Boodschappenlijst voor een kookwedstrijd

Voor een kookwedstrijd heb je meer nodig dan ingrediënten alleen. Per kookstation moeten deelnemers zelfstandig kunnen snijden, wegen, mengen en koken, terwijl jury en gasten apart bediend worden. Denk daarom naast boodschappen aan kookplaten, pannen, meetmateriaal, koeling en duidelijke serveerspullen. Controleer dieetwensen vooraf en maak per team een compleet wedstrijdpakket, zodat je op de dag zelf niet nog losse ingrediënten of keukentangen hoeft te zoeken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 10
Stoelenaantal 50
Jurytafel
Buffettafelaantal 2

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 50
Drinkglazenaantal 70
Koffiekopjesaantal 50
Besteksetsaantal 60

Keuken

Kookpannenaantal 8
Koekenpannenaantal 8
Snijplankenaantal 16
Koks- en schilmesjesaantal 24
Mengkommenaantal 16
Maatbekersaantal 8
Maatlepelsaantal 8
Spatelsaantal 16
Pollepelsaantal 8
Vergietenaantal 8
Keukentangenaantal 8
Ovenwantenaantal 16
Schortenaantal 16

Apparatuur

Inductiekookplatenaantal 8
Koelboxenaantal 4
Voedselthermometersaantal 8
Keukenweegschalenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kookwekkersaantal 8
Branddekensaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 10
Naamkaartstandaardsaantal 12
Prijzentafeltje

Verlichting

Ledlampenaantal 6

Catering

Waterkannenaantal 6
Thermoskannenaantal 4
Serveerschalenaantal 12
Opscheplepelsaantal 12
Serveerplateausaantal 8
Koelelementenaantal 12
Boodschappen
- Kipfilet - 4 kilogram
- Rundergehakt - 3 kilogram
- Zalmfilet - 2 kilogram
- Eieren - 60 stuks
- Tofu - 2 kilogram
- Kikkererwten - 12 blikken
- Basmatirijst - 5 kilogram
- Pasta - 4 kilogram
- Aardappelen - 8 kilogram
- Quinoa - 2 kilogram
- Bloem - 3 kilogram
- Paneermeel - 1 kilogram
- Bladerdeeg - 8 rollen
- Tomaten - 6 kilogram
- Paprika's - 4 kilogram
- Courgettes - 3 kilogram
- Wortelen - 3 kilogram
- Uien - 3 kilogram
- Knoflook - 8 bollen
- Champignons - 3 kilogram
- Spinazie - 2 kilogram
- Broccoli - 3 kilogram
- Komkommers - 3 kilogram
- Citroenen - 3 kilogram
- Limoenen - 2 kilogram
- Verse peterselie - 8 bosjes
- Verse basilicum - 8 bosjes
- Verse koriander - 6 bosjes
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 3 liter
- Boter - 2 kilogram
- Kookroom - 4 liter
- Geraspte kaas - 2 kilogram
- Parmezaanse kaas - 1 kilogram
- Kokosmelk - 12 blikken
- Tomatenblokjes - 16 blikken
- Tomatenpuree - 8 blikjes
- Groentebouillon - 2 pakken
- Kippenbouillon - 2 pakken
- Sojasaus - 2 flessen
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Rodewijnazijn - 1 fles
- Mosterd - 2 potten
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Honing - 1 pot
- Zout - 2 pakken
- Zwarte peper - 2 potjes
- Paprikapoeder - 2 potjes
- Kerriepoeder - 2 potjes
- Komijn - 2 potjes
- Chilivlokken - 2 potjes
- Gedroogde oregano - 2 potjes
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 2 kilogram
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Spa Blauw - 8 flessen
- Bruiswater - 6 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- IJsblokjes - 8 kilogram
- Servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 8 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Keukenhandschoenen - 4 dozen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Ontvetter - 2 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks
- Vuilniszakken - 3 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 4 flacons

Schoonmaak

Afwasteilaantal 3
Schoonmaakemmersaantal 3
Bezem en blikaantal 2
Dweilsetsaantal 2
Afvalbakkenaantal 6

Tips

Zet per team één complete set klaar: minimaal een snijplank, koks- en schilmesjes, mengkommen, maatbekers, maatlepels, spatels, pollepels en een vergiet. Zo hoeven deelnemers niet tussen stations te wisselen.
Reken per kookstation op één inductiekookplaat en plan extra kookwekkers: één voor de centrale wedstrijdtijd en één per team als deelnemers verschillende onderdelen tegelijk bereiden.
Koel verse producten direct na het boodschappen doen en gebruik koelboxen als de ingrediënten niet binnen 30 minuten in een koelkast kunnen. Bewaar kwetsbare producten apart van warme apparatuur en juryhapjes.
Voorzie de jurytafel van aparte borden, besteksets, drinkglazen en scoreformulieren. Zet ook voedselthermometers klaar wanneer gerechten met vlees, vis of ei worden beoordeeld.
Controleer stroom en veiligheid vóór de deelnemers komen: tel het aantal inductiekookplaten, verlengkabels en stekkerdozen na en leg per kookgedeelte een branddeken binnen handbereik.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een kookwedstrijd per team?: Geef elk team een eigen kookstation met een inductiekookplaat, kookpan of koekenpan, snijplanken, messen, mengkommen, maatbekers, maatlepels en keukengerei. Voeg een schort, ovenwanten en een kookwekker per team toe.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een kookwedstrijd?: Tel per deelnemer en jurylid minimaal één bord, één kom, één bestekset en één drinkglas. Leg daarnaast minstens 2 extra sets klaar voor breuk, morsen of onverwachte gasten.
Hoeveel koelboxen heb ik nodig voor een kookwedstrijd?: Gebruik minimaal één koelbox per kookstation wanneer ingrediënten per team gescheiden blijven. Voeg één extra koelbox toe voor reserveproducten of ingrediënten die tijdens de wedstrijd koud moeten blijven.
Wat moet ik vooraf regelen voor een kookwedstrijd?: Controleer de voorraad en dieetwensen uiterlijk 3 dagen vooraf en doe de boodschappen uiterlijk 1 dag voor de wedstrijd. Sorteer ingrediënten per team en bewaar verse producten gekoeld tot het klaarzetten.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.