüeroscant. 2

Vajilla

Tazas de cafécant. 80
Vasos de técant. 80
Vasoscant. 120
Tazones para sopacant. 100
Platoscant. 100
Tazones para sopacant. 100
Cubiertoscant. 100
Cucharas soperascant. 4
Cucharonescant. 6

Cocina

Ollas para sopacant. 2
Bandejas para mantener calientecant. 2
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencoscant. 12
Bandejas de serviciocant. 8
Termoscant. 6
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Terminales de pago móvilescant. 2
Caja registradora
Altavoz de músicacant. 2
Micrófono
Señales de rutacant. 8
Números de puestocant. 12
Portapapelescant. 4
Bolígrafoscant. 20
Caja para cambio

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Lámparas LEDcant. 12
Linternas a pilascant. 8

Decoración

Calabazas decorativascant. 80
Pacas de pajacant. 12
Hojas de otoñocant. 6
Manteles de yutecant. 14
Banderines de otoñocant. 6
Pizarrascant. 12
Cestas de calabazascant. 10
Velas artificialescant. 30

Limpieza

Cuboscant. 4
Sets de escobacant. 3
Fregonascant. 3
Escobas de manocant. 4
Guantes de limpiezacant. 8
Cestos para la ropacant. 4

Catering

Compras
- Calabazas comestibles - 80 unidades
- Calabazas botella - 30 unidades
- Cebollas - 5 kilogramos
- Ajo - 6 cabezas
- Zanahorias de invierno - 5 kilogramos
- Patatas - 5 kilogram
- Caldo de verduras - 20 litros
- Nata para cocinar - 5 litros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Curry en polvo - 250 gramos
- Comino en polvo - 150 gram
- Pimentón - 150 gramos
- Chile en polvo - 75 gram
- Perejil - 10 ramos
- Pipas de calabaza - 1 kilogram
- Barras de pan - 20 unidades
- Mantequilla - 2 kilogramos
- Hummus - 3 kilogramos
- Queso crema - 2 kilogramos
- Queso joven - 3 kilogramos
- Brie - 2 kilogramos
- Uvas - 5 kilogramos
- Manzanas - 8 kilogram
- Peras - 5 kilogramos
- Nueces - 1 kilogram
- Pasas - 1 kilogramo
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Snacks salados - 8 bolsas
- Galletas - 10 paquetes
- Mini tartas de manzana - 100 unidades
- Bollos de canela - 80 unidades
- Nata montada - 12 botes
- Canela - 150 gramos
- Azúcar - 3 kilogramos
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 2 paquetes
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Chocolate caliente - 8 litros
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Virutas de chocolate - 1 kilogramo
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Sinas - 10 botellas
- Zumo de manzana - 10 litros
- Zumo de fruta - 10 liter
- Spa Blauw - 8 cajas
- Spa Rood - 4 cajas
- Cerveza - 8 cajas
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 12 botellas
- Vino caliente - 20 litros
- Limones - 3 kilogramos
- Limones verdes - 2 kilogramos
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Palitos para remover - 300 unidades
- Sobres de azúcar - 500 unidades
- Servilletas - 600 unidades
- Cuencos de sopa de papel - 150 piezas
- Cucharas de madera - 150 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Toallitas desinfectantes - 6 paquetes
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Parches - 2 cajas
- Cinta americana - 6 rollos
- Bridas - 200 unidades

Consejos

Calcula un puesto de mercado y una mesa plegable por vendedor; añade al menos 10 % de mesas y sillas extra si esperas inscripciones de última hora.
Para la sopa, prepara un cuenco y una cuchara sopera por ración prevista, más un 10 % adicional. Reserva ollas para sopa y bandejas para mantener caliente si se servirá durante más de una hora.
Compra o reserva dos vasos por persona para una jornada con bebidas, y añade tazas de café y vasos de té según las preferencias recogidas en las inscripciones.
Coloca una mesa de caja en la entrada, prepara el efectivo antes de abrir y lleva cables alargadores y regletas suficientes para las máquinas de café y otros equipos.
No dejes para el último día las señales de ruta, el plano, el programa y las tarjetas con nombres: imprime todo al menos 48 horas antes y protege el material si el mercado es al aire libre.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercado de calabazas?: Calcula una mesa por puesto y añade entre un 10 % y un 15 % de mesas de reserva. Para una zona de comida o bebidas, cuenta además con una mesa de servicio y otra para la caja.
¿Cuánta vajilla debo comprar para la sopa de calabaza?: Prepara un cuenco y una cuchara sopera por ración prevista, más un 10 % adicional. Si esperas 100 raciones, ten al menos 110 cuencos y 110 cucharas disponibles.
¿Cuándo debo preparar el material del mercado?: Haz la compra y confirma las reservas entre 7 y 14 días antes. Imprime el programa, el plano, las señales y las tarjetas con nombres como mínimo 48 horas antes.
¿Cuántas bebidas necesito para los visitantes?: Calcula dos bebidas por persona durante la primera hora y una bebida adicional por cada hora siguiente. Añade un 10 % de margen y prepara vasos, tazas de café y vasos de té por separado.

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