Wat heb je nodig voor een kookboekpresentatie?

Voor een kookboekpresentatie heb je meer nodig dan alleen de boeken en proefgerechten. Richt een presentatietafel in, zorg voor een werkende kookdemonstratie en maak aparte plekken voor koffie, thee en drankjes. Stem servies en keukenmateriaal af op het aantal gasten en controleer vooraf of er genoeg koeling, stroom en werkruimte is. Met deze boodschappenlijst zie je wat je moet kopen, lenen of meenemen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Statafelsaantal 4
Tafelkledenaantal 8
Krukkenaantal 6

Servies

Dinerbordenaantal 60
Dessertbordenaantal 60
Koffiekopjesaantal 50
Waterglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 60
Vorkenaantal 70
Messenaantal 70
Lepelsaantal 70
Opscheplepelsaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Koekenpannenaantal 2
Kookpannenaantal 3
Ovenschalenaantal 4
Bakplatenaantal 3
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Pollepelsaantal 4
Keukenschortenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Inductiekookplatenaantal 2
Koelboxenaantal 3
Microfoonaantal 2
Luidsprekersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Presentatiescherm
Laptop

Decoratie

Bloemstukkenaantal 6
Menukaartenaantal 8
Boekstandaardsaantal 6
Tafelnummersaantal 8
Naambadgesaantal 60
Pennenaantal 20

Verlichting

Ledlichtslingersaantal 4
Tafellampenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 2
Dweilenaantal 2
Vuilniszakhoudersaantal 2

Catering

Boodschappen
- Koffie - 2 pakken
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 1 doos
- Suiker - 1 kilo
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Spa Blauw - 8 flessen
- Bruiswater - 6 flessen
- Cola - 4 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Appelsap - 4 liter
- Witte wijn - 8 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Bier - 48 blikjes
- Alcoholvrij bier - 12 flesjes
- Stokbroden - 12 stuks
- Toastjes - 8 pakken
- Crackers - 6 pakken
- Roomboter - 1 kilo
- Roomkaas - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Pesto - 6 potjes
- Olijven - 2 kilo
- Cherrytomaten - 3 kilo
- Komkommers - 8 stuks
- Paprika's - 12 stuks
- Rucola - 1 kilo
- Verse basilicum - 8 bosjes
- Citroenen - 12 stuks
- Knoflook - 6 bollen
- Uien - 3 kilo
- Aardappelen - 5 kilo
- Rijst - 3 kilo
- Pasta - 4 kilo
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Kokosmelk - 8 blikken
- Kikkererwten - 8 blikken
- Groentebouillon - 2 dozen
- Olijfolie - 2 liter
- Zonnebloemolie - 1 liter
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Sojasaus - 2 flessen
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 2 molens
- Paprikapoeder - 2 potjes
- Komijn - 2 potjes
- Italiaanse kruiden - 2 potjes
- Chilivlokken - 1 potje
- Bloem - 2 kilo
- Bakpoeder - 2 zakjes
- Eieren - 30 stuks
- Slagroom - 2 liter
- Pure chocolade - 1 kilo
- Notenmix - 1 kilo
- Druiven - 3 kilo
- Appels - 40 stuks
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Servetten - 200 stuks
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Ziplockzakken - 2 dozen
- Wegwerpbekers voor proeven - 100 stuks
- Koffiefilters - 2 pakken
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Desinfecterende spray - 2 flessen
- Sponsjes - 6 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 4 rollen
- Papieren handdoeken - 4 pakken

Tips

Reken voor elk gerecht op één proefportie per aanwezige gast en tel per gerecht 10% extra voor morsen, bijpakken en onverwachte bezoekers.
Zet voor de kookdemonstratie minimaal één snijplank, één koksmes, twee mengkommen en een maatbeker klaar. Controleer dit uiterlijk de dag ervoor, zodat ontbrekend materiaal nog geregeld kan worden.
Voorzie per gast één dinerbord, één dessertbord, één vork, één mes en één lepel. Leg voor het proeven extra dessertborden klaar: reken op 10% reserve bovenop het aantal aanmeldingen.
Plan per 10 gasten ongeveer één koffiezetapparaat of waterkoker, afhankelijk van je opstelling. Zet daarnaast minstens twee waterglazen per persoon klaar als gasten langer dan een uur blijven.
Koel dranken minimaal 3 uur vooraf en gebruik koelboxen wanneer de locatie geen koelkast dichtbij de presentatietafel heeft. Houd dieetwensen apart herkenbaar bij de proefgerechten, zodat je tijdens de presentatie niet hoeft te zoeken.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een kookboekpresentatie?: Zorg in elk geval voor ingrediënten voor de proefgerechten, dranken, servies, keukenmateriaal en presentatiebenodigdheden. Voor de demonstratie heb je onder meer snijplanken, koks messen, mengkommen, maatbekers, kookpannen of koekenpannen en serveerschalen nodig.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een kookboekpresentatie?: Reken per gast op één dinerbord, één dessertbord, één vork, één mes, één lepel en één waterglas. Neem voor dessertborden en bestek ongeveer 10% extra mee, dus 55 stuks bij 50 gasten.
Hoeveel drank heb ik nodig bij een kookboekpresentatie?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon, inclusief water, koffie, thee en eventuele wijn. Bij 40 gasten betekent dat 80 tot 120 drankmomenten; koel de dranken minimaal 3 uur vooraf.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een kookboekpresentatie doen?: Koop houdbare producten 2 tot 3 dagen vooraf en haal verse ingrediënten bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder. Controleer keukenmateriaal, apparatuur en dieetwensen uiterlijk 24 uur voor de presentatie.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.