Qué necesitas para organizar un concurso de cocina

Un concurso de cocina necesita más que ingredientes. Hay que preparar una estación completa para cada equipo, mantener los productos frescos refrigerados y dejar listo el material de puntuación para el jurado. Esta lista reúne el equipamiento, la vajilla y los elementos de seguridad que conviene comprar o llevar antes del día del concurso. Calcula las cantidades según el número de equipos, participantes y miembros del jurado.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 10
Sillascant. 50
Mesa del jurado
Mesa del bufécant. 2

Vajilla

Platos reutilizablescant. 60
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasoscant. 70
Tazas de cafécant. 50
Cubiertoscant. 60

Cocina

Ollas de cocinacant. 8
Sartenescant. 8
Tablas de cortarcant. 16
Cuchillos de chef y peladorescant. 24
Cuencos para mezclarcant. 16
Jarras medidorascant. 8
Cucharas medidorascant. 8
Espátulascant. 16
Cucharonescant. 8
Coladorescant. 8
Pinzas de cocinacant. 8
Guantes de hornocant. 16
Delantalescant. 16

Equipo

Placas de induccióncant. 8
Neveras portátilescant. 4
Termómetros para alimentoscant. 8
Básculas de cocinacant. 8
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Temporizadores de cocinacant. 8
Mantas ignífugascant. 2

Decoración

Mantelescant. 10
Soportes para tarjetas de nombrecant. 12
Mesita de premios

Iluminación

Lámparas LEDcant. 6

Catering

Jarras de aguacant. 6
Termoscant. 4
Bandejas de servircant. 12
Cucharonescant. 12
Bandejas para servircant. 8
Acumuladores de fríocant. 12
Compras
- Pechuga de pollo - 4 kilogramos
- Carne picada de res - 3 kilogramo
- Filete de salmón - 2 kilogram
- Huevos - 60 unidades
- Tofu - 2 kilogram
- Garbanzos - 12 latas
- Arroz basmati - 5 kilogram
- Pasta - 4 kilogramos
- Patatas - 8 kilogramo
- Quinoa - 2 kilogram
- Harina - 3 kilogram
- Pan rallado - 1 kilogram
- Hojaldre - 8 rollos
- Tomates - 6 kilogram
- Pimientos - 4 kilogram
- Calabacines - 3 kilogramo
- Zanahorias - 3 kilogram
- Cebollas - 3 kilogramo
- Ajos - 8 cabezas
- Champiñones - 3 kilogramos
- Espinacas - 2 kilogram
- Brócoli - 3 kilogram
- Pepinos - 3 kilogram
- Limones - 3 kilogramos
- Limones verdes - 2 kilogramos
- Perejil fresco - 8 ramilletes
- Albahaca fresca - 8 ramos
- Cilantro fresco - 6 ramilletes
- Aceite de oliva - 3 litros
- Aceite de girasol - 3 litros
- Mantequilla - 2 kilogramo
- Crema para cocinar - 4 litros
- Queso rallado - 2 kilogramos
- Queso parmesano - 1 kilogramo
- Leche de coco - 12 latas
- Tomate en cubitos - 16 latas
- Puré de tomate - 8 latas
- Caldo de verduras - 2 paquetes
- Caldo de pollo - 2 paquetes
- Salsa de soja - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Vinagre de vino tinto - 1 botella
- Mostaza - 2 frascos
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Miel - 1 tarro
- Sal - 2 paquetes
- Pimienta negra - 2 botes
- Pimentón - 2 botes
- Curry en polvo - 2 tarros
- Comino - 2 botes
- Copos de chile - 2 tarros
- Orégano seco - 2 botes
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Spa Blauw - 8 botellas
- Agua con gas - 6 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Cubitos de hielo - 8 kilogramo
- Servilletas - 200 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Guantes de cocina - 4 cajas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Desengrasante - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas

Limpieza

Palangana para lavarcant. 3
Cubos de limpiezacant. 3
Escoba y recogedorcant. 2
Fregonascant. 2
Papeleracant. 6

Consejos

Prepara un paquete de competición por equipo con sus ingredientes, utensilios básicos, delantales y un temporizador. Déjalo clasificado al menos el día anterior para no repartir material mientras empieza la prueba.
Calcula una estación de cocina por equipo y añade una estación de reserva si participan más de 6 equipos. Comprueba que cada estación tenga superficie de trabajo, tabla de cortar, cuchillos, recipientes y utensilios de medición.
Compra o lleva al menos un termómetro para alimentos y una manta ignífuga por zona de cocción. Revisa los cables, las regletas y las placas de inducción antes de conectar varias estaciones.
Refrigera los productos frescos en cuanto lleguen y sepáralos por equipo. Haz la compra como máximo 24 horas antes si incluye ingredientes perecederos, y comprueba la cadena de frío al recibirlos.
Prepara la mesa del jurado con formularios de puntuación, bolígrafos y tarjetas con nombres antes de abrir las estaciones. Reserva platos, cuencos, vasos y cubiertos para la degustación, además del material del bufé y del café.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto material necesito por equipo en un concurso de cocina?: Prepara una estación completa por equipo: como mínimo, una tabla de cortar, un juego de cuchillos y peladores, cuencos para mezclar, utensilios de medición y un temporizador. Añade una estación de reserva cuando haya más de 6 equipos.
¿Cuándo tengo que comprar los ingredientes frescos?: Haz la compra de los productos perecederos dentro de las 24 horas previas al concurso. Refrigéralos inmediatamente y sepáralos por equipo para reducir el tiempo que permanecen fuera del frío.
¿Qué necesito para la mesa del jurado?: Prepara una mesa independiente con formularios de puntuación, bolígrafos, tarjetas con nombres, platos reutilizables, cuencos y cubiertos. Calcula al menos un juego de degustación por jurado y añade 2 juegos extra para reposición.
¿Cuántas placas de inducción y regletas hacen falta?: Calcula una placa de inducción por estación de cocina y una regleta por cada zona de conexión, sin sobrecargarla. Revisa la instalación eléctrica antes del evento y deja cables alargadores suficientes para evitar que crucen las zonas de paso.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.