Wat heb je nodig voor een nieuwjaarsreceptie?

Voor een nieuwjaarsreceptie heb je meer nodig dan alleen bubbels en hapjes. Denk ook aan koffie- en theeservice, voldoende glazen en kopjes, serveerplateaus, koeling en een ingerichte ontvangstbalie. Stem de hoeveelheden af op het aantal aanmeldingen en houd rekening met dieetwensen voordat je bestelt. Met deze boodschappenlijst zie je ook welke spullen je vooraf moet klaarzetten, zodat je op de dag zelf niet nog op zoek hoeft naar verlengsnoeren, afvalbakken of extra tafels.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Kapstokkenaantal 2
Afvalbakkenaantal 4

Servies

Koffiekopjesaantal 70
Glazenaantal 100
Bordenaantal 80
Besteksetsaantal 80
Serveerplateausaantal 12
Schenk kannenaantal 8
Thermoskannenaantal 6

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Nieuwjaarsballonnenaantal 40
Slingersaantal 8
Tafelstukkenaantal 8
Naamkaartjesaantal 70

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Luidsprekersaantal 2
Microfoon
Verlengsnoerenaantal 4
Stekkerdozenaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 4
Opscheplepelsaantal 8

Verlichting

Sfeerlampenaantal 8

Schoonmaak

Emmersaantal 2
Dweilenaantal 2
Vuilniszakhoudersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Alcoholvrije mousserende wijn - 10 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Rosé wijn - 4 flessen
- Alcoholvrij bier - 30 flesjes
- Pilsener - 48 flesjes
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Ginger ale - 3 flessen
- Tonic - 3 flessen
- Spa Blauw - 8 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Sinaasappelsap - 4 pakken
- Koffie - 3 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Suiker - 2 pakken
- Zoetjes - 2 doosjes
- Halfvolle melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Slagroom - 6 bussen
- Citroenen - 10 stuks
- IJsblokjes - 12 zakken
- Mini sandwiches kaas - 50 stuks
- Mini sandwiches ham - 50 stuks
- Mini sandwiches eiersalade - 40 stuks
- Mini sandwiches hummus - 40 stuks
- Mini quiches - 60 stuks
- Gevulde eieren - 40 stuks
- Kaasblokjes - 2 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Appels - 30 stuks
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Gezouten nootjes - 3 zakken
- Bitterballen - 120 stuks
- Mini loempia's - 80 stuks
- Mosterd - 2 potten
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Tomatensoep - 6 liter
- Soepstengels - 4 pakken
- Brood - 6 broden
- Roomboter - 3 pakken
- Servetten - 300 stuks
- Roerstaafjes - 200 stuks
- Cocktailprikkers - 300 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Schoonmaakspray - 2 flessen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Handzeep - 4 flacons
- Papieren handdoeken - 4 pakken

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en koel de dranken uiterlijk enkele uren voor ontvangst. Gebruik koelboxen als er geen koelkast vlak bij de receptieruimte is.
Voorzie per gast minstens 2 glazen, 1 bord en 1 bestekset wanneer de receptie langer dan een uur duurt. Leg extra servies klaar bij het buffet, zodat je tijdens de ontvangst niet hoeft bij te vullen.
Plan voor koffie en thee 1 kopje per persoon plus ongeveer 20% reserve. Zet thermoskannen, schenk kannen, koffiezetapparaten en waterkokers samen op één punt en leg daar ook voldoende suiker en melk bij.
Maak de hapjes niet pas bij aanvang klaar: snijd en verdeel wat kan vooraf en zet per soort een apart serveerplateau klaar. Houd minstens één duidelijk herkenbare optie per verzamelde dieetwens apart.
Controleer de techniek vóór de gasten komen. Test luidsprekers en microfoon, leg verlengsnoeren en stekkerdozen veilig weg en plaats afvalbakken bij de ontvangst, het buffet en het koffie- en theepunt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel drank heb ik nodig voor een nieuwjaarsreceptie?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon. Voor een receptie van 2 uur kun je uitgaan van ongeveer 4 drankjes per gast, met extra water voor de hele bijeenkomst.
Hoeveel glazen en servies heb ik nodig per gast?: Neem bij een receptie van meer dan een uur minimaal 2 glazen, 1 bord en 1 bestekset per persoon. Voeg ongeveer 10 tot 20% reserve toe voor breuk, wisselen en onverwacht extra bezoek.
Wanneer moet ik de dranken voor een nieuwjaarsreceptie koelen?: Zet gekoelde dranken minimaal 3 tot 4 uur voor de ontvangst koud. Verdeel ze over meerdere koelboxen of koelkasten, zodat je tijdens het feest niet zonder gekoelde voorraad zit.
Hoeveel koffie en thee moet ik voorzien?: Voorzie 1 kop koffie of thee per persoon en houd 20% reserve aan. Bij een receptie van 2 uur drinken veel gasten een tweede kop, dus reken dan op ongeveer 1,5 tot 2 koppen per persoon.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.