Wat heb je nodig voor een koffieproeverij?

Voor een koffieproeverij heb je meer nodig dan alleen verschillende koffiebonen. Per deelnemer plan je een proefglas, waterglas, kopje, schoteltje en een pen voor het proefformulier. Daarnaast zijn goede molens, zetapparaten, een weegschaal en timers nodig om de koffies vergelijkbaar te bereiden. Denk ook aan water, melk, hapjes en voldoende werkruimte per proefstation. Met deze boodschappenlijst zie je vooraf wat je moet kopen, lenen of reserveren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 32
Tafelkledenaantal 6

Servies

Proefglazenaantal 150
Waterglazenaantal 36
Koffiekopjesaantal 36
Schotelsaantal 36
Theelepelsaantal 36
Serveerlepelsaantal 8

Apparatuur

Filterkoffiezetapparatenaantal 3
Koffiemolensaantal 3
Waterkokersaantal 3
Koffiethermometersaantal 3
Keukenweegschalenaantal 3
Koffietimersaantal 3
Verlengkabelsaantal 4

Keuken

Maatbekersaantal 4
Schenkkanenaantal 6
Waterkannenaantal 4
Dienbladenaantal 6
Snijplankenaantal 2
Broodmessenaantal 2
Opslagbakkenaantal 8

Decoratie

Proefstationbordenaantal 6
Tafelbordjesaantal 12
Naamkaartjesaantal 36
Pennenaantal 40

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4

Verlichting

Tafellampenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Ethiopische koffiebonen - 500 gram
- Colombiaanse koffiebonen - 500 gram
- Braziliaanse koffiebonen - 500 gram
- Guatemalteekse koffiebonen - 500 gram
- Sumatraanse koffiebonen - 500 gram
- Decaf koffiebonen - 500 gram
- Papieren koffiefilters - 200 stuks
- Plat water - 24 liter
- Bruisend water - 12 liter
- Halfvolle melk - 4 liter
- Havermelk - 4 liter
- Kristalsuiker - 1 kilo
- Rietsuiker - 500 gram
- Zoetjes - 100 stuks
- Zwarte thee - 40 zakjes
- Kruidenthee - 40 zakjes
- Citroenen - 12 stuks
- Appels - 3 kilo
- Druiven - 2 kilo
- Naturelkoekjes - 4 pakken
- Havermoutkoekjes - 4 pakken
- Pure chocolade - 1 kilo
- Melkchocolade - 1 kilo
- Roomboter - 500 gram
- Roomkaas - 500 gram
- Mini croissants - 48 stuks
- Stokbroden - 4 stuks
- Hummus - 1 kilo
- Komkommers - 4 stuks
- Cherrytomaten - 1 kilo
- Honing - 500 gram
- Kaneel - 1 potje
- Koffiebonenopslagzakken - 12 stuks
- Papieren servetten - 200 stuks
- Papieren handdoeken - 4 rollen
- Keukenpapier - 4 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 30 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks

Tips

Reserveer per deelnemer één proefglas, één waterglas, één koffiekopje, één schoteltje en één theelepel. Neem daarnaast 10% extra glazen mee voor breuk of onverwachte deelnemers.
Reken voor elke koffie minimaal één koffiemolen, een keukenweegschaal, een koffietimer en een maatbeker per proefstation. Bij meerdere koffies is één apparaat vaak te traag; controleer dit uiterlijk een week vooraf.
Zet per deelnemer minstens 250 milliliter drinkwater klaar, plus extra water voor het zetten en spoelen van apparatuur. Gebruik waterkannen en schenkkanen, zodat niet iedereen tijdens de proeverij naar de keuken hoeft.
Voorzie bij elk proefstation een bordje, pennen en geprinte proefformulieren. Leg de tafels en apparatuur minstens 60 minuten voor ontvangst klaar, zodat je nog tijd hebt voor een ontbrekende kabel of een defect apparaat.
Plan hapjes die neutraal smaken en niet te zout of kruidig zijn. Zet ze pas vlak voor de start klaar en gebruik snijplanken, broodmessen, dienbladen en opslagbakken om het buffet overzichtelijk te houden.

Veelgestelde vragen

Hoeveel proefglazen heb ik nodig voor een koffieproeverij?: Neem één proefglas per deelnemer en minstens 10% extra. Voor 20 deelnemers reserveer je dus 22 proefglazen, naast de waterglazen en kopjes.
Hoeveel koffie heb je nodig per persoon voor een proeverij?: Reken voor een kleine proef ongeveer 10 tot 12 gram koffie per deelnemer per soort. Bij 20 deelnemers en 5 koffies heb je daarmee circa 1 tot 1,2 kilo koffiebonen nodig, exclusief extra koffie voor mislukkingen.
Welke apparatuur heb ik nodig voor een koffieproeverij?: Per proefstation heb je minimaal een filterkoffiezetapparaat, koffiemolen, waterkoker, keukenweegschaal, koffietimer en maatbeker nodig. Controleer alle apparatuur uiterlijk 24 uur vooraf en leg verlengkabels klaar als stopcontacten niet direct naast de tafels zitten.
Hoeveel water moet ik voorzien bij een koffieproeverij?: Voorzie minimaal 250 milliliter drinkwater per persoon en tel daar zet- en spoelwater bij op. Voor 20 deelnemers is 8 tot 10 liter totaal meestal een praktisch uitgangspunt, verdeeld over meerdere waterkannen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.