Boodschappenlijst voor een nieuwjaarsreceptie

Voor een nieuwjaarsreceptie heb je meer nodig dan hapjes en een fles bubbels. Je regelt ook aparte glazen voor champagne, wijn en water, voldoende servies voor het buffet en materiaal om koffie warm te houden. Denk daarnaast aan koeling, afvalbakken, verlengkabels en een microfoon als er een welkomstwoord is. Controleer dieetwensen en allergenen uiterlijk een week vooraf, zodat je kaartjes en aangepaste hapjes niet op het laatste moment hoeft te regelen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 3
Garderoberekkenaantal 2
Afvalbakkenaantal 4

Servies

Wijnglazenaantal 60
Champagneglazenaantal 60
Waterglazenaantal 60
Koffiekopjesaantal 50
Bordenaantal 70
Vorkenaantal 70
Messenaantal 70
Opscheplepelsaantal 10

Keuken

Serveerschalenaantal 12
Serveerplateausaantal 8
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Thermoskannenaantal 5
Koelboxenaantal 4
Tangenaantal 6
Dienbladenaantal 5

Apparatuur

Bluetoothspeakeraantal 2
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Microfoon
Batterijenaantal 12

Decoratie

Ballonnenaantal 100
Slingersaantal 8
Tafelkledenaantal 8
Nieuwjaarsdecoratieaantal 6
Vazenaantal 6
Kunstbloemenaantal 6

Verlichting

Snoerverlichtingaantal 4
LED-kaarsenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Prosecco - 8 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Bier - 48 flesjes
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Champagne zonder alcohol - 4 flessen
- Spa Blauw - 36 flesjes
- Spa Rood - 24 flesjes
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Sinaasappelsap - 6 pakken
- Tonic - 2 flessen
- Koffie - 4 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Suiker - 2 pakken
- Zoetjes - 1 doosje
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Citroenen - 8 stuks
- Oliebollen - 60 stuks
- Appelbeignets - 40 stuks
- Miniquiches - 60 stuks
- Miniwraps - 50 stuks
- Kaasblokjes - 2 kilogram
- Brie - 4 verpakkingen
- Roomkaas - 4 verpakkingen
- Stokbroden - 8 stuks
- Crackers - 6 pakken
- Hummus - 6 bakjes
- Tzatziki - 4 bakjes
- Kruidenboter - 4 kuipjes
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Gemengde noten - 3 zakken
- Olijven - 4 potten
- Druiven - 4 kilogram
- Mandarijnen - 4 kilogram
- Appels - 3 kilogram
- Mini brownies - 50 stuks
- Chocolade - 2 kilogram
- Poedersuiker - 2 zakken
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Cocktailprikkers - 2 pakken
- Servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Afvalzakken - 30 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 3 flessen

Schoonmaak

Emmersaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12
Vloertrekkersaantal 2

Tips

Reken per gast op minstens één champagneglas, één wijnglas en één waterglas; bij een lopende receptie heb je ongeveer 10% extra nodig voor breuk of een tweede ronde.
Zet per 25 gasten een afvalbak neer en plaats die bij de drankpunten en het buffet. Zonder afvalbakken blijven gebruikte servetten en glazen op tafels liggen.
Plan voor koffie en thee minimaal één koffiezetapparaat, één waterkoker en twee thermoskannen per 50 gasten. Zo ontstaat er geen lange rij wanneer het buffet opent.
Leg verlengkabels, stekkerdozen en batterijen uiterlijk één dag vooraf klaar. Test de Bluetoothspeaker en microfoon op de plek waar ze tijdens de receptie staan.
Gebruik allergenenkaartjes bij elke serveerschaal en elk serveerplateau. Maak de indeling van het buffet vóór het klaarzetten, zodat vegetarische of aangepaste hapjes niet tussen andere schalen verdwijnen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel glazen heb ik nodig voor een nieuwjaarsreceptie?: Voorzie per gast één champagneglas, één wijnglas en één waterglas. Neem van elk type ongeveer 10% extra; bij 50 gasten zijn dat bijvoorbeeld 55 champagneglazen, 55 wijnglazen en 55 waterglazen.
Hoeveel hapjes en drank heb ik nodig voor een nieuwjaarsreceptie?: Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en daarna ongeveer één tot twee per uur. Voor hapjes kun je bij een receptie van twee uur uitgaan van zes tot acht stuks per gast, verdeeld over meerdere rondes.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een nieuwjaarsreceptie doen?: Koop houdbare dranken, servetten, decoratie en wegwerpmateriaal uiterlijk drie dagen vooraf. Haal verse hapjes één dag vooraf of op de dag zelf en koel de dranken minimaal vier uur voordat de gasten arriveren.
Hoeveel koffie en thee moet ik voorzien op een nieuwjaarsreceptie?: Reken op één tot twee kopjes per gast wanneer koffie en thee na het buffet beschikbaar zijn. Voor 50 gasten heb je dus ongeveer 75 kopjes nodig; zet daarnaast minstens twee thermoskannen klaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.