Was braucht man für einen Pizzawettbewerb?
Bei einem Pizzawettbewerb brauchst du mehr als Teig, Tomatensoße und Käse. Plane Zutaten und Arbeitsmaterial für jedes Team getrennt, damit niemand während der Runde suchen oder nachkaufen muss. Kühlung, sichere Strom- und Gasversorgung sowie ausreichend Pizzaschieber und Ofenhandschuhe werden besonders leicht vergessen. Diese Einkaufsliste deckt die Vorbereitung, die Arbeitsstationen, die Jury und das Servieren ab.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 12
- StühleAnz. 70
- BuffetischeAnz. 3
- Jurytisch
- Registrierungstisch
Ausstattung
- PizzaöfenAnz. 4
- GasflaschenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 4
- KüchentimerAnz. 6
Küche
- TeigkistenAnz. 12
- SchneidebretterAnz. 12
- KochmesserAnz. 12
- NudelholzAnz. 12
- RührschüsselnAnz. 12
- MessbecherAnz. 6
- KüchenwaagenAnz. 4
- PizzaschaufelnAnz. 8
- PizzaschneiderAnz. 8
- OfenhandschuheAnz. 8
- ServierzangenAnz. 8
- SchneebesenAnz. 4
- ServierlöffelAnz. 8
Geschirr
- TellerAnz. 80
- SchälchenAnz. 30
- GläserAnz. 100
- TassenAnz. 30
- BestecksetsAnz. 80
Dekoration
- TischdeckenAnz. 12
- StartnummernAnz. 12
- SpeisekartenAnz. 8
- Pizza-Wettbewerbstafel
- PreiseAnz. 3
Catering
- GetränkespenderAnz. 3
- ServierschalenAnz. 12
- ProbiertellerAnz. 120
- JuryformulareAnz. 20
- StimmzettelAnz. 80
- StiftesetsAnz. 12
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- SpülbeckenAnz. 4
- SchwämmeAnz. 12
- MikrofasertücherAnz. 20
- BesensetsAnz. 2
- WischsetsAnz. 2
- EimerAnz. 4
Einkäufe
- Weizenmehl
- Trockenhefe
- Salz
- Kristallzucker
- Olivenöl
- Tomatenpassata
- Tomatenmark
- Tomaten aus der Dose
- Mozzarella
- Geriebener Pizzakäse
- Parmesan
- Gorgonzola
- Ziegenkäse
- Pepperoni
- Salami
- Schinken
- Speckstreifen
- Hähnchenbrustfilet
- Champignons
- Paprika
- Rote Zwiebeln
- Zucchini
- Cherrytomaten
- Mais
- Ananas
- Oliven
- Rucola
- Basilikum
- Knoblauch
- Oregano
- Basilikumgewürz
- Chiliflocken
- Schwarzer Pfeffer
- Balsamico-Creme
- Pesto
- Trüffelöl
- Honig
- Ketchup
- Mayonnaise
- Knoblauchsauce
- Cola
- Cola Zero
- Sinas
- Spa Blauw
- Spa Rood
- Apfelsaft
- Bier
- Alkoholfreies Bier
- Kaffee
- Tee
- Milch
- Hafermilch
- Kekse
- Eiswürfel
- Backpapier
- Frischhaltefolie
- Aluminiumfolie
- Gefrierbeutel
- Papierservietten
- Küchenpapier
- Toilettenpapier
- Müllsäcke
- Spülmittel
- Allzweckreiniger
- Handseife
- Handdesinfektionsmittel
- Einweghandschuhe
Tipps
- Rechne pro Team mit einer eigenen Arbeitsstation und stelle Zutaten in beschrifteten Schalen bereit. Plane pro Person etwa 250 bis 300 g Teig ein, je nach Größe der Pizza.
- Kaufe bei fünf Belägen pro Team mindestens 500 bis 750 g geschnittenes Gemüse und entsprechend portionierten Käse ein. Wasche und schneide empfindliche Zutaten erst am Veranstaltungstag.
- Plane pro Ofen mindestens zwei passende Pizzaschieber und ein Paar Ofenhandschuhe ein. So kann eine Pizza vorbereitet werden, während die andere gerade gebacken oder herausgenommen wird.
- Sorge für mindestens eine Kühlbox oder einen Kühlschrankbereich für leicht verderbliche Zutaten je vier bis sechs Teams. Getränke brauchen eine eigene Kühlung, damit der Zutatenvorrat nicht ständig geöffnet wird.
- Halte für die Jury eigene Teller, Besteck, Servierzangen und Wasser bereit. Bei zehn Teilnehmenden sind zwölf bis 15 Teller sinnvoll, damit benutztes Geschirr nicht sofort gespült werden muss.
Häufige Fragen
- Wie viel Teig brauche ich für einen Pizzawettbewerb?
- Plane etwa 250 bis 300 g Teig pro Person für eine normale Pizza ein. Bei kleinen Probierpizzen reichen ungefähr 150 bis 200 g pro Person; rechne zusätzlich 10 Prozent Reserve ein.
- Wie viele Pizzaöfen brauche ich für einen Pizzawettbewerb?
- Ein Ofen reicht meist für vier bis sechs Teams, wenn die Backzeit klar begrenzt ist. Bei zehn Teams solltest du mindestens zwei Öfen und pro Ofen eine sichere Gas- oder Stromversorgung einplanen.
- Wie viele Pizzaschieber und Ofenhandschuhe werden benötigt?
- Rechne mit mindestens zwei Pizzaschiebern pro Ofen und einem Paar Ofenhandschuhe pro Ofen. Bei mehr als sechs Teams sind zusätzliche Schieber sinnvoll, damit die Arbeitsstationen nicht warten müssen.
- Wann sollte ich die Zutaten für den Pizzawettbewerb einkaufen?
- Trockene Zutaten kannst du zwei bis drei Tage vorher besorgen. Käse, Gemüse und andere frische Beläge kaufst du am besten am Vortag und lagerst sie bis zum Start durchgehend gekühlt.
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