Qué comprar para una Recepción de Año Nuevo

Para una Recepción de Año Nuevo necesitas más que bebidas y aperitivos: también hay que prever vajilla, café, agua, conservación y material para servir. Calcula las cantidades según el número confirmado de invitados y separa lo que puede almacenarse de lo que debe enfriarse el mismo día. Esta lista también ayuda a detectar olvidos frecuentes, como vasos altos, cubiertos de servicio, perchas o cables alargadores. Revisa las preferencias dietéticas antes de cerrar la compra.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 10
Sillascant. 90
Mesas de buffetcant. 4
Percheroscant. 2
Perchascant. 100

Vajilla

Copas de vinocant. 100
Vasos altoscant. 100
Tazas de cafécant. 80
Cucharillas de cafécant. 80
Platos de postrecant. 100
Tenedorescant. 100
Platoscant. 100
Bandejas de servircant. 20
Cubiertos de serviciocant. 12

Cocina

Termoscant. 8
Jarras de aguacant. 8
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Cajas de almacenamiento con tapacant. 12
Papel de aluminiocant. 2

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 6
Altavoces Bluetoothcant. 2
Micrófono inalámbrico
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 4

Decoración

Globos de Año Nuevocant. 80
Pesos para globoscant. 8
Guirnaldas festivascant. 12
Mantelescant. 14
Servilletas de Año Nuevocant. 120
Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Portavelascant. 20
Velitas LEDcant. 20
Portatarjetas de nombrecant. 90
Carteles de rutacant. 6

Iluminación

Lámparas de piecant. 4
Baterías de repuestocant. 24

Limpieza

Cuboscant. 3
Fregonascant. 3
Escobascant. 3
Recogedor y escobacant. 3
Esponjascant. 6

Catering

Dispensadores de bebidascant. 4
Contenedores para hielocant. 4
Pinzas de servircant. 8
Jarras de leche para cafécant. 4
Azucareroscant. 4
Cajas de bebidascant. 8
Compras
- Bebidas espumosas sin alcohol - 12 botellas
- Prosecco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino blanco - 10 botellas
- Vino rosado - 4 botellas
- Cerveza - 8 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 10 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Spa Blauw - 10 cajas
- Spa Rood - 6 cajas
- Café - 8 paquetes
- Té - 4 docenas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Leche para el café - 4 botellas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Miel - 2 tarros
- Limones - 20 unidades
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Baguettes - 12 unidades
- Mini o petit fours - 100 unidades
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Queso crema - 1 kilogramo
- Hummus - 8 cuencos
- Mantequilla de hierbas - 6 envases
- Queso joven - 2 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Uvas - 5 kilogramos
- Manzanas - 40 unidades
- Mandarinas - 50 unidades
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 4 kilogramos
- Zanahorias baby - 3 kilogramo
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Frutos secos mixtos - 3 kilogramos
- Aceitunas - 6 tarros
- Pepinillos - 4 tarros
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa cóctel - 3 botellas
- Aperitivos veganos - 6 bandejas
- Crackers sin gluten - 6 paquetes
- Queso vegano - 1 kilogram
- Servilletas - 4 paquetes
- Vasos de papel - 100 unidades
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Bolsas de basura - 4 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Rollos de toallas - 4 rollos

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua suficiente para toda la recepción. Enfría las bebidas con varias horas de antelación, no justo antes de abrir.
Prepara al menos 3 piezas de aperitivo por persona por hora si no habrá una comida completa. Mantén las bandejas tapadas y reserva opciones separadas para las alergias indicadas.
Cuenta la vajilla por invitado y añade un margen del 10 %: platos, tenedores, copas de vino y vasos altos suelen faltar cuando se sirven varias rondas. Incluye también bandejas y cubiertos de servicio.
Para el café y el té, calcula una taza por persona y prepara termos o equipos suficientes para servir sin formar colas. Compra cucharillas de café y revisa que haya tazas, no solo vasos.
Compra con antelación los productos de larga duración y deja los frescos para el último día posible. Guarda los alimentos en cajas con tapa o papel de aluminio y usa neveras portátiles si el espacio de refrigeración no alcanza.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para una Recepción de Año Nuevo?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y después aproximadamente 1 bebida por persona por cada hora adicional. Añade agua y contempla también las opciones sin alcohol según las preferencias registradas.
¿Cuántos aperitivos compro por invitado?: Si no habrá una comida completa, calcula al menos 3 aperitivos por persona y por hora. Para una recepción de 3 horas, son 9 piezas por invitado como punto de partida, con más cantidad si el horario coincide con la cena.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas y preparar la comida?: Enfría las bebidas entre 4 y 6 horas antes y prepara los aperitivos frescos el mismo día. Los productos de larga duración pueden comprarse varios días antes, pero revisa las fechas y refrigera los alimentos frescos al recibirlos.
¿Cuánta vajilla necesito para la recepción?: Calcula una unidad por invitado y añade un 10 % de reserva: para 50 personas, prepara al menos 55 platos, vasos o copas del tipo que se vaya a utilizar. Cuenta por separado las tazas, cucharillas y cubiertos de servicio.

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