Boodschappenlijst voor een nieuwjaarsdiner

Voor een nieuwjaarsdiner heb je meer nodig dan ingrediënten en champagne. Tel per gast een complete set diner- en bestek, en plan extra glazen voor water, wijn en de jaarwisseling. Controleer vooraf welke spullen al op locatie zijn en wat je moet huren of meenemen. Houdbare boodschappen, dranken en decoratie kun je eerder regelen; verse ingrediënten en gekoelde dranken plan je voor de laatste één à twee dagen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 44
Tafellinnenaantal 6

Servies

Dinerbordenaantal 48
Diepe bordenaantal 48
Dessertbordenaantal 48
Koffiekopjesaantal 44
Waterglazenaantal 50
Wijnglazenaantal 50
Champagneglazenaantal 50
Besteksetsaantal 48
Opscheplepelsaantal 8
Soeplepelsaantal 48
Broodmandenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Ovenschalenaantal 6
Pannenaantal 6
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 4
Koelboxenaantal 4
Bluetoothspeaker

Verlichting

Lichtslingersaantal 4
Tafellampenaantal 6

Decoratie

Nieuwjaarsdecoratie
Menukaartenaantal 48
Naamkaartjesaantal 44
Tafelkaarsenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Vuilniszakhoudersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Champagne - 8 flessen
- Droge witte wijn - 10 flessen
- Rode wijn - 10 flessen
- Rosé wijn - 4 flessen
- Alcoholvrij bruisend drankje - 6 flessen
- Pilsener - 48 flesjes
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Bruisend mineraalwater - 12 flessen
- Plat mineraalwater - 12 flessen
- Appelsap - 4 liter
- Sinaasappelsap - 4 liter
- Koffie - 2 pakken
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Citroenen - 12 stuks
- Baguettes - 12 stuks
- Roomboter - 1 kilogram
- Olijfolie - 2 liter
- Uien - 4 kilogram
- Knoflook - 6 bollen
- Wortels - 5 kilogram
- Prei - 3 kilogram
- Knolselderij - 3 stuks
- Aardappelen - 10 kilogram
- Pompoen - 5 kilogram
- Champignons - 3 kilogram
- Sperziebonen - 4 kilogram
- Gemengde sla - 2 kilogram
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Komkommers - 6 stuks
- Peterselie - 8 bosjes
- Tijm - 6 bosjes
- Rozemarijn - 6 bosjes
- Groentebouillon - 8 liter
- Kookroom - 4 liter
- Parmezaanse kaas - 1 kilogram
- Feta - 1 kilogram
- Kikkererwten - 12 blikken
- Runderstoofvlees - 8 kilogram
- Vegetarische stoofstukjes - 3 kilogram
- Runderfond - 6 liter
- Tomatenpuree - 6 tubes
- Laurierbladeren - 1 zakje
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Nootmuskaat - 1 potje
- Kaneel - 1 potje
- Vanille-extract - 2 flesjes
- Bloem - 2 kilogram
- Kristalsuiker - 3 kilogram
- Poedersuiker - 1 kilogram
- Eieren - 48 stuks
- Slagroom - 4 liter
- Mascarpone - 2 kilogram
- Pure chocolade - 2 kilogram
- Bessen - 3 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Gemengde noten - 2 kilogram
- Olijven - 2 kilogram
- Hummus - 2 kilogram
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afvalzakken - 3 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks

Tips

Tel voor elke gast één dinerbord, diep bord, dessertbord en bestekset. Serveer je soep, dessert of koffie in meerdere rondes, leg dan extra servies klaar of plan afwas tussendoor.
Reken per gast op minimaal één waterglas en één wijnglas; zet voor de toast één champagneglas per persoon klaar. Voor een tafel van 12 gasten zijn dat dus 36 glazen, exclusief reserveglazen.
Koel dranken niet pas vlak voor vertrek. Gebruik koelboxen voor transport en zet wijn, frisdrank en champagne minstens 4 uur vóór het diner koud.
Neem voor een menu met soep, hoofdgerecht en dessert minstens één soeplepel, twee serveerschalen en één serveertang mee. Controleer daarnaast of je genoeg pannen, ovenschalen en warmhoudbakken hebt voor alle gangen.
Regel tafellinnen, naamkaartjes en menukaarten uiterlijk 2 dagen vooraf. Test lichtslingers, tafellampen en de Bluetoothspeaker op locatie voordat de gasten arriveren.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een nieuwjaarsdiner met 10 personen?: Reken op 10 dinerborden, diepe borden, dessertborden en besteksets. Neem minimaal 10 waterglazen, 10 wijnglazen en 10 champagneglazen mee, plus 1 à 2 reserve-exemplaren per soort. Voor de keuken zijn minstens 2 serveerschalen, 1 soeplepel en meerdere pannen of ovenschalen praktisch.
Hoeveel glazen heb ik nodig voor een nieuwjaarsdiner?: Voor elke gast heb je minimaal 1 waterglas, 1 wijnglas en 1 champagneglas nodig. Bij 12 gasten zijn dat 36 glazen; tel 10 tot 20 procent extra als je geen afwas tussendoor wilt doen of breuk wilt opvangen.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een nieuwjaarsdiner?: Doe houdbare boodschappen en dranken 3 tot 7 dagen vooraf. Koop verse groenten, brood en andere kwetsbare ingrediënten 1 dag vooraf, en koel de dranken minimaal 4 uur vóór het diner. Controleer de complete boodschappenlijst nogmaals op de ochtend van het diner.
Wat moet ik meenemen voor de tafeldekking van een nieuwjaarsdiner?: Neem tafellinnen, tafels, stoelen, dinerborden, glazen, bestek, opscheplepels en broodmanden mee. Leg naamkaartjes en menukaarten uiterlijk 2 dagen vooraf klaar en controleer op de dag zelf of elke stoel een volledige couvert heeft.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.