Boodschappenlijst voor een nieuwjaarsreceptie

Voor een nieuwjaarsreceptie heb je meer nodig dan hapjes en drank. Denk aan aparte glazen voor water, wijn en champagne, voldoende servies voor het buffet en materiaal om koffie warm te houden. Ook verlengkabels, stekkerdozen en oplaadbare batterijen worden vaak pas op locatie gemist. Gebruik de spullenlijst als basis en stem aantallen af op je definitieve gastenlijst, de duur van de receptie en de manier waarop je het buffet inricht.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 70
Garderoberekkenaantal 2
Buffettafelsaantal 3
Afvalbakkenaantal 5

Servies

Waterglazenaantal 80
Wijnglazenaantal 80
Champagneglazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 70
Bordenaantal 80
Besteksetsaantal 80
Serveerschalenaantal 15
Serveertangenaantal 8

Keuken

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Thermoskannenaantal 6
Koelboxenaantal 4
IJslepelsaantal 3
Snijplankenaantal 4
Broodmessenaantal 3
Keukenmessenaantal 3

Apparatuur

Luidsprekersaantal 2
Mengpaneel
Microfoon
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 5
Oplaadbare batterijenaantal 12
Laptop

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Ballonnenaantal 100
Ballongewichtenaantal 6
Tafelkledenaantal 8
Nieuwjaarsbannersaantal 3
Confettivrije tafelversieringaantal 8
Vaasjesaantal 8

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 4
Ledtafellampenaantal 8
Reserveledlampenaantal 6

Schoonmaak

Schoonmaakemmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezemsetsaantal 2

Catering

Boodschappen
- Koffie - 2 kilogram
- Theeassortiment - 4 dozen
- Suiker - 2 kilogram
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Citroenen - 12 stuks
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Tonic - 6 flessen
- Spa Blauw - 24 flessen
- Spa Rood - 12 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Sinaasappelsap - 6 pakken
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Pils - 48 flesjes
- Witte wijn - 10 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Alcoholvrije bubbels - 8 flessen
- Champagne - 6 flessen
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Stokbroden - 12 stuks
- Roomkaas - 2 kilogram
- Hummus - 2 kilogram
- Brie - 2 kilogram
- Jonge kaas - 2 kilogram
- Belegen kaas - 2 kilogram
- Achterham - 1 kilogram
- Gerookte kipfilet - 1 kilogram
- Gerookte zalm - 1 kilogram
- Olijven - 2 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Appels - 40 stuks
- Mandarijnen - 40 stuks
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Borrelnootjes - 6 zakken
- Zoutjesmix - 6 zakken
- Miniquiches - 120 stuks
- Vegetarische hapjes - 120 stuks
- Veganistische hapjes - 60 stuks
- Glutenvrije hapjes - 30 stuks
- Mayonaise - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Cocktailsaus - 2 flessen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Handzeep - 4 flessen
- Papieren handdoeken - 8 pakken
- Servetten - 200 stuks
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Diepvrieszakken - 1 doos
- Voedseletiketten - 1 pak
- Wegwerpaanstekers - 2 stuks

Tips

Reken per gast op 2 tot 3 glazen als je water, wijn en champagne serveert. Voeg ongeveer 10% extra glazen toe, zodat je niet tijdens de receptie hoeft af te wassen.
Voor een buffet zijn minimaal 1 bord en 1 bestekset per gast nodig; bij een receptie van langer dan 2 uur is 1,5 bord en 1,5 bestekset per persoon praktischer. Plan daarnaast per gerecht een serveerschaal en serveertang.
Koel dranken uiterlijk 3 uur voor ontvangst en houd extra koelboxen achter de hand. Zet ijslepels klaar; gebruik geen gewone glazen of handen om ijs te scheppen.
Test luidsprekers, mengpaneel, microfoon en laptop minstens 1 dag vooraf. Neem per apparaat 1 passende verlengkabel en stekkerdoos mee en laad oplaadbare batterijen de avond ervoor op.
Zet koffiezetapparaten, waterkokers en thermoskannen ten minste 30 minuten voor binnenkomst klaar. Controleer vooraf of er genoeg stopcontacten zijn en houd snijplanken, broodmessen en keukenmessen apart van het buffet.

Veelgestelde vragen

Hoeveel glazen heb ik nodig voor een nieuwjaarsreceptie?: Reken bij een gemengde drankkeuze op 2 tot 3 glazen per persoon. Voor 40 gasten betekent dat 80 tot 120 glazen, verdeeld over waterglazen, wijnglazen en champagneglazen, plus ongeveer 10% reserve.
Hoeveel borden en bestek heb ik nodig voor een receptie?: Neem minimaal 1 bord en 1 bestekset per gast. Duurt de receptie langer dan 2 uur of wordt er veel gegeten, reken dan met 1,5 set per persoon; voor 40 gasten zijn dat 60 borden en 60 besteksets.
Wanneer moet ik de dranken voor een nieuwjaarsreceptie koelen?: Zet de dranken uiterlijk 3 uur voor de ontvangst koud. Controleer de koelkasten eerder op vrije ruimte en gebruik koelboxen als niet alles tegelijk gekoeld kan worden.
Wanneer moet ik de techniek voor een nieuwjaarsreceptie testen?: Test laptop, luidsprekers, mengpaneel en microfoon minimaal 1 dag vooraf. Doe op de dag zelf nog een korte controle van ongeveer 30 minuten en leg verlengkabels, stekkerdozen en opgeladen batterijen klaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.