Einkaufsliste für einen Kochwettbewerb

Bei einem Kochwettbewerb brauchst du mehr als Zutaten und Teller. Für jede Arbeitsstation müssen Messer, Bretter, Schüsseln und Kochmöglichkeiten bereitstehen; außerdem braucht die Jury eigenes Geschirr und Formulare. Plane die Einkäufe nach der Zahl der Teams und reserviere Kühlboxen, Kochplatten und Verlängerungskabel frühzeitig. Besonders leicht vergessen werden Messwerkzeuge, Abfallbehälter und zusätzliche Schälchen für Verkostungen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 12
StühleAnz. 70
TischdeckeAnz. 12
AbfallbehälterAnz. 6
Anmeldetisch
Jurytisch

Küche

SchneidebretterAnz. 16
KüchenmesserAnz. 16
RührschüsselnAnz. 16
MessbecherAnz. 8
MesslöffelAnz. 8
PfannenAnz. 8
KochtöpfeAnz. 8
AuflaufformenAnz. 8
SiebAnz. 8
SpatelAnz. 16
KellenAnz. 16
SchälerAnz. 8
ReibeAnz. 8

Ausstattung

KochplattenAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KühlboxenAnz. 6
ThermoskannenAnz. 4
KüchenwaagenAnz. 8

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 80
DesserttellerAnz. 80
SchälchenAnz. 80
GläserAnz. 100
TassenAnz. 50
BestecksetsAnz. 80
ServierlöffelAnz. 16

Dekoration

WimpelketteAnz. 4
Team-NummernkartenAnz. 8
NamensschilderAnz. 70
PreiseAnz. 3
BecherAnz. 3
StimmzettelboxenAnz. 2
PunktetabellenAnz. 8

Reinigung

ReinigungshandschuheAnz. 8
EimerAnz. 4
WischmopsAnz. 4
BesenAnz. 3
BodenabzieherAnz. 2

Beleuchtung

ArbeitsbeleuchtungAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Hähnchenbrustfilet - 6 Kilogramm
- Rinderhackfleisch - 4 kilogramm
- Lachsfilet - 3 Kilogramm
- Kichererbsen - 12 Dosen
- Eier - 10 Dutzend
- Tofu - 2 Kilogramm
- Basmati-Reis - 5 Kilogramm
- Pasta - 5 Kilogramm
- Couscous - 3 Kilogramm
- Kartoffeln - 8 Kilogramm
- Zwiebeln - 4 Kilogramm
- Knoblauch - 8 Knollen
- Karotten - 4 Kilogramm
- Paprika - 30 Stück
- Zucchini - 12 Stück
- Champignons - 3 Kilogramm
- Tomaten - 5 Kilogramm
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Spinat - 2 Kilogramm
- Brokkoli - 10 Köpfe
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Zitronen - 20 Stück
- Limetten - 20 Stück
- Frische Basilikum - 10 Bündel
- Frische Petersilie - 10 Bündel
- Frischer Koriander - 8 Bund
- Ingwer - 500 gram
- Kokosmilch - 12 Dosen
- Tomatenwürfel - 16 Dosen
- Tomatenmark - 8 Tuben
- Gemüsebouillon - 2 Packungen
- Hühnerbrühe - 2 Packungen
- Olivenöl - 4 Flaschen
- Sonnenblumenöl - 3 Flaschen
- Butter - 2 Kilogramm
- Mehl - 3 Kilogramm
- Paniermehl - 2 Packungen
- Zucker - 2 Kilogramm
- Honig - 2 Gläser
- Sojasauce - 3 Flaschen
- Ketjap manis - 2 Flaschen
- Mayonnaise - 3 Gläser
- Ketchup - 3 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Chilisauce - 3 Flaschen
- Currypulver - 2 Dosen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Kreuzkümmel - 2 Döschen
- Italienische Kräuter - 2 Gläser
- Salz - 2 Packungen
- Schwarzer Pfeffer - 2 Döschen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Sprudelwasser - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Apfelkuchen - 4 Stück
- Schlagsahne - 8 Dosen
- Vanilleeis - 6 Liter
- Kekse - 8 Packungen
- Papierservietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Desinfektionsspray - 3 Flaschen
- Scheuerschwämme - 2 Packungen
- Geschirrtücher - 20 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen

Tipps

Plane pro Team mindestens ein Schneidebrett, ein Küchenmesser, eine Rührschüssel und einen Messbecher ein. Bei mehr als vier Teams solltest du zusätzliches Material bereithalten, damit niemand auf freies Werkzeug warten muss.
Rechne bei Geschirr und Gläsern mit mindestens einem vollständigen Satz pro teilnehmender Person sowie einem zusätzlichen Satz von etwa 10 Prozent. Für die Jury gehören eigene Teller, Schälchen und Gläser auf den Jurytisch.
Kühlprodukte sollten spätestens am Veranstaltungstag kontrolliert und bis zum Einsatz gekühlt werden. Plane je nach Menge mindestens eine Kühlbox pro zwei bis drei Teams ein und beschrifte portionierte Zutaten vor dem Aufbau.
Prüfe Kochplatten, Pfannen und Töpfe mindestens einen Tag vorher. Für jede Kochstation brauchst du ein passendes Verlängerungskabel; teste vor Ort, ob Steckdosen und Kabel die Geräte gleichzeitig versorgen.
Stelle am Anmeldetisch und an den Arbeitsstationen Abfallbehälter auf und halte Küchenpapier sowie zusätzliche Schälchen griffbereit. Diese Kleinigkeiten werden beim Einkauf oft ausgelassen, fehlen aber bereits bei der ersten Vorbereitungsrunde.

Häufige Fragen

Wie viele Küchenutensilien brauche ich pro Team beim Kochwettbewerb?: Plane pro Team mindestens ein Schneidebrett, ein Messer, eine Rührschüssel, einen Messbecher und einen Satz Messlöffel ein. Bei kurzen Wettbewerben mit mehreren Gängen sind 1 bis 2 Ersatzteile je wichtigem Utensil sinnvoll.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Kochwettbewerb?: Rechne mit einem Teller- und Glassatz pro Person und zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve. Für die Jury solltest du pro Bewertungsrunde ein eigenes Geschirrset sowie zusätzliche Schälchen zum Probieren einplanen.
Wann sollte ich die Zutaten für einen Kochwettbewerb einkaufen?: Trockene Zutaten kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Kühlprodukte kaufst du möglichst am Vortag oder am Veranstaltungstag und kontrollierst sie direkt nach dem Einkauf.
Wie viele Kochplatten und Verlängerungskabel brauche ich?: Plane mindestens eine Kochplatte pro Arbeitsstation und ein Verlängerungskabel pro Kochstation ein. Halte zusätzlich ein Kabel als Reserve bereit und teste die gesamte Stromversorgung spätestens am Tag vor dem Wettbewerb.

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