Einkaufsliste für den Neujahrsempfang

Für einen Neujahrsempfang brauchst du mehr als Sekt und ein paar Häppchen. Plane Getränke, Geschirr, Buffetbedarf und die Ausstattung für Empfang, Garderobe und Kaffee rechtzeitig ein. Als Richtwert reichen zwei bis drei Getränke pro Person in der ersten Stunde; danach kannst du mit einem Getränk pro Stunde weiterrechnen. Diese Einkaufsliste hilft dir außerdem, typische Engpässe bei Gläsern, Kühlung, Allergiekennzeichnung und Verlängerungskabeln zu vermeiden.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 8
StühleAnz. 55
BuffetischeAnz. 3
GarderobenständerAnz. 2
AbfallbehälterAnz. 4

Geschirr

WeingläserAnz. 60
ChampagnergläserAnz. 60
WassergläserAnz. 60
KaffeetassenAnz. 50
TellerAnz. 70
GabelnAnz. 70
MesserAnz. 70
ServierlöffelAnz. 10

Küche

ServierschalenAnz. 12
ServierplattenAnz. 8
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 5
KühlboxenAnz. 4
ZangenAnz. 6
TablettsAnz. 5

Ausstattung

Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
Mikrofon
BatterienAnz. 12

Dekoration

BallonsAnz. 100
GirlandenAnz. 8
TischdeckenAnz. 8
NeujahrsdekorationAnz. 6
VasenAnz. 6
KunstblumenAnz. 6

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
LED-KerzenAnz. 12

Catering

Einkäufe
- Prosecco - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Bier - 48 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Alkoholfreier Sekt - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 36 Flaschen
- Spa Rood - 24 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Tonic - 2 Flaschen
- Kaffee - 4 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Packungen
- Süßstoff - 1 Packung
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zitronen - 8 Stück
- Oliebollen - 60 Stück
- Apfelküchlein - 40 Stück
- Mini-Quiches - 60 Stück
- Miniwraps - 50 Stück
- Käsewürfel - 2 Kilogramm
- Brie - 4 Packungen
- Frischkäse - 4 Packungen
- Baguettes - 8 Stück
- Cracker - 6 Pakete
- Hummus - 6 Schalen
- Tzatziki - 4 Schalen
- Kräuterbutter - 4 Becher
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Gemischte Nüsse - 3 Tüten
- Oliven - 4 Gläser
- Trauben - 4 Kilogramm
- Mandarinen - 4 kilogram
- Äpfel - 3 Kilogramm
- Mini-Brownies - 50 Stück
- Schokolade - 2 Kilogramm
- Puderzucker - 2 Beutel
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Cocktailspieße - 2 Packungen
- Servietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 3 Flaschen

Reinigung

EimerAnz. 2
PutzlappenAnz. 12
BodenabzieherAnz. 2

Tipps

Plane pro Person zwei bis drei Getränke für die erste Stunde und danach etwa ein Getränk pro weiterer Stunde. Rechne zusätzlich mit mindestens 0,5 Litern Wasser pro Gast.
Bestelle oder leihe Gläser, Teller und Besteck nicht nach Sitzplätzen, sondern nach dem erwarteten Wechsel. Bei 50 Gästen sind etwa 75 Weingläser und 60 bis 75 Champagnergläser ein sinnvoller Puffer.
Kühle Getränke spätestens am Veranstaltungstag und stelle dafür genügend Kühlboxen bereit. Eine Kühlmöglichkeit, die nur für wenige Flaschen reicht, wird bei einem Empfang schnell zum Engpass.
Kaufe Servierplatten, Schalen und Zangen passend zur Anzahl der Buffetstationen ein. Für zwei Stationen solltest du mindestens je eine Zange und mehrere Servierplatten bereithalten.
Prüfe Technik und Verbrauchsmaterial spätestens am Vortag: Lautsprecher, Mikrofon, Verlängerungskabel und Batterien gehören ebenso auf die Einkaufsliste wie Tischdecken, Abfallbehälter und Allergenkarten.

Häufige Fragen

Wie viele Getränke brauche ich für einen Neujahrsempfang?: Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person. Für jede weitere Stunde rechnest du mit etwa einem Getränk pro Person und zusätzlich mindestens 0,5 Litern Wasser pro Gast.
Wie viele Gläser brauche ich für 50 Gäste?: Plane bei 50 Gästen etwa 75 Weingläser und 60 bis 75 Champagnergläser ein, damit nicht nach jedem Gang gespült werden muss. Wassergläser solltest du ebenfalls mit mindestens 60 Stück einplanen.
Wann sollte ich Getränke und Catering für den Neujahrsempfang einkaufen?: Bestelle Catering und Leihmaterialien mindestens 7 bis 14 Tage vorher. Getränke, Dekoration und haltbare Snacks kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen; gekühlt werden die Getränke spätestens am Veranstaltungstag.
Was wird bei einem Neujahrsempfang häufig vergessen?: Oft fehlen ausreichend Kühlboxen, Servierzangen, Abfallbehälter und Verlängerungskabel. Prüfe diese Ausstattung spätestens am Vortag und stelle Allergenkarten bereit, bevor die Häppchen auf dem Buffet stehen.

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