Wat heb je nodig voor een nieuwjaarsreceptie?

Voor een nieuwjaarsreceptie heb je meer nodig dan hapjes en drank: denk ook aan koffie, thee, water, servies, koeling en een aparte plek voor dieetgerechten. Reken per gast op 2 tot 3 drankjes in het eerste uur en vul daarna aan op basis van de duur van de receptie. Zet buffet, koffiepunt en drankenpunt los van elkaar om wachtrijen te beperken. Controleer uiterlijk een week vooraf welke spullen de locatie al heeft en wat je nog moet kopen of lenen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 2
Kapstokkenaantal 2
Kleerhangersaantal 60
Afvalbakkenaantal 4

Servies

Wijnglazenaantal 60
Waterglazenaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Bordenaantal 70
Vorkenaantal 70
Messenaantal 70
Theelepelsaantal 60
Serveerplankenaantal 8
Serveerschalenaantal 8
Serveerschalenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Thermoskannenaantal 4
Koelboxenaantal 4
IJskoelersaantal 4
Bluetoothspeaker
Verlengkabelsaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 3
Koksmessenaantal 3
Serveertangenaantal 8
Serveerlepelsaantal 8

Decoratie

Tafelkledenaantal 10
Vazenaantal 8
Kunstbloemenaantal 8
Ledlichtslingersaantal 4
Nieuwjaarsversiering
Naamkaartjesaantal 60

Schoonmaak

Dweilaantal 2
Emmersaantal 2
Bezem
Stoffer en blikaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Gemalen koffie - 3 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Theezakjes - 120 stuks
- Suiker - 1 kilo
- Zoetjes - 1 doosje
- Halfvolle melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Plat water - 36 flessen
- Bruiswater - 24 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Appelsap - 6 liter
- Bier - 72 flesjes
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Droge witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Prosecco - 8 flessen
- Alcoholvrije bubbels - 4 flessen
- Baguettes - 12 stuks
- Toastjes - 10 pakken
- Crackers - 8 pakken
- Jonge kaas - 3 kilo
- Brie - 2 kilo
- Roomkaas - 1,5 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Serranoham - 1 kilo
- Fuet - 1 kilo
- Gevulde olijven - 6 potten
- Augurken - 4 potten
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Gezouten pinda's - 3 kilo
- Gemengde noten - 3 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Mandarijnen - 5 kilo
- Boter - 1 kilo
- Mosterd - 2 flessen
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- IJsblokjes - 20 kilo
- Afvalzakken - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Toiletreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 4 flacons

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per persoon per uur. Neem naast alcoholische dranken ook water en een alcoholvrije optie mee.
Voorzie per gast minstens 4 tot 6 hapjes en bestel extra als de receptie langer dan 2 uur duurt. Houd dieetgerechten apart verpakt en markeer ze duidelijk voordat het buffet opent.
Tel servies per verwacht aantal gasten en voeg ongeveer 10% reserve toe. Bij 50 gasten betekent dat bijvoorbeeld 55 wijnglazen, waterglazen en borden, zodat je niet direct hoeft af te wassen.
Zet koffie- en theepunten minstens 30 minuten voor ontvangst klaar. Plan naast koffiezetapparaten en waterkokers ook thermoskannen, koffiekopjes en theelepels in.
Regel koeling niet pas op de dag zelf: controleer 1 tot 2 dagen vooraf of koelboxen en ijskoelers beschikbaar zijn. Test ook verlengkabels, stekkerdozen en de bluetoothspeaker voordat de gasten arriveren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel drank heb ik nodig voor een nieuwjaarsreceptie?: Reken op 2 tot 3 drankjes per persoon in het eerste uur en daarna ongeveer 1 drankje per persoon per uur. Voor 50 gasten en een receptie van 2 uur kom je uit op circa 150 drankjes, verdeeld over alcoholisch, alcoholvrij en water.
Hoeveel hapjes per persoon voor een nieuwjaarsreceptie?: Voor een receptie van ongeveer 2 uur kun je rekenen met 4 tot 6 hapjes per persoon. Voor 50 gasten zijn dat 200 tot 300 hapjes; kies meer als er geen maaltijd volgt of als de receptie langer duurt.
Hoeveel servies moet ik voorzien voor 50 gasten?: Voorzie per type servies het aantal gasten plus ongeveer 10% reserve. Bij 50 gasten leg je dus circa 55 borden, wijnglazen, waterglazen, koffiekopjes, vorken en messen klaar.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een nieuwjaarsreceptie regelen?: Bestel catering en dranken uiterlijk 1 tot 2 weken vooraf en verzamel dieetwensen vóór je definitief bestelt. Koop houdbare boodschappen enkele dagen vooraf en haal gekoelde producten bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.