Wat heb je nodig voor een kookwedstrijd?

Een kookwedstrijd vraagt om meer dan ingrediënten alleen. Per team heb je een compleet werkstation nodig met snijplanken, messen, mengkommen, pannen, kookplaten en meetmateriaal. Regel daarnaast servies voor jury en deelnemers, koeling voor verse producten en aparte tafels voor inschrijving en jurering. Controleer dieetwensen voordat je boodschappen doet en portioneer ingrediënten vooraf, zodat de wedstrijd niet stilvalt door ontbrekende spullen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 12
Stoelenaantal 70
Tafelkleedaantal 12
Afvalbakkenaantal 6
Inschrijftafel
Jurytafel

Keuken

Snijplankenaantal 16
Koks messenaantal 16
Mengkommenaantal 16
Maatbekersaantal 8
Maatlepelsaantal 8
Koekenpannenaantal 8
Kookpannenaantal 8
Ovenschalenaantal 8
Vergietenaantal 8
Spatelsaantal 16
Pollepelsaantal 16
Dunschillersaantal 8
Raspaantal 8

Apparatuur

Kookplatenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Koelboxenaantal 6
Thermoskannenaantal 4
Keukenweegschalenaantal 8

Servies

Dinerbordenaantal 80
Dessertbordenaantal 80
Kommetjesaantal 80
Glazenaantal 100
Kopjesaantal 50
Besteksetsaantal 80
Opscheplepelsaantal 16

Decoratie

Vlaggenlijnaantal 4
Teamnummerkaartenaantal 8
Naamkaartjesaantal 70
Prijzenaantal 3
Bekersaantal 3
Stemdozenaantal 2
Puntentabellenaantal 8

Schoonmaak

Schoonmaakhandschoenenaantal 8
Emmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Bezemsaantal 3
Vloertrekkersaantal 2

Verlichting

Werkverlichtingaantal 4

Catering

Boodschappen
- Kipfilet - 6 kilogram
- Rundergehakt - 4 kilogram
- Zalmfilet - 3 kilogram
- Kikkererwten - 12 blikken
- Eieren - 10 dozen
- Tofu - 2 kilogram
- Basmatirijst - 5 kilogram
- Pasta - 5 kilogram
- Couscous - 3 kilogram
- Aardappelen - 8 kilogram
- Uien - 4 kilogram
- Knoflook - 8 bollen
- Wortels - 4 kilogram
- Paprika's - 30 stuks
- Courgettes - 12 stuks
- Champignons - 3 kilogram
- Tomaten - 5 kilogram
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Spinazie - 2 kilogram
- Broccoli - 10 stronken
- Sla - 8 kroppen
- Citroenen - 20 stuks
- Limoenen - 20 stuks
- Verse basilicum - 10 bosjes
- Verse peterselie - 10 bosjes
- Verse koriander - 8 bosjes
- Gember - 500 gram
- Kokosmelk - 12 blikken
- Tomatenblokjes - 16 blikken
- Tomatenpuree - 8 tubes
- Groentebouillon - 2 pakken
- Kippenbouillon - 2 pakken
- Olijfolie - 4 flessen
- Zonnebloemolie - 3 flessen
- Boter - 2 kilogram
- Bloem - 3 kilogram
- Paneermeel - 2 pakken
- Suiker - 2 kilogram
- Honing - 2 potten
- Sojasaus - 3 flessen
- Ketjap manis - 2 flessen
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Chilisaus - 3 flessen
- Kerriepoeder - 2 potjes
- Paprikapoeder - 2 potjes
- Komijn - 2 potjes
- Italiaanse kruiden - 2 potjes
- Zout - 2 pakken
- Zwarte peper - 2 potjes
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 4 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Spa Blauw - 10 flessen
- Bruiswater - 6 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Appeltaart - 4 stuks
- Slagroom - 8 bussen
- Vanille-ijs - 6 liter
- Koekjes - 8 pakken
- Papieren servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 8 rollen
- Afvalzakken - 3 rollen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Desinfecterende spray - 3 flessen
- Schuursponsjes - 2 pakken
- Theedoeken - 20 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Maak per team een vaste materiaalset en controleer die uiterlijk één dag vooraf. Tel vooral kookplaten, stekkerdozen, verlengkabels, snijplanken en koks messen; die worden snel onderschat.
Koop verse en gekoelde ingrediënten zo laat mogelijk en gebruik koelboxen voor het vervoer. Controleer de koelproducten opnieuw voordat je ze per team portioneert.
Voorzie naast kookgerei ook maatbekers, maatlepels en keukenweegschalen. Zonder meetmateriaal ontstaan verschillen tussen teams die niets met kookvaardigheid te maken hebben.
Leg per werkstation minimaal één snijplank, één koks mes, één mengkom, één vergiet en passend kookgerei klaar. Reserveer enkele extra spatels en pollepels voor breuk, vervuiling of een vergeten station.
Zet servies en drinken apart van de kookzones klaar: dinerborden, dessertborden, kommetjes, glazen en kopjes. Plaats afvalbakken op meerdere punten en houd tafelkleed, jurytafel en inschrijftafel vrij van ingrediënten.

Veelgestelde vragen

Hoeveel keukenmateriaal heb ik per team nodig bij een kookwedstrijd?: Reken per team op minimaal één snijplank, één koks mes, één mengkom, één vergiet, één kookpan, één koekenpan, één spatel en één pollepel. Voor gedeeld materiaal zoals raspen en keukenweegschalen plan je bij voorkeur één exemplaar per twee teams.
Hoeveel kookplaten en stekkerdozen heb ik nodig?: Voor een wedstrijd waarin elk team tegelijk kookt, heb je minimaal één kookplaat per team nodig. Neem per twee werkstations één stekkerdoos en voldoende verlengkabels mee; controleer vooraf of de locatie de totale belasting aankan.
Wanneer moet ik ingrediënten voor een kookwedstrijd kopen?: Koop houdbare ingrediënten één tot drie dagen vooraf en haal gekoelde of verse producten bij voorkeur op de dag zelf. Portioneer alles enkele uren voor de start en bewaar koelproducten tot gebruik in koelboxen of een koelkast.
Hoeveel servies heb ik nodig voor de jury en deelnemers?: Tel per deelnemer en jurylid minimaal één dinerbord, één glas en één kommetje; voeg voor een dessert één dessertbord toe. Neem 10 procent extra servies mee, zodat een gevallen of vervuild bord de wedstrijd niet onderbreekt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.