Pastaworkshop: Einkaufsliste und benötigtes Material

Für eine Pastaworkshop brauchst du mehr als Mehl, Eier und eine Nudelmaschine. Plane Zutaten, Kochgeschirr und Geschirr pro Teilnehmer ein, damit alle Stationen gleichzeitig arbeiten können. Frische Lebensmittel kaufst du möglichst kurz vor dem Termin, haltbare Zutaten kannst du früher besorgen. Diese Übersicht hilft dir, Mengen, Kühlung und Material rechtzeitig zu organisieren.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

ArbeitstischeAnz. 6
EsstischeAnz. 3
StühleAnz. 30
ServierbuffetsAnz. 2
KleiderständerAnz. 2

Küche

RührschüsselnAnz. 12
MessbecherAnz. 6
KüchenwaagenAnz. 6
NudelholzAnz. 12
NudelmaschinenAnz. 12
KochmesserAnz. 12
SchneidebretterAnz. 12
TeigschaberAnz. 12
KochtöpfeAnz. 4
StielkasserollenAnz. 4
SiebAnz. 4
ServierzangenAnz. 6
KellenAnz. 6

Ausstattung

InduktionskochplattenAnz. 4
KühlboxenAnz. 3
Pasta-TrockengestelleAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
KüchentimerAnz. 6
WasserkocherAnz. 2

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 30
Tiefe TellerAnz. 30
GabelnAnz. 30
MesserAnz. 30
LöffelAnz. 30
TrinkgläserAnz. 30
KaffeetassenAnz. 30

Dekoration

NamensschilderAnz. 30
RezeptkartenhalterAnz. 12

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
PutzeimerAnz. 2
SpülbürstenAnz. 4
MikrofasertücherAnz. 12
GeschirrtücherAnz. 20

Catering

Einkäufe
- Weizenmehl - 6 Kilogramm
- Grieß - 2 Kilogramm
- Eier - 60 Stück
- Olivenöl - 2 Liter
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 2 Döschen
- Knoblauch - 8 Knollen
- Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Wintermöhren - 2 kilogram
- Staudensellerie - 2 Stangen
- Kirschtomaten - 2 Kilogramm
- Tomatenwürfel - 12 Dosen
- Tomatenmark - 6 Tuben
- Basilikum - 8 Bund
- Petersilie - 4 Bündel
- Rosmarin - 2 Bündel
- Thymian - 2 Bund
- Oregano - 2 Töpfchen
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Gemüsebouillon - 2 Packungen
- Champignons - 2 Kilogramm
- Zucchini - 2 Kilogramm
- Spinat - 1 Kilogramm
- Sahne - 3 Liter
- Parmesan - 2 Kilogramm
- Mozzarella - 1 Kilogramm
- Pinienkerne - 500 Gramm
- Walnüsse - 500 Gramm
- Zitronen - 12 Stück
- Rucola - 1 Kilogramm
- Gemischter Salat - 2 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Brot - 6 Laibe
- Butter - 500 Gramm
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 12 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Kaffee - 2 Kilogramm
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Honig - 2 Gläser
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 4 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 4 Flaschen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Servietten - 100 Stück

Tipps

Plane pro Teilnehmer mindestens eine Rührschüssel, ein Schneidebrett und ausreichend Arbeitsfläche ein. Bei Gruppen ab 8 Personen sind mehrere Kochstationen sinnvoll, damit niemand auf Töpfe oder Nudelmaschinen warten muss.
Rechne für den ersten Gang mit etwa 100 bis 125 Gramm trockenen Nudeln pro Person. Bei selbst gemachter Pasta brauchst du zusätzlich Mehl und Eier sowie etwas Reserve für misslungene Teigportionen.
Kaufe frische Zutaten wie Eier, Kräuter und Gemüse höchstens 1 bis 2 Tage vorher. Kühlprodukte gehören bis zum Beginn der Workshop in Kühlschrank oder Kühlbox.
Stelle pro Person mindestens einen flachen Teller, einen tiefen Teller, eine Gabel, ein Messer und einen Löffel bereit. Plane außerdem 10 bis 15 Prozent zusätzliches Geschirr für Nachschlag und Ersatz ein.
Prüfe Strom und Platz spätestens am Vortag: Induktionskochplatten, Wasserkocher und Verlängerungskabel müssen an den vorgesehenen Stationen funktionieren. Rezeptkarten, Namensschilder und portionierte Zutaten sollten vor Beginn jeder Station zugeordnet sein.

Häufige Fragen

Was brauche ich für eine Pastaworkshop pro Person?: Plane etwa 100 bis 125 Gramm trockene Pasta pro Person ein, bei frischer Pasta entsprechend mehr Teig. Zusätzlich brauchst du pro Teilnehmer Teller, Besteck, eine Arbeitsfläche und anteilig Zutaten für Sauce und Beilage.
Wie viel Pasta soll ich für eine Pastaworkshop kaufen?: Für einen Hauptgang rechnest du mit 100 bis 125 Gramm trockener Pasta pro Person. Kaufe zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve, besonders wenn mehrere Pastasorten ausprobiert werden.
Welche Küchengeräte braucht man für eine Pastaworkshop?: Mindestens nötig sind Rührschüsseln, Messbecher, Küchenwaagen, Nudelholz oder Nudelmaschinen, Messer, Schneidebretter, Töpfe und ein Sieb. Bei mehreren Gruppen brauchst du das Material idealerweise je Kochstation.
Wann sollte ich die Zutaten für eine Pastaworkshop einkaufen?: Haltbare Lebensmittel kannst du 3 bis 7 Tage vorher besorgen. Frische und gekühlte Zutaten kaufst du am besten 1 bis 2 Tage vor dem Termin und lagerst sie bis zum Start gekühlt.

Starte diesen Plan in Lizzt

Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.