Einkaufsliste für ein koscheres Barbecue
Für ein koscheres Barbecue brauchst du mehr als Fleisch, Salate und Getränke. Plane getrennte, klar gekennzeichnete Bereiche für koschere Lebensmittel, Geschirr und Ausgabe ein und prüfe jedes Produkt vor dem Einkauf. Pro erwachsene Person rechnest du mit etwa 250 bis 300 Gramm Grillgut, dazu Salate, Brot und Beilagen. Kühlung, Gas und die endgültige Gästezahl solltest du spätestens einige Tage vorher klären.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- FestzeltAnz. 2
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 45
- BuffetischeAnz. 3
- Klapptisch für den GrillAnz. 2
Geschirr
- TellerAnz. 60
- DesserttellerAnz. 50
- BestecksetsAnz. 60
- TrinkgläserAnz. 70
- KaffeetassenAnz. 45
- SchälchenAnz. 20
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- Koch- und ServiermesserAnz. 10
- ServierzangenAnz. 8
- ServierlöffelAnz. 8
- RührschüsselnAnz. 8
- Aluminium-GrillschalenAnz. 20
- AluminiumfolieAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
- LebensmittelthermometerAnz. 2
- Kaffeemaschine
- WasserkocherAnz. 2
Ausstattung
- Koschere GasgrillsAnz. 2
- GasflaschenAnz. 3
- BatterielampenAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 4
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- TischläuferAnz. 8
- Schilder für den koscheren BereichAnz. 8
- SpeisekartenAnz. 50
- NamensschilderAnz. 50
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- SpülbeckenAnz. 3
- SchwämmeAnz. 10
- GeschirrtücherAnz. 12
- HandtücherAnz. 8
Catering
- Einkäufe
- Koschere Hamburger - 5 Kilogramm
- Koschere Rinderwürste - 4 Kilogramm
- Koschere Hähnchenspieße - 4 Kilogramm
- Koschere Hähnchenburger - 3 Kilogramm
- Hamburgerbrötchen - 60 Stück
- Hotdogbrötchen - 45 Stück
- Pitabrote - 40 Stück
- Rote Paprika - 3 kilogram
- Zucchini - 3 kilogram
- Auberginen - 3 Kilogramm
- Maiskolben - 40 Stück
- Champignons - 2 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Kopfsalat - 6 Köpfe
- Gurken - 3 Kilogramm
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Karotten - 2 Kilogramm
- Drillinge - 5 Kilogramm
- Kichererbsen - 12 Dosen
- Rucola - 1 Kilogramm
- Petersilie - 6 Bund
- Koriander - 4 Bundel
- Knoblauch - 6 Knollen
- Zitronen - 20 Stück
- Olivenöl - 3 Flaschen
- Sonnenblumenöl - 2 Flaschen
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Kreuzkümmel - 1 Glas
- Knoblauchpulver - 1 pot
- Ketchup - 3 Flaschen
- Senf - 3 Flaschen
- Mayonnaise - 3 Gläser
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Hummus - 2 Kilogramm
- Tahini - 1 kilogramm
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Oliven - 2 Kilogramm
- Kartoffelsalat - 4 Kilogramm
- Israelischer Salat - 4 kilogram
- Krautsalat - 4 Kilogramm
- Obstspieße - 50 Stück
- Wassermelonen - 3 Stück
- Trauben - 3 Kilogramm
- Kekse - 4 Packungen
- Koscherer Kuchen - 3 Stück
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Kilogramm
- Hafermilch - 6 Liter
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Sprudelwasser - 8 Flaschen
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Traubensaft - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Papierservietten - 300 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Handseife - 4 Spender
- Desinfektionsspray - 3 Flaschen
Tipps
- Plane pro erwachsene Person 250 bis 300 Gramm Grillgut und zusätzlich etwa 150 bis 200 Gramm Salate und Beilagen. Für Kinder reichen meist 150 bis 200 Gramm Grillgut.
- Kaufe Getränke nicht erst am Veranstaltungstag: Rechne pro Person mit 1 bis 1,5 Litern alkoholfreien Getränken und stelle mindestens 2 bis 3 gekühlte Getränke pro Person für die erste Stunde bereit.
- Prüfe koschere Kennzeichnungen bei Fleisch, Saucen, Marinaden, Brot und Gewürzen einzeln. Lege die geprüften Produkte getrennt von ungeprüften Einkäufen ab.
- Plane je Gast mindestens einen Teller, ein Besteckset, ein Trinkglas und eine Serviette ein; bei Nachschlag sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll. Für Desserts und Salate brauchst du zusätzliche Teller und Schälchen.
- Kontrolliere Gasflaschen, Grill, Verlängerungskabel und Beleuchtung spätestens am Vortag. Ein Lebensmittelthermometer, Aluminium-Grillschalen und Kühlboxen werden beim Aufbau häufig vergessen.
Häufige Fragen
- Wie viel Fleisch brauche ich für ein koscheres Barbecue?
- Rechne mit 250 bis 300 Gramm Grillgut pro erwachsene Person. Für Kinder sind 150 bis 200 Gramm meist ausreichend; bei vielen Beilagen kannst du die kleinere Menge wählen.
- Wie viele Getränke brauche ich pro Gast beim Barbecue?
- Plane insgesamt 1 bis 1,5 Liter alkoholfreie Getränke pro Person ein. Für die erste Stunde sollten mindestens 2 bis 3 gekühlte Getränke je Gast bereitstehen.
- Wann muss ich koschere Lebensmittel für das Barbecue einkaufen?
- Frische Produkte und Fleisch solltest du spätestens am Vortag einkaufen und anschließend durchgehend gekühlt lagern. Die endgültige Gästezahl und Ernährungswünsche klärst du idealerweise 3 bis 5 Tage vorher.
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein koscheres Barbecue?
- Plane pro Gast mindestens einen Teller, ein Besteckset und ein Trinkglas sowie 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Für Dessert, Salate und Saucen brauchst du zusätzlich Dessertteller und Schälchen.
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