Qué comprar para una Recepción de Año Nuevo

Para una Recepción de Año Nuevo necesitas coordinar comida, bebidas, servicio y montaje sin dejar compras para el último momento. Esta lista te ayuda a calcular la vajilla, preparar la zona de café y té, enfriar las bebidas y organizar la recepción. Cuenta a los invitados confirmados y añade un margen del 10 % para vasos, platos y cubiertos. Reserva con antelación el catering, las mesas y el equipo que no tengas disponible.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 60
Mesas de buffetcant. 3
Percheroscant. 2
Papeleracant. 4

Vajilla

Tazas de cafécant. 70
Vasoscant. 100
Platoscant. 80
Cubiertoscant. 80
Bandejas para servircant. 12
Jarras para servircant. 8
Termoscant. 6

Decoración

Mantelescant. 8
Globos de Año Nuevocant. 40
Guirnaldascant. 8
Centros de mesacant. 8
Tarjetas de nombrecant. 70

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Altavocescant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de cocinacant. 4
Cucharonescant. 8

Iluminación

Luces decorativascant. 8

Limpieza

Cuboscant. 2
Fregonascant. 2
Soportes para bolsas de basuracant. 4

Catering

Compras
- Vino espumoso sin alcohol - 10 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino rosado - 4 botellas
- Cerveza sin alcohol - 30 botellas
- Pilsener - 48 botellines
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Ginger ale - 3 botellas
- Tónica - 3 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 2 paquetes
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Nata montada - 6 botes
- Limones - 10 unidades
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Mini sándwiches de queso - 50 unidades
- Mini sándwiches de jamón - 50 unidades
- Mini sándwiches de ensalada de huevo - 40 unidades
- Mini sándwiches de hummus - 40 unidades
- Mini quiches - 60 unidades
- Huevos rellenos - 40 piezas
- Cubos de queso - 2 kilogram
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 30 unidades
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Frutos secos salados - 3 bolsas
- Bitterballen - 120 unidades
- Mini rollitos de primavera - 80 unidades
- Mostaza - 2 frascos
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Sopa de tomate - 6 litros
- Palitos salados - 4 paquetes
- Pan - 6 panes
- Mantequilla - 3 paquetes
- Servilletas - 300 unidades
- Agitadores - 200 unidades
- Palillos para cócteles - 300 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Spray de limpieza - 2 botellas
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Jabón de manos - 4 botellas
- Toallas de papel - 4 paquetes

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y deja las bebidas enfriándose al menos 4 horas antes de que lleguen los invitados. Usa jarras para servir y neveras portátiles para mantener separadas las bebidas frías y las de reserva.
Prepara una pieza de vajilla por invitado y añade un 10 % extra: para 50 personas, compra o reúne al menos 55 vasos, 55 platos y 55 juegos de cubiertos. Las bandejas y cucharones evitan que el servicio dependa de la cocina.
Reserva el catering y confirma las preferencias dietéticas como mínimo 7 días antes. Prepara tablas de cortar, cuchillos de cocina y recipientes separados para evitar mezclar alimentos durante los aperitivos.
Calcula una taza de café o té por persona y prepara un 20 % adicional si la recepción dura más de 3 horas. Coloca las máquinas de café, teteras y termos en un punto independiente para que la zona de recepción no se bloquee.
Comprueba 48 horas antes que tienes suficientes alargadores, regletas y cables para los altavoces, el micrófono y las luces decorativas. Mantén los cables fuera de las zonas de paso y deja cubos, fregonas y papeleras listos antes de abrir el lugar.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para una Recepción de Año Nuevo?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora adicional. Añade un margen del 10 % y enfría la primera tanda al menos 4 horas antes.
¿Cuántos vasos, platos y cubiertos hacen falta por invitado?: Prepara una unidad por invitado y un 10 % extra para reposición. Para 50 personas, reúne al menos 55 vasos, 55 platos y 55 juegos de cubiertos.
¿Con cuánta antelación debo pedir el catering de Año Nuevo?: Confirma el catering al menos 7 días antes de la recepción. Recoge las preferencias dietéticas antes de hacer el pedido para que el proveedor pueda separar las opciones necesarias.
¿Cuándo debo comprobar el equipo y la decoración?: Haz una primera comprobación 48 horas antes y deja el montaje final para el mismo día. Prueba altavoces, micrófono, iluminación, cables y regletas antes de recibir a los invitados.

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