Boodschappenlijst voor een pizzawedstrijd
Voor een pizzawedstrijd heb je meer nodig dan deeg, saus en kaas. Per team regel je een eigen werkstation met snijplank, mes, deegroller, mengkom en pizzaspatel. Daarnaast moeten ovens, gasflessen of stroomvoorziening, koeling en jurybenodigdheden op tijd beschikbaar zijn. Deze boodschappenlijst helpt je om ingrediënten, keukenmateriaal, servies en praktische spullen compleet klaar te zetten voor deelnemers, juryleden en publiek.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 12
- Stoelenaantal 70
- Buffettafelsaantal 3
- Jurytafel
- Registratietafel
Apparatuur
- Pizzaovensaantal 4
- Gasflessenaantal 4
- Koelboxenaantal 4
- Verlengkabelsaantal 6
- Stekkerdozenaantal 4
- Kookwekkersaantal 6
Keuken
- Deegkrattenaantal 12
- Snijplankenaantal 12
- Koksmessenaantal 12
- Deegrollersaantal 12
- Mengkommenaantal 12
- Maatbekersaantal 6
- Keukenweegschalenaantal 4
- Pizzaspatelsaantal 8
- Pizzasnijdersaantal 8
- Ovenwantenaantal 8
- Serveertangenaantal 8
- Gardeaantal 4
- Opscheplepelsaantal 8
Servies
- Bordenaantal 80
- Kommetjesaantal 30
- Glazenaantal 100
- Mokkenaantal 30
- Besteksetsaantal 80
Decoratie
- Tafelkledenaantal 12
- Wedstrijdnummersaantal 12
- Menukaartenaantal 8
- Pizzawedstrijdbord
- Prijzenaantal 3
Catering
- Drankdispensersaantal 3
- Serveerschalenaantal 12
- Proefbordjesaantal 120
- Juryformulierenaantal 20
- Stembriefjesaantal 80
- Pennensetsaantal 12
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 6
- Afwasbakkenaantal 4
- Sponzenaantal 12
- Microvezeldoekenaantal 20
- Bezemsetsaantal 2
- Dweilsetsaantal 2
- Emmersaantal 4
Boodschappen
- Tarwebloem
- Instant gist
- Zout
- Kristalsuiker
- Olijfolie
- Tomatenpassata
- Tomatenpuree
- Bliktomaten
- Mozzarella
- Geraspte pizzakaas
- Parmezaanse kaas
- Gorgonzola
- Geitenkaas
- Pepperoni
- Salami
- Ham
- Spekreepjes
- Kipfilet
- Champignons
- Paprika
- Rode uien
- Courgettes
- Cherrytomaten
- Mais
- Ananas
- Olijven
- Rucola
- Basilicum
- Knoflook
- Oregano
- Basilicumkruiden
- Chilivlokken
- Zwarte peper
- Balsamicocrème
- Pesto
- Truffelolie
- Honing
- Ketchup
- Mayonaise
- Knoflooksaus
- Cola
- Cola Zero
- Sinas
- Spa Blauw
- Spa Rood
- Appelsap
- Bier
- Alcoholvrij bier
- Koffie
- Thee
- Melk
- Havermelk
- Koekjes
- IJsblokjes
- Bakpapier
- Vershoudfolie
- Aluminiumfolie
- Diepvrieszakken
- Papieren servetten
- Keukenpapier
- Toiletpapier
- Afvalzakken
- Afwasmiddel
- Allesreiniger
- Handzeep
- Handdesinfectie
- Wegwerphandschoenen
Tips
- Reken per deelnemer op één pizzabodem of een portie deeg, plus ongeveer 150 tot 200 gram beleg. Koop extra ingrediënten voor minimaal 10% van het aantal deelnemers, omdat deeg kan scheuren of een pizza mislukt.
- Geef elk team een eigen werkstation met minstens één snijplank, koksmes, mengkom, maatbeker, keukenweegschaal, deegroller en pizzaspatel. Bij teams van vier of meer zijn twee snijplanken en twee messen praktischer.
- Controleer de oven- en koelcapaciteit uiterlijk één week vooraf. Plan per oven een ovenwant, kookwekker en pizzasnijder en zorg bij elektrische ovens voor passende verlengkabels en stekkerdozen.
- Zet dieetwensen apart klaar en label ze vóór de wedstrijddag. Gebruik afzonderlijke snijplanken, messen en kommen voor glutenvrije of allergievrije ingrediënten om verwisseling tijdens het verdelen te voorkomen.
- Voorzie per aanwezige één bord, glas en bestekset, plus 10% reserve. Zet voor de jury een aparte tafel klaar met juryformulieren, pennen, water en kleine bordjes voor het proeven van meerdere pizza’s.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel ingrediënten heb ik nodig per persoon voor een pizzawedstrijd?
- Reken op één pizzabodem of een portie deeg per persoon en ongeveer 150 tot 200 gram beleg. Koop daarnaast minimaal 10% extra deeg en toppings voor mislukte bodems, morsen en late aanmeldingen.
- Hoeveel pizzaovens heb ik nodig voor een pizzawedstrijd?
- Plan bij voorkeur één oven per twee tot vier teams, afhankelijk van de baktijd en het wedstrijdformat. Test uiterlijk één week vooraf hoeveel pizza’s een oven per uur aankan en reserveer extra capaciteit als alle teams tegelijk bakken.
- Wat moet ik per pizzawerkstation klaarzetten?
- Zet per team minimaal één snijplank, koksmes, mengkom, maatbeker, keukenweegschaal, deegroller, pizzaspatel en ovenwant klaar. Voor teams van vier of meer deelnemers zijn twee snijplanken en twee messen handiger.
- Hoeveel borden en glazen moet ik kopen voor een pizzawedstrijd?
- Voorzie één bord, glas en bestekset per aanwezige en koop 10% reserve. Bij 30 aanwezigen betekent dat 33 borden, 33 glazen en 33 besteksets, naast extra kleine bordjes voor de jury.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!