Wat heb je nodig voor een nieuwjaarsreceptie?
Voor een nieuwjaarsreceptie heb je meer nodig dan champagne en oliebollen. Denk aan glazen, koffiespullen, serveerschalen, koeling en materialen voor een buffet dat ongeveer twee uur toegankelijk blijft. Zet houdbare boodschappen eerder klaar, maar koel verse hapjes en dranken pas op tijd. Controleer ook dieetwensen en allergenen voordat je bestelt, zodat je niet op de dag zelf nog geschikte alternatieven moet zoeken.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Klaptafelsaantal 10
- Stoelenaantal 90
- Buffettafelsaantal 4
- Garderoberekkenaantal 2
- Kledinghangersaantal 100
Servies
- Wijnglazenaantal 100
- Longdrinkglazenaantal 100
- Koffiekopjesaantal 80
- Koffielepelsaantal 80
- Gebaksbordjesaantal 100
- Vorkenaantal 100
- Bordenaantal 100
- Serveerschalenaantal 20
- Serveerbestekaantal 12
Keuken
- Thermoskannenaantal 8
- Waterkannenaantal 8
- Snijplankenaantal 4
- Koks- en broodmessenaantal 6
- Opslagbakken met dekselaantal 12
- Aluminiumfolieaantal 2
Apparatuur
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
- Koelboxenaantal 6
- Bluetoothspeakersaantal 2
- Draadloze microfoon
- Verlengkabelsaantal 6
- Stekkerdozenaantal 4
Decoratie
- Nieuwjaarsballonnenaantal 80
- Ballonnengewichtenaantal 8
- Feestslingersaantal 12
- Tafelkledenaantal 14
- Nieuwjaarsservettenaantal 120
- LED-lichtslingersaantal 6
- Theelichthoudersaantal 20
- LED-theelichtjesaantal 20
- Naamkaarthoudersaantal 90
- Routebordjesaantal 6
Verlichting
- Staande lampenaantal 4
- Reservebatterijenaantal 24
Schoonmaak
- Emmersaantal 3
- Dweilenaantal 3
- Bezemsaantal 3
- Stoffer en blikaantal 3
- Sponzenaantal 6
Catering
- Drankdispensersaantal 4
- IJscontainersaantal 4
- Serveertangenaantal 8
- Koffiemelk kannenaantal 4
- Suikerbakjesaantal 4
- Drankkrattenaantal 8
- Boodschappen
- Alcoholvrije bubbels - 12 flessen
- Prosecco - 12 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Witte wijn - 10 flessen
- Rosé wijn - 4 flessen
- Bier - 8 kratten
- Alcoholvrij bier - 2 kratten
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 10 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Tonic - 4 flessen
- Ginger ale - 4 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Sinaasappelsap - 8 pakken
- Spa Blauw - 10 kratten
- Spa Rood - 6 kratten
- Koffie - 8 pakken
- Thee - 4 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Koffiemelk - 4 flessen
- Suiker - 2 kilogram
- Honing - 2 potten
- Citroenen - 20 stuks
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Stokbroden - 12 stuks
- Mini- of petit fours - 100 stuks
- Roomboter - 1 kilogram
- Roomkaas - 1 kilogram
- Hummus - 8 bakjes
- Kruidenboter - 6 bakjes
- Jonge kaas - 2 kilogram
- Brie - 1 kilogram
- Druiven - 5 kilogram
- Appels - 40 stuks
- Mandarijnen - 50 stuks
- Komkommers - 8 stuks
- Cherrytomaten - 4 kilogram
- Worteltjes - 3 kilogram
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Tortillachips - 8 zakken
- Zoutjes - 6 zakken
- Gemengde noten - 3 kilogram
- Olijven - 6 potten
- Augurken - 4 potten
- Mayonaise - 3 flessen
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Cocktailsaus - 3 flessen
- Vegan borrelhapjes - 6 schalen
- Glutenvrije crackers - 6 pakken
- Vegan kaas - 1 kilogram
- Servetten - 4 pakken
- Papieren bekers - 100 stuks
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Afvalzakken - 4 rollen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 doos
- Allesreiniger - 2 flessen
- Toiletreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Handdoekrollen - 4 rollen
Tips
- Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en voorzie daarnaast water. Voor een receptie van twee uur is een aparte voorraad alcoholvrije drank verstandig, zodat je niet alleen op wijn en bubbels rekent.
- Plan ongeveer vijf tot zeven kleine hapjes per persoon voor een receptie van twee uur. Bestel of bereid minstens twee soorten die passen bij de verzamelde dieetwensen en leg de allergeneninformatie zichtbaar bij het buffet.
- Leg per gast minimaal één wijnglas, één longdrinkglas en één gebaksbordje klaar als je zowel drank als kleine hapjes serveert. Voeg ongeveer 10 procent extra servies toe voor breuk, omvallen en een snelle wissel tijdens de receptie.
- Zet koffie en thee niet pas aan het einde klaar: voor twintig gasten heb je praktisch twee thermoskannen of een vergelijkbare warme voorraad nodig. Controleer vooraf of de koffiezetapparaten, waterkokers en stekkerdozen samen op een veilige stroomgroep kunnen.
- Regel koeling vóór de leverdag en zet gekoelde dranken enkele uren vooraf koud. Gebruik koelboxen als de koelkastcapaciteit tekortschiet en bewaar verse hapjes afgedekt, zodat ze niet uitdrogen of naast andere producten komen te staan.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel drank heb ik nodig voor een nieuwjaarsreceptie?
- Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon. Voor een receptie van twee uur kun je uitgaan van ongeveer vier tot vijf drankjes per persoon, naast onbeperkt water en een duidelijke alcoholvrije keuze.
- Hoeveel hapjes heb ik nodig voor een nieuwjaarsreceptie?
- Voor een receptie van ongeveer twee uur zijn vijf tot zeven kleine hapjes per persoon een bruikbare richtlijn. Voorzie minimaal twee varianten voor dieetwensen of allergieën en houd die apart van de overige hapjes.
- Hoeveel glazen en borden moet ik klaarzetten?
- Zet per gast minimaal één wijnglas, één longdrinkglas en één gebaksbordje klaar wanneer beide dranksoorten en kleine hapjes worden aangeboden. Neem 10 procent extra servies mee; bij 50 gasten zijn dat bijvoorbeeld 55 exemplaren per type.
- Wanneer moet ik de boodschappen voor een nieuwjaarsreceptie doen?
- Doe houdbare boodschappen en controleerbare materialen minstens één tot twee dagen vooraf. Haal verse producten uiterlijk op de dag zelf, zet dranken enkele uren vooraf koud en bewaar bereide hapjes afgedekt in de koelkast.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!