Wat heb je nodig voor een mediterraan themadiner?

Voor een mediterraan themadiner heb je meer nodig dan ingrediënten alleen. Denk aan diepe en gewone dinerborden, serveerschalen, wijnglazen en genoeg keukenmateriaal om meerdere gerechten tegelijk klaar te zetten. Controleer vooraf ook je koelruimte: dranken, verse boodschappen en sauzen nemen snel veel plaats in. Met deze boodschappenlijst zie je welke spullen je moet kopen, lenen of reserveren voor een soepel diner, van de voorbereiding tot koffie en dessert.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 45
Serveerwagen

Servies

Dinerbordenaantal 50
Diepe bordenaantal 50
Dessertbordenaantal 50
Waterglazenaantal 50
Wijnglazenaantal 50
Koffiekopjesaantal 50
Vorkenaantal 50
Messenaantal 50
Lepelsaantal 50
Koffielepelsaantal 50

Keuken

Snijplankenaantal 5
Koksmessenaantal 5
Mengkommenaantal 6
Serveerschalenaantal 10
Serveertangenaantal 6
Opscheplepelsaantal 6
Maatbekersaantal 3
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudfolieaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Bluetoothspeaker

Decoratie

Tafellopersaantal 6
Servettenaantal 100
Ledlichtslingersaantal 4
Kaarsenhoudersaantal 12
Themabordenaantal 6

Verlichting

Ledlampenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasteilaantal 2

Catering

Boodschappen
- Ciabatta - 8 stuks
- Grissini - 4 pakken
- Olijvenmix - 2 kilogram
- Zongedroogde tomaten - 1 kilogram
- Pesto groen - 4 potten
- Pesto rood - 3 potten
- Hummus - 2 kilogram
- Feta - 1,5 kilogram
- Mozzarella - 2 kilogram
- Parmezaanse kaas - 1 kilogram
- Rucola - 1 kilogram
- Gemengde sla - 2 kilogram
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 10 stuks
- Paprika's - 15 stuks
- Courgettes - 12 stuks
- Aubergines - 10 stuks
- Rode uien - 3 kilogram
- Knoflook - 8 bollen
- Citroenen - 15 stuks
- Verse basilicum - 10 bosjes
- Verse peterselie - 6 bosjes
- Rozemarijn - 4 bosjes
- Kipfilet - 5 kilogram
- Zalmfilet - 3 kilogram
- Kikkererwten - 12 blikken
- Lasagnebladen - 4 pakken
- Penne - 4 kilogram
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Passata - 6 flessen
- Tomatenpuree - 6 blikjes
- Kookroom - 4 liter
- Groentebouillon - 10 blokjes
- Olijfolie - 3 liter
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Rodewijnazijn - 1 fles
- Mayonaise - 2 potten
- Mosterd - 2 potten
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Oregano - 2 potjes
- Basilicum gedroogd - 2 potjes
- Chilivlokken - 1 potje
- Paprikapoeder - 1 potje
- Suiker - 1 kilogram
- Mascarpone - 2 kilogram
- Slagroom - 3 liter
- Lange vingers - 8 pakken
- Cacaopoeder - 500 gram
- Aardbeien - 3 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Gemengde noten - 1 kilogram
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Bruisend water - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Citroenlimonade - 6 flessen
- Alcoholvrije wijn - 8 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 10 flessen
- Prosecco - 6 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Honing - 1 pot
- Koffiesuiker - 1 pak
- Vaatwastabletten - 1 doos
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Sponzen - 6 stuks
- Microvezeldoeken - 10 stuks
- Vershoudbakjes - 20 stuks

Tips

Tel per gast één dinerbord, één diep bord en één dessertbord. Voorzie daarnaast minimaal één waterglas en één wijnglas per persoon, plus 10% extra voor breuk of een onverwachte gast.
Plan voor de keuken minstens twee snijplanken, twee koksmessen en drie mengkommen als je groenten, sauzen en andere onderdelen tegelijk voorbereidt. Zo hoef je niet steeds materiaal af te wassen.
Reserveer serveerschalen, serveertangen en opscheplepels uiterlijk één week vooraf. Bij een mediterraan menu staan vaak meerdere gerechten op tafel en met één opscheplepel per schaal voorkom je zoeken tijdens het diner.
Maak 24 uur vooraf ruimte in de koelkast voor verse boodschappen en dranken. Zet wat gekoeld moet worden minstens vier uur voor aankomst koud; gebruik koelboxen als de koelkast niet genoeg capaciteit heeft.
Leg tafellopers, servetten en ledlichtslingers de dag ervoor klaar. Zet koffiezetapparaat, waterkoker, koffiekopjes en koffielepels samen op één plek, zodat het dessertmoment geen extra zoekwerk oplevert.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een mediterraan themadiner?: Reken per gast op één dinerbord, één diep bord en één dessertbord. Neem voor elk type servies 10% extra, dus bij 10 gasten minimaal 11 stuks per soort.
Hoeveel glazen moet ik kopen voor een mediterraan diner?: Voorzie per gast één waterglas en één wijnglas, plus 10% reserve. Voor 12 gasten zijn dat dus minimaal 14 waterglazen en 14 wijnglazen.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een mediterraan themadiner doen?: Koop houdbare boodschappen en controleerbare voorraad 3 tot 5 dagen vooraf. Haal verse groenten, kruiden en andere bederfelijke producten bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder.
Wanneer moet ik drank en verse gerechten koelen?: Zet dranken minimaal 4 uur vooraf koud. Maak sauzen en dressings eerder op de dag of de avond ervoor; bereid gesneden groenten zo dicht mogelijk op het diner, bij voorkeur binnen 6 uur.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.