Midsommer-Dinner: Was du einkaufen und mitnehmen solltest

Für ein Midsommer-Dinner brauchst du mehr als Zutaten für das Menü. Plane Geschirr, Serviergeschirr, Kühlung und eine funktionierende Ausstattung für Garten und Buffet ein. Besonders oft fehlen Trink- und Weingläser, Behälter für warme Speisen oder Verlängerungskabel für die Beleuchtung. Lege die endgültige Gästezahl fest, bevor du Getränke, Teller und Sitzplätze kaufst oder reservierst. So vermeidest du Nachkäufe am Veranstaltungstag.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

Festzelt
TischeAnz. 5
StühleAnz. 32
Buffet-TischAnz. 2
BarhockerAnz. 4

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 36
DesserttellerAnz. 36
SchalenAnz. 36
TrinkgläserAnz. 48
WeingläserAnz. 36
KaffeetassenAnz. 36
MesserAnz. 36
GabelnAnz. 36
LöffelAnz. 36
ServierlöffelAnz. 12

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
RührschüsselnAnz. 6
ServierschalenAnz. 8
Servierplatten mit DeckelAnz. 4
KühlboxenAnz. 4
WasserkannenAnz. 6

Ausstattung

GrillfestAnz. 2
GasbrennerAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 4
KaffeemaschinenAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 4

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6
LaternenAnz. 8

Dekoration

TischläuferAnz. 5
VasenAnz. 8
BlumenarrangementsAnz. 8
ServiettenhalterAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
EimerAnz. 3
WischmopsAnz. 3
SpülbürstenAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Hähnchenschenkel-Filet - 6 Kilogramm
- Halloumi - 1,5 kilogram
- Ciabatta - 8 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Gemischter Salat - 2 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Zucchini - 8 Stück
- Auberginen - 6 Stück
- Maiskolben - 30 Stück
- Kartoffeln - 6 kilogramm
- Zitronen - 15 Stück
- Knoblauch - 6 Knollen
- Frische Petersilie - 6 Bund
- Frische Minze - 6 Bund
- Frisches Basilikum - 4 Bündel
- Fetakäse - 1 Kilogramm
- Griechischer Joghurt - 2 Liter
- Olivenöl - 2 Liter
- Rotweinessig - 500 milliliter
- Honig - 500 Gramm
- Mayonnaise - 1 liter
- Ketchup - 1 Liter
- Senf - 500 milliliter
- Sojasauce - 500 Milliliter
- Paprikapulver - 1 Glas
- Kreuzkümmelpulver - 1 Glas
- Getrockneter Oregano - 1 Glas
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Vanilleeis - 5 Liter
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Beerenmix - 2 Kilogramm
- Schlagsahne - 2 Liter
- Dunkle Schokolade - 1 kilogram
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 4 Liter
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Zitronenlimonade - 4 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Pils - 48 Flaschen
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Prosecco - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 12 Säcke
- Servietten - 100 Stück
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Grillkohle - 4 Säcke
- Anzündwürfel - 2 Kartons
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Schwämme - 6 Stück

Tipps

Rechne pro Gast mit einem Dinner-Teller, Dessertteller, Trinkglas und Besteck sowie mit zwei bis drei Weingläsern zusätzlich pro vier Personen. Für Kaffee brauchst du außerdem mindestens eine Tasse je angemeldeter Person.
Plane Getränke nicht erst am Veranstaltungstag: Für die erste Stunde sind zwei bis drei Getränke pro Person realistisch, danach etwa ein Getränk pro Stunde. Stelle zusätzlich Wasserkannen bereit und kühle Getränke rechtzeitig in Kühlboxen.
Bei einem Buffet reichen einzelne Servierschalen oft nicht aus. Halte für kalte Speisen, Beilagen, Saucen und Dessert mehrere Schalen und Servierplatten mit Deckel bereit, damit Fliegen und Staub draußen bleiben.
Wenn draußen gekocht oder warmgehalten wird, prüfe Grill, Gasbrenner und Warmhaltebehälter mindestens einen Tag vorher. So kannst du fehlende Anschlüsse oder Brennstoff noch rechtzeitig besorgen.
Für ein Dinner im Garten solltest du Beleuchtung und Strom vor dem Aufbau testen. Miss die benötigte Strecke für Verlängerungskabel aus und halte Lichterketten sowie Laternen für Wege, Buffet und Sitzbereich bereit.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Midsommer-Dinner?: Plane je Gast einen Dinner-Teller, Dessertteller, ein Trinkglas und vollständiges Besteck ein. Bei mehreren Gängen oder vielen Nachspeisen sind 10 bis 20 Prozent Reserve sinnvoll, damit ein heruntergefallener Teller nicht zum Problem wird.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Midsommer-Dinner?: Kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und anschließend etwa eines pro Stunde. Wasser sollte zusätzlich und jederzeit verfügbar sein; kühle die Getränke mindestens zwei bis drei Stunden vor Beginn.
Was brauche ich für ein Buffet im Garten?: Neben dem Buffet-Tisch brauchst du Servierschalen, Servierplatten mit Deckel, Servierlöffel, Wasserkannen und ausreichend Teller. Stelle kalte Speisen erst kurz vor dem Essen bereit und plane für warme Speisen Warmhaltebehälter ein.
Wann soll ich die Ausstattung für das Midsommer-Dinner prüfen?: Kontrolliere Tische, Stühle, Festzelt, Kühlboxen, Grill, Gasbrenner und Beleuchtung spätestens am Vortag. Getränke, Dessert, Saucen und marinierte Zutaten kannst du je nach Rezept am Vortag vorbereiten oder kühlen.

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