Wat heb je nodig voor een midzomerdiner?

Voor een midzomerdiner heb je meer nodig dan ingrediënten alleen. Denk aan servies voor het diner en dessert, aparte glazen voor water en wijn, en voldoende serveerschalen voor een buffet. Buiten bepalen ook koeling, verlichting en een plan voor wisselvallig weer of de avondschemering hoe soepel het diner verloopt. Gebruik de gastenlijst als basis: reken per persoon op één dinerbord, één dessertbord, één drinkglas en bestek, plus extra materiaal voor het buffet en de barbecue.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Tafelsaantal 5
Stoelenaantal 32
Buffettafelaantal 2
Barkrukkenaantal 4

Servies

Dinerbordenaantal 36
Dessertbordenaantal 36
Kommenaantal 36
Drinkglazenaantal 48
Wijnglazenaantal 36
Koffiekopjesaantal 36
Messenaantal 36
Vorkenaantal 36
Lepelsaantal 36
Opscheplepelsaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Serveerschalenaantal 8
Serveerschalen met dekselaantal 4
Koelboxenaantal 4
Waterkannenaantal 6

Apparatuur

Barbecueaantal 2
Gasbrandersaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Verlengsnoerenaantal 4

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Lantaarnsaantal 8

Decoratie

Tafellopersaantal 5
Vazenaantal 8
Bloemstukkenaantal 8
Servettenhoudersaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Afwasborstelsaantal 3

Catering

Boodschappen
- Kipdijfilet - 6 kilogram
- Halloumi - 1,5 kilogram
- Ciabatta - 8 stuks
- Roomboter - 500 gram
- Gemengde sla - 2 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Rode uien - 1 kilogram
- Paprika's - 12 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Aubergines - 6 stuks
- Maiskolven - 30 stuks
- Aardappelen - 6 kilogram
- Citroenen - 15 stuks
- Knoflook - 6 bollen
- Verse peterselie - 6 bosjes
- Verse munt - 6 bosjes
- Verse basilicum - 4 bosjes
- Fetakaas - 1 kilogram
- Griekse yoghurt - 2 liter
- Olijfolie - 2 liter
- Rodewijnazijn - 500 milliliter
- Honing - 500 gram
- Mayonaise - 1 liter
- Ketchup - 1 liter
- Mosterd - 500 milliliter
- Sojasaus - 500 milliliter
- Paprikapoeder - 1 potje
- Komijnpoeder - 1 potje
- Gedroogde oregano - 1 potje
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Vanille-ijs - 5 liter
- Aardbeien - 3 kilogram
- Bessenmix - 2 kilogram
- Slagroom - 2 liter
- Pure chocolade - 1 kilogram
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 4 liter
- Bruisend water - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Citroenlimonade - 4 flessen
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Pils - 48 flesjes
- Rosé - 8 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Prosecco - 6 flessen
- IJsblokjes - 12 zakken
- Servetten - 100 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Barbecuekolen - 4 zakken
- Aanmaakblokjes - 2 dozen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Sponzen - 6 stuks

Tips

Tel servies per gast en neem minimaal 10 procent extra: bij 20 gasten zijn dat 22 dinerborden, 22 dessertborden en 22 sets messen, vorken en lepels.
Voor een buitenbuffet heb je doorgaans twee tot drie serveerschalen per hoofdgerecht of bijgerecht nodig. Gebruik schalen met deksel voor koude gerechten die niet direct op tafel komen.
Plan de koeling niet alleen voor drank: houd ook vlees, sauzen en koude gerechten gekoeld. Zet koelboxen en waterkannen uiterlijk op de ochtend van het diner klaar.
Controleer vóór je boodschappen doet of barbecue, gasbranders, warmhoudbakken en verlengsnoeren aanwezig en bruikbaar zijn. Een ontbrekende gasfles of te kort verlengsnoer los je niet snel op tijdens het diner.
Regel verlichting voor minstens twee zones: lichtsnoeren boven of rond de tafels en lantaarns bij looproutes. Test alles vóór het donker wordt, inclusief de aansluiting en lengte van de verlengsnoeren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een midzomerdiner?: Reken per gast op één dinerbord, één dessertbord, één kom en één set bestek. Voor 20 gasten neem je minimaal 22 stuks per type mee, zodat breuk, morsen of een extra eter geen probleem wordt.
Hoeveel glazen heb ik nodig per persoon?: Gebruik per persoon minimaal één drinkglas en één wijnglas. Voor 20 gasten zijn dat 22 drinkglazen en 22 wijnglazen als je 10 procent reserve aanhoudt; extra glazen zijn handig wanneer je niet tussendoor wilt afwassen.
Wanneer moet ik een midzomerdiner buiten voorbereiden?: Doe de controle van partytent, tafels, stoelen, verlichting en barbecue uiterlijk één dag van tevoren. Zet gekoelde dranken enkele uren vóór aankomst klaar en plaats koude gerechten pas vlak voor het eten op tafel.
Wat heb ik nodig als het tijdens het midzomerdiner afkoelt?: Zorg vóór de gasten komen dat partytent, warmhoudbakken en verlichting klaarstaan. Controleer de weersverwachting de avond ervoor en nogmaals op de ochtend zelf, zodat je de opstelling tijdig kunt aanpassen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.