Wat heb je nodig voor een pannenkoekenavond?
Voor een pannenkoekenavond heb je meer nodig dan bloem, melk en eieren. Regel vooraf voldoende pannenkoekenpannen, kookplaten en werkruimte, zodat het bakken niet stilvalt. Zet toppings in aparte schalen en houd koelproducten gekoeld tot het buffet opengaat. Denk ook aan borden, bestek, glazen en koffie- en theemateriaal: juist die spullen worden bij een avond met meerdere bakpunten snel onderschat.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 8
- Stoelenaantal 70
- Buffettafelsaantal 3
- Krukkenaantal 4
Servies
- Bordenaantal 80
- Dessertbordenaantal 70
- Besteksetsaantal 80
- Drinkglazenaantal 80
- Koffiekopjesaantal 40
- Serveerschalenaantal 12
- Serveertangenaantal 8
- Opscheplepelsaantal 6
Keuken
- Pannenkoekenpannenaantal 8
- Spatelsaantal 10
- Beslagkommenaantal 6
- Beslagkommen met dekselaantal 4
- Maatbekersaantal 6
- Pollepelsaantal 6
- Snijplankenaantal 4
- Koks-messenaantal 6
- Schilmesjesaantal 4
Apparatuur
- Kookplatenaantal 8
- Verlenghaspelsaantal 4
- Stekkerdozenaantal 6
- Koelboxenaantal 4
- Waterkokersaantal 2
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Thermoskannenaantal 4
- Kassa
- Betaalterminal
Decoratie
- Vlaggenlijnenaantal 6
- Tafelkledenaantal 8
- Menubordenaantal 4
- Naamkaartjesaantal 80
Verlichting
- Slingerverlichtingaantal 3
- LED-lampenaantal 6
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 4
- Emmersaantal 3
- Sponzenaantal 8
- Afwasborstelsaantal 4
- Vloertrekkersaantal 2
- Bezemsetsaantal 2
- Dweilenaantal 4
Catering
- Boodschappen
- Tarwebloem - 10 kg
- Volle melk - 12 liter
- Eieren - 120 stuks
- Roomboter - 2 kg
- Zonnebloemolie - 3 liter
- Kristalsuiker - 2 kg
- Vanillesuiker - 10 zakjes
- Bakpoeder - 4 zakjes
- Zout - 500 gram
- Kaneel - 2 potjes
- Boekweitmeel - 2 kg
- Glutenvrije bloem - 2 kg
- Plantaardige melk - 4 liter
- Slagroom - 12 bussen
- Poedersuiker - 2 kg
- Stroop - 8 flessen
- Honing - 3 potten
- Nutella - 4 potten
- Chocoladesaus - 3 flessen
- Karamelsaus - 3 flessen
- Aardbeienjam - 4 potten
- Abrikozenjam - 3 potten
- Appels - 4 kg
- Bananen - 3 kg
- Aardbeien - 3 kg
- Blauwe bessen - 1,5 kg
- Rozijnen - 1 kg
- Walnoten - 750 gram
- Pecannoten - 500 gram
- Geraspte kaas - 3 kg
- Plakjes ham - 2 kg
- Spekblokjes - 2 kg
- Champignons - 2 kg
- Paprika - 1,5 kg
- Uien - 1,5 kg
- Spinazie - 1 kg
- Tomaten - 2 kg
- Ketchup - 3 flessen
- Mayonaise - 3 potten
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 5 flessen
- Appelsap - 5 pakken
- Sinaasappelsap - 5 pakken
- Spa Blauw - 8 flessen
- Spa Rood - 4 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk voor koffie - 4 liter
- Suikersticks - 200 stuks
- Theelepels - 100 stuks
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Vloerreiniger - 2 flessen
- Schoonmaakdoekjes - 4 pakken
- Vuilniszakken - 3 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
Tips
- Reken voor het beslag op ongeveer 3 tot 4 pannenkoeken per persoon. Koop daarnaast 2 tot 3 toppings per persoon en zorg voor extra bloem, melk en eieren voor een tweede beslagronde.
- Plan per bakpunt één pannenkoekenpan, één spatel, één beslagkom, één maatbeker en één pollepel. Met vier bakpunten heb je dus minimaal vier van elk nodig.
- Voorzie ongeveer 1,5 bord en 1,5 bestekset per gast als je niet tussendoor wilt afwassen. Gebruik dessertborden voor kleinere porties of toppings.
- Zet koelproducten uiterlijk 30 minuten voor de start in de koeling of koelbox. Controleer ook of elke kookplaat een veilige aansluiting heeft en leg verlenghaspels en stekkerdozen klaar.
- Zet koffie en thee niet pas tijdens het bakken klaar: reserveer per 10 gasten ongeveer één waterkoker of koffiezetapparaat en één thermoskan, afhankelijk van je opstelling.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel pannenkoeken moet ik per persoon rekenen?
- Reken op 3 tot 4 pannenkoeken per persoon voor een normale avondmaaltijd. Voor kinderen is 2 tot 3 vaak genoeg; houd altijd 10 procent extra beslag aan voor grote eters en mislukte eerste exemplaren.
- Hoeveel beslag heb ik nodig voor een pannenkoekenavond?
- Maak gemiddeld 250 tot 300 ml beslag per persoon voor 3 tot 4 pannenkoeken. Bereid het beslag bij voorkeur 1 tot 2 uur vooraf en bewaar het afgedekt gekoeld tot het bakken begint.
- Hoeveel pannenkoekenpannen en kookplaten heb ik nodig?
- Gebruik minimaal één pan en één kookplaat per 6 tot 8 gasten als mensen zelf bakken. Voor 24 gasten zijn 3 tot 4 bakpunten praktisch; controleer de aansluitingen minstens één dag vooraf.
- Wanneer moet ik toppings en koelproducten klaarzetten?
- Snijd groenten en fruit en portioneer toppings maximaal 2 uur vooraf. Zet melk, boter, slagroom en andere koelproducten uiterlijk 30 minuten voor aanvang koud en vul schalen tijdens de avond bij.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!