Wat heb je nodig voor een nieuwjaarsreceptie?

Voor een nieuwjaarsreceptie heb je meer nodig dan oliebollen en champagne. Denk aan glazen en kopjes, serveerschalen, koffievoorziening, koeling en materialen voor het buffet. Stem hoeveelheden af op het bevestigde aantal gasten en houd rekening met dieetwensen voordat je boodschappen doet. Controleer ook op tijd of tafels, stoelen, garderoberekken en verlengkabels beschikbaar zijn; die worden vaak pas gemist wanneer de locatie al open is.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Garderoberekkenaantal 2
Krukkenaantal 6

Servies

Glazenaantal 80
Wijnglazenaantal 60
Kopjesaantal 60
Bordenaantal 80
Besteksetsaantal 80
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8

Keuken

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Thermoskannenaantal 6
Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Koelboxenaantal 4
IJsblokbakkenaantal 4
Opscheplepelsaantal 8

Apparatuur

Speakersaantal 2
Muziekspeler
Stekkerdozenaantal 4
Verlengkabelsaantal 4

Verlichting

Lichtslingersaantal 4
Ledlampenaantal 6

Decoratie

Ballonnenaantal 100
Slingersaantal 8
Tafelkledenaantal 8
Bloemstukkenaantal 6
Cijferversiering

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Sponzenaantal 6
Dweilenaantal 3
Bezem en blikaantal 2

Catering

Boodschappen
- Bubbels alcoholvrij - 8 flessen
- Prosecco - 8 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Rosé - 4 flessen
- Bier - 5 kratten
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Tonic - 3 flessen
- Gemberbier - 3 flessen
- Spa Blauw - 6 flessen
- Spa Rood - 4 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Sinaasappelsap - 4 pakken
- Koffie - 4 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Suiker - 2 pakken
- Zoetjes - 1 doosje
- Citroenen - 10 stuks
- IJsblokjes - 10 zakken
- Stokbroden - 12 stuks
- Toast - 8 pakken
- Roomboter - 4 pakken
- Kruidenkaas - 6 kuipjes
- Hummus - 6 kuipjes
- Brie - 6 stukken
- Jonge kaas - 2 kilogram
- Beenham - 1,5 kilogram
- Gerookte kipfilet - 1 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Appels - 30 stuks
- Komkommers - 6 stuks
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Borrelnoten - 4 kilogram
- Olijven - 6 potten
- Augurken - 4 potten
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Cocktailsaus - 2 flessen
- Miniworstjes - 4 kilogram
- Vegetarische borrelhapjes - 3 kilogram
- Vegan borrelhapjes - 1,5 kilogram
- Bitterballen - 4 kilogram
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Kruiden - 3 potjes
- Servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 30 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Handzeep - 4 flessen

Tips

Reken voor het eerste uur op ongeveer 2 tot 3 drankjes per persoon en zet extra water klaar. Koel de dranken vooraf en gebruik koelboxen of ijs als de koelkastcapaciteit beperkt is.
Voorzie per gast minstens 4 tot 6 hapjes en maak voor dieetwensen een aparte, herkenbare schaal. Leg serveertangen en opscheplepels klaar voordat het buffet opengaat.
Tel glazen, wijnglazen, kopjes, borden en besteksets per gebruiksmoment. Bij een receptie van 2 uur is 1,5 glas per gast een bruikbare ondergrens als je tussendoor afwast of aanvult.
Plan voor koffie en thee naast koffiezetapparaten ook waterkokers, thermoskannen, kopjes, lepeltjes en suiker of melk. Eén thermoskan is meestal goed voor ongeveer 8 tot 10 koppen; tel dus op basis van het verwachte koffiemoment.
Controleer techniek en verlichting minimaal 1 dag vooraf. Test speakers, muziekspeler, stekkerdozen en verlengkabels samen en hang lichtslingers of ledlampen niet pas tijdens het binnenkomen van de gasten op.

Veelgestelde vragen

Hoeveel drank heb ik nodig voor een nieuwjaarsreceptie?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon. Voor een receptie van 2 uur komt dat neer op ongeveer 4 tot 5 drankjes per gast, inclusief water en alcoholvrije opties.
Hoeveel hapjes per persoon voor een nieuwjaarsreceptie?: Voor een receptie zonder volledige maaltijd kun je 4 tot 6 hapjes per persoon aanhouden. Bij een duur van meer dan 2 uur of weinig ander eten is 6 tot 8 hapjes per gast praktischer.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een nieuwjaarsreceptie doen?: Doe houdbare boodschappen en controleer materialen uiterlijk 2 tot 3 dagen vooraf. Koop verse hapjes en gekoelde dranken bij voorkeur 1 dag vooraf, zodat je op de dag zelf alleen nog hoeft voor te bereiden en te koelen.
Hoeveel glazen en servies heb ik nodig per gast?: Neem minimaal 1 glas per gast plus ongeveer 20 procent reserve. Voor borden en besteksets is 1 per gast voldoende als je niet afwast tijdens de receptie; bij meerdere eetmomenten heb je 1,5 tot 2 sets per persoon nodig.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.