Wat heb je nodig voor een lentelunch?

Een lentelunch vraagt om meer dan alleen ingrediënten. Je hebt ook genoeg borden, glazen, bestek en serveerschalen nodig, plus materiaal om warme gerechten en koffie op temperatuur te houden. Stem de hoeveelheden af op het definitieve aantal gasten en verzamel dieetwensen voordat je boodschappen doet. Met deze boodschappenlijst controleer je ook de spullen die vaak pas tijdens het dekken worden gemist.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 3
Kledingrek

Servies

Dinerbordenaantal 60
Dessertbordenaantal 60
Soepkommenaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Waterglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 60
Besteksetsaantal 65
Serveerschalenaantal 12
Serveerplankenaantal 6
Opscheplepelsaantal 12
Tangenaantal 8

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Vazenaantal 8
Bloemstukkenaantal 8
Slingersaantal 6
Menukaartenaantal 10
Naamkaartjesaantal 55

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Tafellantaarnsaantal 8

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 4
Koelboxenaantal 4
Thermoskannenaantal 6

Keuken

Koks messenaantal 4
Snijplankenaantal 6
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Keukentangenaantal 4
Flessenopenersaantal 3

Schoonmaak

Emmersaantal 2
Bezem en blikaantal 2
Dweilsetsaantal 2

Catering

Boodschappen
- Volkorenbrood - 8 broden
- Witte broodjes - 60 stuks
- Croissants - 30 stuks
- Roomboter - 1,5 kilo
- Jonge kaas - 2,5 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Geitenkaas - 1 kilo
- Gerookte zalm - 1,5 kilo
- Achterham - 1,5 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Roomkaas - 1 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Gemengde sla - 3 kilo
- Komkommers - 10 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilo
- Paprika's - 15 stuks
- Rode uien - 2 kilo
- Wortels - 3 kilo
- Radijsjes - 6 bosjes
- Avocado's - 12 stuks
- Aardappelen - 8 kilo
- Groentebouillon - 10 liter
- Kikkererwten - 12 blikken
- Linzen - 2 kilo
- Quinoa - 2 kilo
- Pasta - 3 kilo
- Olijfolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Mayonaise - 2 potten
- Mosterd - 2 potten
- Pesto - 4 potten
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Verse peterselie - 4 bosjes
- Verse basilicum - 4 potjes
- Aardbeien - 4 kilo
- Druiven - 3 kilo
- Appels - 30 stuks
- Citroenen - 15 stuks
- Slagroom - 3 liter
- Yoghurt - 5 liter
- Granola - 2 kilo
- Citroentaart - 4 stuks
- Chocoladekoekjes - 100 stuks
- Koffie - 1,5 kilo
- Thee - 100 zakjes
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 1 kilo
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Appelsap - 8 liter
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- IJsblokjes - 10 kilo
- Papieren servetten - 200 stuks
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Schoonmaaksponzen - 6 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Reken per gast op één dinerbord, één dessertbord, één bestekset en één waterglas. Voor een lunch met soep voeg je per persoon een soepkom toe.
Voor het buffet heb je per gerecht een serveerschaal of serveerplank nodig, plus minimaal één opscheplepel of tang per schaal. Leg deze spullen de avond ervoor klaar.
Plan twee tot drie drankjes per persoon voor het eerste uur en koel water, frisdrank en eventuele wijn uiterlijk enkele uren vooraf. Gebruik koelboxen als er weinig ruimte in de koelkast is.
Koop verse groenten, brood, beleg en fruit pas één dag vooraf. Houdbare boodschappen zoals koffie, thee, servetten en tafelversiering kun je eerder verzamelen.
Zet voor koffie en thee één koffiezetapparaat of waterkoker per ongeveer 10 tot 15 gasten klaar en gebruik thermoskannen om bijvullen tijdens het buffet te beperken.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een lentelunch?: Neem voor elke gast één dinerbord, dessertbord, bestekset en waterglas. Serveer je soep, voeg dan ook één soepkom per persoon toe en leg voor ongeveer 10% extra gasten reserve-servies klaar.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een lentelunch?: Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon. Voor de rest van de lunch kun je gemiddeld één drankje per persoon per uur aanhouden; zet daarnaast minimaal 0,5 liter water per gast klaar.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een lentelunch doen?: Doe houdbare boodschappen uiterlijk twee dagen vooraf en haal groenten, brood, beleg en andere verse producten één dag vooraf. Koel de dranken enkele uren voor aankomst van de gasten.
Hoeveel serveerschalen en opscheplepels heb ik nodig?: Gebruik minimaal één serveerschaal of serveerplank per gerecht en één opscheplepel of tang per schaal. Voor een buffet met acht gerechten heb je dus ongeveer acht schalen en acht passende serveerhulpen nodig.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.