Wat heb je nodig voor een kosjere barbecue?

Voor een kosjere barbecue heb je meer nodig dan vlees, brood en een grill. Je moet vooraf het definitieve aantal gasten, dieetwensen en de kosjere catering afstemmen. Reken voor vlees, salades, brood, sauzen en drinken met vaste hoeveelheden per persoon en houd alles gekoeld tot het grillen. Daarnaast heb je aparte uitgiftepunten, zonebordjes, voldoende servies en een gecontroleerde gasbarbecue nodig. Deze boodschappenlijst helpt je ook de spullen te regelen die vaak pas op de dag zelf worden gemist.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentaantal 2
Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 45
Buffettafelsaantal 3
Klaptafel voor grillaantal 2

Servies

Bordenaantal 60
Dessertbordenaantal 50
Besteksetsaantal 60
Drinkglazenaantal 70
Koffiekopjesaantal 45
Schaaltjesaantal 20

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en serveermessenaantal 10
Serveertangenaantal 8
Opscheplepelsaantal 8
Mengkommenaantal 8
Aluminium grillbakkenaantal 20
Aluminiumfolieaantal 4
Koelboxenaantal 4
Voedselthermometersaantal 2
Koffiezetapparaat
Waterkokersaantal 2

Apparatuur

Kosjere gasbarbecuesaantal 2
Gasflessenaantal 3
Batterijlampenaantal 8
Verlengkabelsaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Tafellopersaantal 8
Kosjere zonebordjesaantal 8
Menukaartenaantal 50
Naamkaartjesaantal 50

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasbakkenaantal 3
Sponzenaantal 10
Theedoekenaantal 12
Handdoekenaantal 8

Catering

Boodschappen
- Kosjere hamburgers - 5 kilogram
- Kosjere runderworsten - 4 kilogram
- Kosjere kipspiesjes - 4 kilogram
- Kosjere kipburgers - 3 kilogram
- Hamburgerbroodjes - 60 stuks
- Hotdogbroodjes - 45 stuks
- Pitabroodjes - 40 stuks
- Rode paprika's - 3 kilogram
- Courgettes - 3 kilogram
- Aubergines - 3 kilogram
- Maiskolven - 40 stuks
- Champignons - 2 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Kropsla - 6 kroppen
- Komkommers - 3 kilogram
- Tomaten - 4 kilogram
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Wortels - 2 kilogram
- Krieltjes - 5 kilogram
- Kikkererwten - 12 blikken
- Rucola - 1 kilogram
- Peterselie - 6 bosjes
- Koriander - 4 bosjes
- Knoflook - 6 bollen
- Citroenen - 20 stuks
- Olijfolie - 3 flessen
- Zonnebloemolie - 2 flessen
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Komijn - 1 pot
- Knoflookpoeder - 1 pot
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 3 flessen
- Mayonaise - 3 potten
- Barbecuesaus - 3 flessen
- Hummus - 2 kilogram
- Tahin - 1 kilogram
- Augurken - 3 potten
- Olijven - 2 kilogram
- Aardappelsalade - 4 kilogram
- Israëlische salade - 4 kilogram
- Koolsalade - 4 kilogram
- Fruitspiesjes - 50 stuks
- Watermeloenen - 3 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Koekjes - 4 pakken
- Kosjere cake - 3 stuks
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 2 kilogram
- Havermelk - 6 liter
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Bruisend water - 8 flessen
- Plat water - 12 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Druivensap - 6 flessen
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Papieren servetten - 300 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Handzeep - 4 flacons
- Desinfecterende spray - 3 flessen

Tips

Koop per volwassen gast ongeveer 250 tot 300 gram rauw vlees als vlees het hoofdgerecht is. Tel voor kinderen circa 125 tot 150 gram en reserveer extra porties als er weinig bijgerechten zijn.
Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna 1 drankje per uur. Zet dranken minstens 3 uur vooraf in koelboxen; warme frisdrank en te weinig ijs worden vaak te laat ontdekt.
Plan minimaal 1 bord, 1 dessertbord, 1 bestekset en 2 drinkglazen per gast. Met een buffer van 10 procent voorkom je tekorten wanneer servies valt of glazen blijven staan.
Controleer kosjere producten bij ontvangst en houd vlees gekoeld tot gebruik. Gebruik aparte snijplanken, messen, serveertangen en aluminium grillbakken voor de afgesproken kosjere zones.
Controleer gasflessen en de kosjere gasbarbecues uiterlijk 1 dag vooraf. Zet de grill minimaal 30 minuten voor aankomst aan en houd een voedselthermometer klaar om het vlees te controleren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vlees heb ik nodig voor een kosjere barbecue?: Reken op 250 tot 300 gram rauw vlees per volwassen gast wanneer vlees het hoofdgerecht is. Voor kinderen is 125 tot 150 gram meestal voldoende; tel extra als er weinig salades of brood wordt geserveerd.
Hoeveel drinken moet ik kopen voor een kosjere barbecue?: Voor het eerste uur heb je 2 tot 3 drankjes per persoon nodig en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Voor een barbecue van 3 uur komt dat neer op 4 tot 5 drankjes per gast, naast water voor de hele middag.
Wanneer moet ik kosjer vlees en salades inkopen?: Koop verse producten zo kort mogelijk voor het feest en houd vlees direct gekoeld. Bereid groenten en salades bij voorkeur dezelfde dag en zet gekoelde schalen pas vlak voor het uitserveren op tafel.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een kosjere barbecue?: Voorzie per gast 1 bord, 1 dessertbord, 1 bestekset en 2 drinkglazen. Koop of leen daarnaast ongeveer 10 procent extra, zodat je bij 20 gasten bijvoorbeeld 22 exemplaren per onderdeel hebt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.