Einkaufsliste für den Kürbismarkt

Für einen Kürbismarkt brauchst du mehr als Kürbisse und Marktstände. Plane Geschirr und Ausschank nach der erwarteten Besucherzahl, damit Suppe, Kaffee und Tee ohne Engpässe ausgegeben werden können. Besonders häufig fehlen Wechselgeld, Verlängerungskabel, Abfallbehälter und wetterfeste Ausstattung. Diese Einkaufsliste hilft dir, Verkaufsstände, Suppenausgabe und Getränkeversorgung rechtzeitig vorzubereiten.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 12
PartyzelteAnz. 4
KlappischeAnz. 14
BiertischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 40
BarhockerAnz. 8
Kassatisch
AbfallbehälterAnz. 8
RegenschirmbehälterAnz. 2

Geschirr

KaffeetassenAnz. 80
TeegläserAnz. 80
TrinkgläserAnz. 120
SuppenschalenAnz. 100
TellerAnz. 100
SuppenschalenAnz. 100
BestecksetsAnz. 100
SuppenlöffelAnz. 4
ServierlöffelAnz. 6

Küche

SuppenkesselAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 2
SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 4
SchälchenAnz. 12
ServiertablettsAnz. 8
ThermoskannenAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2

Ausstattung

KühlboxenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
Mobile KartenterminalsAnz. 2
Kasse
MusiklautsprecherAnz. 2
Mikrofon
WegweiserAnz. 8
StandnummernAnz. 12
KlemmbretterAnz. 4
StifteAnz. 20
Kleingeldkasse

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 12
BatterielaternenAnz. 8

Dekoration

ZierkürbisseAnz. 80
StrohballenAnz. 12
HerbstblätterAnz. 6
Jute-TischläuferAnz. 14
HerbstfähnchenAnz. 6
KreidetafelnAnz. 12
KürbiskörbeAnz. 10
KunstkerzenAnz. 30

Reinigung

EimerAnz. 4
BesensetsAnz. 3
WischmopsAnz. 3
HandfegerAnz. 4
ReinigungshandschuheAnz. 8
WäschekörbeAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Essbare Kürbisse - 80 Stück
- Flaschenkürbisse - 30 Stück
- Zwiebeln - 5 Kilogramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Wintermöhren - 5 Kilogramm
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Gemüsebouillon - 20 Liter
- Kochsahne - 5 Liter
- Olivenöl - 2 Liter
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Currypulver - 250 gram
- Kreuzkümmelpulver - 150 Gramm
- Paprikapulver - 150 gram
- Chilipulver - 75 Gramm
- Petersilie - 10 Bund
- Kürbiskerne - 1 Kilogramm
- Baguettes - 20 Stück
- Butter - 2 Kilogramm
- Hummus - 3 Kilogramm
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Junger Käse - 3 Kilogramm
- Brie - 2 Kilogramm
- Trauben - 5 Kilogramm
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Birnen - 5 Kilogramm
- Walnüsse - 1 Kilogramm
- Rosinen - 1 Kilogramm
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Knabbereien - 8 Tüten
- Kekse - 10 Packungen
- Mini-Apfeltörtchen - 100 Stück
- Zimtschnecken - 80 Stück
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Zimt - 150 Gramm
- Zucker - 3 Kilogramm
- Kaffee - 6 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 2 Packungen
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Heiße Schokolade - 8 Liter
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Schokostreusel - 1 kilogram
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 10 Flaschen
- Apfelsaft - 10 Liter
- Fruchtsaft - 10 liter
- Spa Blauw - 8 Kisten
- Spa Rood - 4 Kisten
- Bier - 8 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Glühwein - 20 Liter
- Zitronen - 3 Kilogramm
- Limetten - 2 Kilogramm
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Rührstäbchen - 300 Stück
- Zuckerpäckchen - 500 Stück
- Servietten - 600 Stück
- Papier-Suppenschalen - 150 Stück
- Holzlöffel - 150 Stück
- Pappbecher - 300 Stück
- Backpapier - 4 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionstücher - 6 Packungen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 6 Flaschen
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Pflaster - 2 Dutzend
- Duct Tape - 6 Rollen
- Kabelbinder - 200 Stück

Tipps

Rechne pro erwarteter Person mit einem Teller oder einer Suppenschale, einem Löffel und einem Besteckset sowie mit etwa 10 bis 15 Prozent Reserve. Bei 100 Gästen sind das 110 bis 115 Ausgaben.
Plane für das erste Marktstunde etwa zwei Getränke pro Person ein. Stelle Kaffeetassen, Teegläser und Trinkgläser getrennt bereit und halte mindestens 10 Prozent zusätzliche Gefäße zurück.
Für die Kürbissuppe brauchst du pro Ausgabestelle einen Suppenkessel oder Warmhaltebehälter, eine Suppenkelle und einen Servierlöffel. Bereite zusätzlich Schneidebretter, Kochmesser und Schälchen für die Küche vor.
Sorge pro Stand oder Kassenbereich für Wechselgeld und einen Kassatisch. Lege das Wechselgeld spätestens am Veranstaltungstag vor der Öffnung bereit, nicht erst während des ersten Verkaufs.
Prüfe Strom- und Wetterschutz mindestens 48 Stunden vorher: Verlängerungskabel, Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Kühlboxen und Partyzelte müssen zur Aufteilung der Stände passen. Plane je nach Wetter außerdem Regenschirmbehälter und ausreichend Abfallbehälter ein.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Kürbismarkt?: Plane pro erwarteter Person mindestens einen Teller oder eine Suppenschale, einen Suppenlöffel und ein Trinkgefäß ein. Kaufe oder leihe 10 bis 15 Prozent Reserve, bei 100 Gästen also etwa 110 bis 115 Stück pro benötigter Kategorie.
Wie viel Kürbissuppe brauche ich pro Person?: Rechne mit etwa 300 Millilitern pro Portion, wenn die Suppe als Snack ausgegeben wird. Für 100 Personen brauchst du rund 30 Liter, zuzüglich 10 Prozent Reserve für Nachschlag und Verschütten.
Wann sollte ich die Ausstattung für den Kürbismarkt besorgen?: Bestätige Marktstände, Zelte, Tische, Stühle und Küchenausstattung mindestens 7 Tage vorher. Verbrauchsmaterial, Getränke und frische Zutaten kannst du in den letzten 1 bis 2 Tagen einkaufen.
Was wird beim Kürbismarkt besonders oft vergessen?: Häufig fehlen Wechselgeld, Namensschilder, Lage- und Routenschilder sowie Verlängerungskabel. Lege diese Dinge spätestens am Vorabend gesammelt bereit und prüfe, ob für jeden Stand ein Strom- und Abfallbehälter vorgesehen ist.

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