Wat heb je nodig voor een openvuurbarbecue?

Voor een openvuurbarbecue heb je meer nodig dan vlees, hout en een barbecue. Je regelt ook koeling, servies, veilige verlichting en materiaal om rauwe en gare producten gescheiden te houden. Reken per gast op voldoende borden, glazen en bestek, plus extra voorraad voor breuk of morsen. Controleer enkele dagen vooraf of de openvuurbarbecue, grillroosters, tafels en partytent beschikbaar zijn. De boodschappenlijst hieronder helpt je om niets op de dag zelf nog te moeten lenen of kopen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 36
Buffettafelsaantal 2
Koelboxenaantal 4

Servies

Herbruikbare bordenaantal 40
Herbruikbare kommenaantal 40
Herbruikbare glazenaantal 50
Koffiekopjesaantal 30
Besteksetsaantal 40
Serveerschalenaantal 8
Serveertangenaantal 6

Apparatuur

Openvuurbarbecue
Gietijzeren grillroostersaantal 2
Barbecue-tangenaantal 4
Barbecueborstelsaantal 2
Vleesthermometersaantal 2
Thermoskannenaantal 3
Waterkokersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 4
Mengkommenaantal 4
Aluminium bakjesaantal 12
Keukenknijpersaantal 4
Koelelementenaantal 12

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Batterijlantaarnsaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Servettenhoudersaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Brandblusser
Hittebestendige handschoenenaantal 3
Asbestendige metalen schep
Metalen waterbakaantal 2

Catering

Boodschappen
- Hamburgers - 36 stuks
- Kipdijfilet - 3 kilogram
- Chipolataworstjes - 3 kilogram
- Biefstukspiesjes - 2 kilogram
- Vegetarische burgers - 12 stuks
- Vegetarische worstjes - 12 stuks
- Hamburgerbroodjes - 40 stuks
- Stokbroden - 8 stuks
- Knoflookboter - 500 gram
- Aardappelen - 5 kilogram
- Maiskolven - 30 stuks
- Paprika's - 12 stuks
- Courgettes - 6 stuks
- Champignons - 1,5 kilogram
- Rode uien - 8 stuks
- Sla - 6 kroppen
- Komkommers - 6 stuks
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Fetakaas - 750 gram
- Pastasalade - 3 kilogram
- Aardappelsalade - 3 kilogram
- Hummus - 1 kilogram
- Mayonaise - 1 liter
- Ketchup - 1 liter
- Knoflooksaus - 1 liter
- Barbecuesaus - 1 liter
- Mosterd - 500 milliliter
- Olijfolie - 1 liter
- Zout - 250 gram
- Zwarte peper - 100 gram
- Paprikapoeder - 100 gram
- Knoflookpoeder - 100 gram
- Verse knoflook - 4 bollen
- Citroenen - 10 stuks
- Chilivlokken - 50 gram
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Pinda's - 1 kilogram
- Water - 24 liter
- Bruiswater - 12 liter
- Cola - 8 liter
- Cola Zero - 8 liter
- Sinas - 6 liter
- Bier - 96 blikjes
- Witte wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 1 doos
- Melk - 4 liter
- Suiker - 500 gram
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Dessertfruit - 3 kilogram
- Marshmallows - 1 kilogram
- Houten marshmallowprikkers - 40 stuks
- Vaatwastabletten - 20 stuks
- Afwasmiddel - 1 fles
- Sponsjes - 6 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 30 stuks

Tips

Plan de boodschappen uiterlijk 2 dagen vooraf. Dan kun je vlees en groenten nog op tijd marineren en eventuele dieetwensen verwerken zonder last-minute vervangingen.
Houd rauw vlees gekoeld tot het op de grill gaat. Gebruik koelboxen met koelelementen en zet drank apart, zodat de koelbox met barbecueproducten niet telkens open hoeft.
Voorzie per gast minimaal 1 bord, 1 kom, 1 glas en 1 bestekset; neem daarnaast ongeveer 10 procent extra herbruikbaar servies mee voor morsen, breuk of onverwachte gasten.
Leg voor het vuur een barbecueborstel, barbecue-tangen, vleesthermometer en aluminium bakjes klaar. Zo hoef je gare producten niet met hetzelfde hulpmateriaal als rauw vlees te behandelen.
Regel verlichting vóór het donker wordt: hang lichtsnoeren op en leg batterijlantaarns klaar bij de barbecue, buffet- en drankentafel. Controleer ook vooraf of er genoeg thermoskannen en waterkokers zijn voor warme dranken.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een openvuurbarbecue?: Reken per gast op 1 herbruikbaar bord, 1 kom, 1 glas en 1 bestekset. Neem ongeveer 10 procent extra mee; voor 20 gasten zijn dat bijvoorbeeld 22 stuks per soort.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een openvuurbarbecue?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Koop daarnaast minimaal 0,5 liter water per gast en houd extra gekoelde voorraad achter de hand bij warm weer.
Wanneer moet ik vlees en groenten voor de barbecue kopen?: Koop verse barbecueproducten bij voorkeur 1 dag vooraf en marineer ze dezelfde dag of uiterlijk de ochtend van het feest. Bewaar alles gekoeld en haal vlees pas vlak voor het grillen uit de koelbox.
Hoeveel hout en kolen heb ik nodig voor een openvuurbarbecue?: De hoeveelheid hangt af van de barbecue en de brandduur, maar koop voor een avond van ongeveer 4 uur ruim voldoende brandstof en houd een extra voorraad achter de hand. Controleer uiterlijk 2 dagen vooraf of hout en kolen droog en beschikbaar zijn.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.