Wat heb je nodig voor een nieuwjaarsreceptie?

Een nieuwjaarsreceptie vraagt vooral om voldoende drank, kleine hapjes en een praktische opstelling. Bepaal eerst het definitieve aantal gasten en controleer daarna servies, glaswerk, tafels en koeling. Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en houd rekening met dieetwensen en allergenen. Met deze boodschappenlijst zie je ook welke spullen vaak pas op het laatste moment worden gemist, zoals champagneglazen, serveertangen, afvalbakken en kledinghangers.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 10
Statafelsaantal 8
Stoelenaantal 80
Garderoberekkenaantal 3
Kledinghangersaantal 100
Buffettafelsaantal 4
Afvalbakkenaantal 6

Servies

Dinerbordenaantal 90
Dessertbordenaantal 90
Koffiekopjesaantal 70
Wijnglazenaantal 120
Waterglazenaantal 100
Champagneglazenaantal 90
Koffielepelsaantal 70
Vorkenaantal 90
Messenaantal 90
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 16
Serveerschotelsaantal 12

Keuken

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 2
Thermoskannenaantal 6
Koelboxenaantal 4
Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 4
Serveertangenaantal 8
Maatbekersaantal 2
Koelelementenaantal 20

Apparatuur

Bluetoothspeakersaantal 2
Microfoon
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Oplaadkabelsaantal 4

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Tafellampenaantal 6

Decoratie

Ballonnenaantal 100
Ballonnenstandaardsaantal 4
Slingersaantal 12
Tafelkledenaantal 10
Servettenhoudersaantal 10
Bloemstukkenaantal 8
Nieuwjaarsbordjesaantal 6
Naamkaartjesaantal 90
Tafelnummersaantal 10

Schoonmaak

Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezemaantal 2
Stoffer en blikaantal 2
Schoonmaakhandschoenenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Champagne - 12 flessen
- Alcoholvrije bubbels - 6 flessen
- Witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 10 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Bier - 120 flesjes
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 10 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Tonic - 6 flessen
- Ginger ale - 4 flessen
- Spa Blauw - 10 flessen
- Spa Rood - 8 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Sinaasappelsap - 8 pakken
- Citroenen - 2 kilogram
- Limoenen - 2 kilogram
- Koffie - 4 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Theeassortiment - 3 dozen
- Verse munt - 6 bosjes
- Suiker - 2 kilogram
- Zoetjes - 2 doosjes
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Koffieroom - 3 flesjes
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Stokbroden - 18 stuks
- Mini afbakbroodjes - 100 stuks
- Roomboter - 1 kilogram
- Roomkaas - 1,5 kilogram
- Hummus - 1,5 kilogram
- Kruidenboter - 1 kilogram
- Jonge kaas - 2 kilogram
- Brie - 1,5 kilogram
- Geitenkaas - 1 kilogram
- Serranoham - 1,5 kilogram
- Gerookte zalm - 1 kilogram
- Kipfiletbeleg - 1 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Paprika's - 2 kilogram
- Wortels - 2 kilogram
- Bleekselderij - 1 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Appels - 4 kilogram
- Mandarijnen - 4 kilogram
- Bananen - 2 kilogram
- Notenmix - 2 kilogram
- Walnoten - 1 kilogram
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Tortillachips - 8 zakken
- Zoute stengels - 6 zakken
- Borrelnoten - 6 zakken
- Olijven - 2 kilogram
- Augurken - 2 potten
- Bitterballen - 300 stuks
- Vegetarische bitterballen - 100 stuks
- Mini loempia's - 150 stuks
- Mini quiches - 120 stuks
- Gevulde wraps - 100 stuks
- Bladerdeeghapjes - 150 stuks
- Falafelballetjes - 100 stuks
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Cocktailsaus - 3 flessen
- Chilisaus - 3 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Zout - 1 pak
- Peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Olijfolie - 2 flessen
- Cocktailprikkers - 5 dozen
- Satéprikkers - 3 dozen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Papieren servetten - 500 stuks
- Papieren bekers - 100 stuks
- Papieren rietjes - 200 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Vaatwastabletten - 1 pak
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Toiletreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 4 flacons
- Desinfecterende handgel - 4 flacons

Tips

Koop voor het eerste uur twee tot drie drankjes per persoon en voeg extra water toe voor de hele receptie. Koel de dranken uiterlijk enkele uren vooraf; gebruik koelboxen en koelelementen als de koelkastcapaciteit beperkt is.
Plan per gast meerdere kleine hapjes in plaats van één grote portie. Zet allergenenlabels klaar en houd hapjes voor specifieke dieetwensen apart, zodat de catering niet op het laatste moment hoeft te worden aangepast.
Tel het glaswerk na op basis van het definitieve aantal gasten: wijnglazen, waterglazen en champagneglazen zijn nodig op verschillende momenten. Houd daarnaast ongeveer 10% extra servies en bestek achter de hand voor breuk of onverwachte gasten.
Zet de welkomsttafel en buffettafels vóór de ontvangst klaar met serveerschalen, opscheplepels en serveertangen. Deze hulpmiddelen worden vaak vergeten omdat ze niet op de gewone boodschappenlijst met eten en drinken staan.
Regel garderoberekken en kledinghangers vóór de gasten arriveren en plaats afvalbakken op zichtbare plekken. Test de Bluetoothspeaker en eventuele microfoon minimaal 30 minuten vooraf, zodat je nog tijd hebt voor een oplossing.

Veelgestelde vragen

Hoeveel drank heb ik nodig voor een nieuwjaarsreceptie?: Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon. Voor de resterende uren kun je gemiddeld één drankje per persoon per uur aanhouden en daarnaast voldoende water voorzien.
Hoeveel hapjes heb ik nodig per persoon?: Voor een receptie met hapjes als aanvulling op drank reken je ongeveer 6 tot 8 kleine hapjes per persoon voor twee uur. Duurt de receptie langer of vervangt het hapjesaanbod een maaltijd, plan dan 10 tot 12 hapjes per persoon.
Hoeveel extra servies en glazen moet ik regelen?: Voorzie ongeveer 10% extra servies, bestek en glaswerk boven het definitieve aantal gasten. Bij 50 gasten betekent dat bijvoorbeeld 55 stuks per soort, voor zover je die allemaal gebruikt.
Wanneer moet ik de drank voor een nieuwjaarsreceptie koelen?: Zet gekoelde dranken minimaal 4 tot 6 uur vooraf koud. Gebruik koelboxen met koelelementen wanneer niet alles in de koelkast past en controleer vlak voor aanvang opnieuw de voorraad.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.