Boodschappenlijst voor een pastaworkshop

Voor een pastaworkshop heb je meer nodig dan bloem, eieren en saus. Je richt per groep een werkplek in met mengkommen, maatbekers, deegrollers, pastamachines en snijplanken. Voor het koken zijn kookpannen, inductiekookplaten, vergieten en serveertangen nodig; daarna moeten er diepe borden en bestek klaarstaan. Houd dieetwensen apart, koel verse producten op tijd en controleer vooraf of je genoeg stroompunten en verlengkabels hebt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Werktafelsaantal 6
Eettafelsaantal 3
Stoelenaantal 30
Serveerbuffettenaantal 2
Kapstokkenaantal 2

Keuken

Mengkommenaantal 12
Maatbekersaantal 6
Keukenweegschalenaantal 6
Deegrollersaantal 12
Pastamachinesaantal 12
Koksmesjesaantal 12
Snijplankenaantal 12
Deegschrapersaantal 12
Kookpannenaantal 4
Steelpanenaantal 4
Vergietenaantal 4
Serveertangenaantal 6
Pollepelsaantal 6

Apparatuur

Inductiekookplatenaantal 4
Koelboxenaantal 3
Pasta droogrekkenaantal 6
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Keukentimersaantal 6
Waterkokersaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 30
Diepe bordenaantal 30
Vorkenaantal 30
Messenaantal 30
Lepelsaantal 30
Drinkglazenaantal 30
Koffiekopjesaantal 30

Decoratie

Naamkaartjesaantal 30
Receptkaarthoudersaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Schoonmaakemmersaantal 2
Afwasborstelsaantal 4
Microvezeldoekenaantal 12
Theedoekenaantal 20

Catering

Boodschappen
- Tarwebloem - 6 kilogram
- Griesmeel - 2 kilogram
- Eieren - 60 stuks
- Olijfolie - 2 liter
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 2 potjes
- Knoflook - 8 bollen
- Uien - 3 kilogram
- Winterpenen - 2 kilogram
- Bleekselderij - 2 stronken
- Kerstomaten - 2 kilogram
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Tomatenpuree - 6 tubes
- Basilicum - 8 bosjes
- Peterselie - 4 bosjes
- Rozemarijn - 2 bosjes
- Tijm - 2 bosjes
- Oregano - 2 potjes
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Groentebouillon - 2 pakken
- Champignons - 2 kilogram
- Courgettes - 2 kilogram
- Spinazie - 1 kilogram
- Room - 3 liter
- Parmezaanse kaas - 2 kilogram
- Mozzarella - 1 kilogram
- Pijnboompitten - 500 gram
- Walnoten - 500 gram
- Citroenen - 12 stuks
- Rucola - 1 kilogram
- Gemengde salade - 2 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Paprika's - 12 stuks
- Brood - 6 broden
- Roomboter - 500 gram
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- bruisend mineraalwater - 12 flessen
- Plat mineraalwater - 12 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Sinaasappelsap - 4 pakken
- Koffie - 2 kilogram
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Honing - 2 potten
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Handdesinfectie - 4 flessen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Servetten - 100 stuks

Tips

Plan per kookstation één mengkom, één snijplank, één deegschraper en minimaal één keukenweegschaal. Zo hoeven deelnemers niet steeds materiaal tussen tafels door te geven.
Zet voor elke pastasoort een aparte receptkaart en bundel de bijbehorende ingrediënten vooraf. Leg dieetopties apart klaar en markeer ze duidelijk voordat de deelnemers binnenkomen.
Reken per deelnemer op minimaal één diep bord, één vork, één mes en één lepel, plus ongeveer 10 procent extra servies voor ongelukjes of vervanging.
Controleer uiterlijk één dag vooraf hoeveel inductiekookplaten, stekkerdozen en verlengkabels je veilig kunt aansluiten. Verdeel kookplaten over verschillende stroomgroepen als dat op de locatie nodig is.
Koop houdbare producten enkele dagen vooraf, maar haal verse ingrediënten pas één dag van tevoren. Zet koelproducten direct gekoeld weg en gebruik koelboxen voor vervoer naar de locatie.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een pastaworkshop?: Neem ingrediënten voor het deeg, sauzen en eventuele dieetopties mee, plus receptkaarten en naamkaartjes. Voor het koken heb je onder meer mengkommen, maatbekers, keukenweegschalen, pastamachines, kookpannen en vergieten nodig. Voor het eten zijn diepe borden, vorken, messen en lepels nodig.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een pastaworkshop?: Voorzie per deelnemer één diep bord, één vork, één mes en één lepel. Neem daarnaast ongeveer 10 procent extra mee; voor 20 deelnemers betekent dat 22 exemplaren van elk item.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een pastaworkshop?: Houdbare boodschappen kun je 2 tot 3 dagen vooraf kopen. Verse producten haal je bij voorkeur 1 dag vooraf en koelproducten moeten direct gekoeld worden. Controleer de volledige boodschappenlijst nogmaals op de ochtend van de workshop.
Hoeveel kookmateriaal heb ik per pastaworkshop nodig?: Richt per kookstation minimaal één mengkom, één maatbeker, één keukenweegschaal, één deegroller, één pastamachine, één snijplank en één deegschraper in. Voor het koken plan je per station een kookpan, steelpan, vergiet en serveertang; het exacte aantal hangt af van het aantal groepen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.